...热能需要量 临床病人热能需要量问题 热能-参考文献 蛋白质 蛋白质的生化 蛋白质的生理功用 膳食蛋白质的利用 蛋白质和氨基酸的需要量 蛋白质营养状况的评价 食物蛋白质 蛋白质-参考文献 脂类 脂类的种类和理化性质 脂类的生理功用 脂类的生化代谢 食物中的脂类及其营养评价 脂类的供给量 脂类-参考文献 碳水化物 碳水化物的分类、结构和性质 碳水化物的生化代谢 ...
... 33 (引自G.A.O.Alleyneet al,Protein-energy malnutrition,1977) （4）肢体周围长度 营养缺乏时，体内肌肉及皮下脂肪减少，四肢周围长度减少，故测量其长度可评价机体的营养状况， 上臂 中部是常测部位，但其周围长度与身高有关（表10-9），所以与正常儿童对比时，应予以注意。肢体周围长度与体重及体重/身高有高度...
...给定的医疗卫生制度下药物利用的模式；特别着重于研究药物的市场、分布处方和应用情况，以及由此引起的医疗、社会和经济的决策分析。 2．药物有效性评价，主要通过临床大量使用的资料，来判断药物的有效性的毒 副反应 状况。 （二）临床药物评价的意义 1．药物利用评价的主要目的是保证药物使用的安全有效。安的目标首先在于从客观上保证合理的开写处方和随之而来的治疗质量的提高...
....35～0.58)μg.ml-1,高 硒中毒 地区为3.2(1.3～7.5)μg.ml-1。硒也分布在 头发 中，头发中的硒含量是了解人体硒营养状况的良好指标。据杨光圻等报告，我国硒正常地区发硒均值可达0.8ppm，而克山病病区居民群体发硒总值仅为0.074ppm±0.050,高硒非中毒地区为3.7ppm，高硒中毒地区为32.2ppm。 硒主要在 小肠 吸收...
若术前营养状况良好，术后进入至 创伤 反应第二阶段时，尽管机体尚处于 负氮平衡 时期， 伤口 或切口若无 感染 ，则可迅速开始愈合，表现伤口占有“优惠地位”，以身体其他部位的组织和 肌肉 为营养素的提供者，用来合成 胶原 以使伤口愈合。在创伤后第三阶段，若外源营养素供给充裕，则一方面伤口仍处于“优惠地位”，不断摄取营养素；另一方面，身体其它组织和器官可减少消...
提要食物、营养与营养素、合理膳食概念及要求；营养素功能、缺乏或过量、来源及供给量； 营养不良 、营养过度、营养有关疾病的防制及营养状况评价。 案例一个巡回医疗队到某一山区工作，发现该地区就诊病人中，患皮肤病者很多，病者主诉多有大便稀薄或 腹泻 ，但无 腹痛 。检查发现患者手背或足背有 红斑 ，并有粗糙 鳞屑 ，左右对称，一家中往往有多 人发 病。不少病人还诉...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 脂类的种类和理化性质 脂类的生理功用 脂类的生化代谢 食物中的脂类及其营养评价 脂类的供给量 脂类-参考文献 参看 脂类
...场，立刻被那里翘首以盼的老百姓团团围住。 “大篷车为百姓办了件大好事” 来自北京各大医院的中医专家，分内、外、妇、儿、骨等科一字排开，专门为居民提供医疗咨询和义诊服务。 家住房山的李大妈今年65岁，是个孤寡老人。她患冠心病多年，因家里经济困难，一直拖着没去治疗。近日来感到胸口发闷，症状加重，想去城里看病却无人陪同，自己去又摸不着门路，于是她只好就近买点药吃对...
...现在无论是美国的国会议员、白宫决策者，还是国立卫生研究院、食品药品监督管理局都对中国医学开"绿灯"了！”同时他指出，在上述形势下，中医药疗效评价体系缺失已成为越来越紧迫的问题。对于这则消息的解读，不得不分为两部分，可喜的部分是传统中医理论正在逐步被美国决策层所接受；让人担忧的是，我们还没有满足人家的前提条件，也就是建立相应的疗效评价体系。 只是，有一点值得欣...
...见表４）。统计显示，目前我国食糖人均消费水平只接近于非洲加纳（７公斤）、马达加斯加（６．４公斤）和亚洲的越南（８．１公斤）的水平。由此产生的营养结构失衡的矛盾是今后亟待解决的一大难题。 表３：西部地区城乡居民人均食糖、酒类消费量与全国平均水平比较 单位：公斤／人 ─────────────────────────────────── 项目 地域 １９９５年 ...
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