主要原料：青头鸭1只， 苹果 5个， 赤小豆 50克。 制作方法：先将鸭去毛，退净内脏，将小豆、 苹果 放人鸭腹内缝合煮熟，加 五味 佐料调匀。 效用说明：利水消肿。适宜于因水湿内蓄，久而蕴热而引起的 水肿 、 小便 不利等症。
主要原料： 鲫鱼 1条，高 粱米 （或 粳米 ）50克， 橘皮 未、 胡椒 未、酱、葱适量。 制作方法： 鲫鱼 洗净去骨取肉与米、 橘皮 未同椎成粥，临熟入 胡椒 未、酱、葱调匀。 效用说明：和肠胃，消 水肿 。凡因肠胃失和，食水不调而引起的脘腹胁痛、不欲饮食、大便粘滞、形瘦而手足浮肿、日久正气渐衰者，可辅食此粥。
主要原料： 松子仁 30克， 白木 100克， 白糖 适量。 制作方法：如常法做粥，将熟前放入 松子 仁煮至成粥，加糖。 效用说明：生津润燥。凡因津伤液燥而引起的大便经常秘结，即可辅食此粥。尤宜于治疗老年人 便秘 。
主要原料： 滑石 30克， 瞿麦 10克， 粳米 约100克。 制作方法：先把 滑石 用布包扎，然后与 瞿麦 同入砂锅煎汁去渣，入 粳米 煮为稀薄粥。 效用说明：清热消炎，通利 小便 ，适宜于急、慢性膀眈炎引起的小便不畅、 尿频 尿急 、淋沥 热痛 等症。
主要原料：紫 苋菜 100克，白米50克。 制作方法：先用水煮 苋菜 取汁去渣，用汁煮米做粥。 效用说明：清热止痢。适宜于妇女胎前，产后患赤 白痢 下病。
主要原料： 小米 饭焦巴500克， 红糖 适量。 制作方法：将小米饭焦已焙干研面，以红糖水冲食。 效用说明：消食导滞。适宜于因过食谷面美食品而引起的胃院 积滞 ， 厌食 恶呕等症。
主要原料：猪肘子1000克， 砂仁 10克，葱段25克，姜块10克， 大盐 10克，硝3克， 花椒 、料酒、 香油 适量。 制作方法： 砂仁 捣成细面，硝研细粉。将猪时子在开水中烫一下，刮洗干净，控去水分，在时子皮面用竹扦扎些眼（便于进味）。锅内放入 花椒 炒热，再加丧大盐和硝炒至滚烫时，取出晾温（不烫手为宜）。把温盐撤在时子上，用手搓匀，放入瓷盆中，腌24
主要原料： 商陆 约10克， 粳米 约100克。 制作方法：先将 商陆 用水煎汁、去渣，然后加入 粳米 煮粥。 效用说明：通利大 小便 ，利水消肿。适宜于 水肿 胀满、膨胀病，包括 慢性肾炎 水肿、 肝硬化 腹水 等症。
主要原料： 蜂蜜 3匙（约20克）。 制作方法： 蜂蜜 用温开水冲服，每日3次。 效用说明：对 高血压 ， 便秘 、胃及 十二指肠溃疡 等疾病有治疗作用。
主要原料：净鸭子1只（约重1500克）， 丁香 6克， 白菜 心250克， 西红柿 150克，酱油15克，料酒12克，葱、姜各15克， 香油 20克，植物油750克，精盐、味精、 白糖 、 胡椒 面适量。 制作方法：鸭子洗净，沥干水分。白菜心、西 红柿 洗净。葱切段，姜切片。 鸭子用料酒、酱抽、盐、白糖、 胡椒 面、 丁香 、葱、姜。味精拌匀，腌渍入味（约2
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