...具备一双明亮有神的眼 睛，除了平时注意卫生用眼外，日常的饮食营养是少不了的。时下是秋冬时节，我国民间素有食粥的习俗，营养学家认为，在秋冬时节喝粥养生是最佳时机，特别是在米粥中加入一些补品或药物，能达到护肝明目的效果。 苍术 焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。 【功效】养肝明目。 【用法】食肝饮粥，每日1次...
...养专家解释说，膳食纤维与碳水化合物一起摄入，由于膳食纤维中含有植物细胞壁的主要成分是半纤维素和纤维素，其细胞壁越完整、越坚硬，对碳水化合物的消化吸收抑制作用越强，从而抑制了餐后血糖与胰岛素的应答。一定量的蛋白质与碳水化合物一起食入，可促进胰岛素的分泌，使血糖水平降低。GI概念让糖尿病患者轻松吃主食为给人们提供更多的可选择的健康食品，中外营养学家通过广泛的人群...
...并含有多种微时元素，其中含量较高的铬、矾对降起关键作用。哈尔滨医科大学选择长期食用 荞麦 的内蒙古自治区库伧地区的人群作调查，得出2个结果：(1)试验组将主食荞麦地区人群的高血糖水平检出率为1.6%，而对照组中非主食荞麦地区的血糖检出率为7.33%。(2)主食荞麦地区的患病率比不食用荞麦地区减少了1倍。 我国已有荞麦制作的 挂面 、凉粉、糕、酒、饮料等上市。
...另外，对于质地干硬的阿胶还可以用“隔水炖”的方式。胶类中药直接煎煮不但容易粘锅，还会产生泡沫，容易溢出锅外。把阿胶放在一个小碗或杯子里，加一些水放在锅里隔水炖，能让碗里的水始终保持在沸点左右，更有利于阿胶溶化。 需要注意的是，阿胶滋腻易伤胃，服用期间不要吃得太油太荤。而且，感冒、咳嗽痰多或月经来潮时，应停服阿胶；消化不良及出血而有淤滞者，也不宜服用。(小茵)
消化能 ＝ 饲料 总能－粪能－不能被动物利用的甲烷等气能。即被消化吸收的饲料所含能量。 从饲料总能中减去粪能后的能值。亦称“表观消化能”。
消化管壁的一般组织结构 消化道 （digestive tract）是从 口腔 至 肛门 的连续性管道,依次分为口腔,咽, 食管 ,胃, 小肠 和 大肠 .消化管壁(除口腔和咽外)由内向外分为粘膜, 粘膜下层 , 肌层 及 外膜 四层.其中粘膜由上皮, 固有层 和粘膜肌层组成,是消化管各段结构差异最大,功能最重要的部分,粘膜肌层是消化管壁所特有的结构. 消化管...
消化管壁的一般组织结构 消化道 （digestive tract）是从 口腔 至 肛门 的连续性管道,依次分为口腔,咽, 食管 ,胃, 小肠 和 大肠 .消化管壁(除口腔和咽外)由内向外分为粘膜, 粘膜下层 , 肌层 及 外膜 四层.其中粘膜由上皮, 固有层 和粘膜肌层组成,是消化管各段结构差异最大,功能最重要的部分,粘膜肌层是消化管壁所特有的结构. 消化管...
消化内科 是研究 食管 、胃、 小肠 、 大肠 、肝、胆及 胰腺 等 疾病 为主要内容的临床三级学科。消化内科疾病种类繁多，医学知识面广，操作复杂而精细。 消化内科受训医师必须获得 内科 专科医师资格（或接受内科住院医师规范化培训后）方可接受本阶段培养。消化内科医师培养阶段为期3年。 消化 病分为 胃肠病 、 肝病 、胰胆疾病、内镜和其它疾病5个部分。 参看...
消化液 ，顾名思义是消化道分泌的液体，主要功能是用来消化食物和吸收营养物质，包括 唾液 、 胃液 、 小肠液 、 大肠液 。 参看 胃液 唾液 小肠液 大肠液 参考文献 《生理学》人民卫生出版社第七版医学教材.朱大年主编
以下是《消化病学》在线电子书的目录，请点击章节标题开始阅读: 总论 消化系统解剖生理要点 食管 胃 小肠 大肠 肝胆系统 胰腺 消化道免疫与胃肠疾病 胃肠激素与临床 消化系统疾病诊断方法的进展 消化系统疾病的防治研究方向 急性胃炎 急性单纯性胃炎 急性胃粘膜病变 慢性胃炎 消化性溃疡 胃癌 吸收不良综合征 乳糜泻 溃疡性结肠炎 克隆病 消化道蠕虫病 蛔虫病 ...
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