...， 粳米 60克同煮粥食。 2． 小儿遗尿 ：山药、 桑螵蛸 各等量，共研细末，开水冲服，1日2次，每次服3～6克。 3． 小儿夜啼 ： 淮山药 、 茯苓 各15克，煎汤，加 白糖 适量，调服。连服半月。 4．乳腺炎：生山药捣烂外敷。 5． 哮喘 ：山药捣烂，约半碗，加入半碗 甘蔗 汁，和匀，炖热饮之。 6． 消化不良 ：山药适量，生一半，炒一半，研为末， ...
主要原料： 天麻 15克， 猪脑 1个。 制作方法： 天麻 洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。 效用说明：祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型 高血压 、 动脉硬化 、 美尼尔氏综合症 、神衰、 头晕 眼花 及脑血管意外致半身不遂等症。
主要原料：生 黄芪 120克，母鸡1只，调料适量。 制作方法：先将母鸡去毛及肚肠洗净，再将 黄芪 放入母鸡腹中缝合，置锅中加水及姜、葱、大料，盐等炖熟即成。 效用说明：补气养血，益精髓。凡因大病、久病、产后 失血过多 及肝肾慢性亏虚诸病，皆可辅食。
...，元代就有十余种；到了现代，资料最完整的一本《清真全羊菜谱》中，共记载了280种羊肉的做法。 如果按照类别划分，则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。这么多做法中，到底哪一种更好呢？记者采访了有多年餐饮经验的厨师杨先生。 炖羊肉是最常见，也是最好的吃法 它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。 而且，羊肉经过...
目录 《仙拈集》熟猪肚方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《仙拈集》：熟猪肚方 【处方】 木耳 青菜 猪肚 【功能主治】 治 肠风下血 。 【用法用量】共煮食。或 猪肚 1个洗净， 槐花 炒为末，入肚内，扎两头。加醋，入砂锅内煮烂吃，或捣丸如 梧桐子 大，每服30丸，温酒送下。 【摘录】 《仙拈集》 卷二
主要原料： 冬虫夏草 6克，黄雀12只， 生姜 2片。 制作方法：黄雀去毛和内脏，洗净，切块，将 冬虫夏草 、 生姜 片和黄雀块放入瓦锅内，加水适量，慢火炖2—3小时，至黄 雀肉 熟烂即成。 效用说明：补脑兴阳，填精益髓。适宜于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、 阳痿 、 早泄 、性功能低下等症。
问：我儿子今年八岁，患有哮喘。日前朋友说川贝炖鹧鸪有助化痰止咳，他女儿吃后哮喘情况有改善。于是我也弄给儿子吃，但他吃后反而喘得更利害，不知是什幺原因? 答：很多时，同一疾病，病征虽然相近，但由于成因不同，病者体质各有差别，以致不能以同一手法处理。正如教学要因材施教，治病也要因人下药，才能有最佳效果。 川贝炖鹧鸪是古时很著名的配方，川贝有润肺止咳功效，而鹧鸪则...
固精养血，瘦者 肥胖 其益无穷，其理莫测。 白术 （饭上蒸，炒）八两 苦参 六两（酒浸，晒七次） 牡蛎 八两（ 透水飞） 用大 猪肚 二个，洗净，煮烂，捣如泥，和药为丸，桐子大。每日服三次，每服三钱。
治消渴方 。 猪肚 （一具，治如食法） 黄连 粱米 （各五两） 栝蒌根 茯神 （各四两） 知母 （三两） 麦门冬 （二两） 上七味为末，纳 猪肚 中缝塞，安甑中蒸极烂，乘热入药，臼中捣可丸，如硬加蜜和丸如梧子大，饮服二十丸，日三。 又方 黄 茯神 栝蒌 根 甘草 麦冬 （各三两） 干地黄 （五两） 上六味 咀，以水八升，煮取二升半，去滓，分三服。日进一剂，服...
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