香蕈(《日用本草》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

【基原】为 侧耳 科植物 香蕈 的干实体(菌盖及柄)。 【异名】 香菇 、冬菰。 【性味归经】甘,平。入胃经。 【功效】益胃气,托痘疹,止血。 【应用】 1.胃痉, 反胃 呕吐 :皂荑树蕈,焙干为末,饭前糖水送下。(《家庭食疗手册》) 2.功能性 子宫出血 :杨树蕈焙干研末,每服3g,温水下,日服二次。(《家庭食疗手册》) 3.小儿痘疹干瘪,体虚难出: 香菇...

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大小蓟饮(《圣济总录》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

...蓟 、 小蓟 共置杯中,以沸水冲泡,温浸片刻。 【效用】 代茶频饮,每日3次,可用治血热性 咯血 、吐血、 便血 等出血证。 【按语】 本饮原用于治血热引起的吐血、衄血,为治疗肝经热盛的常用饮品。 大小蓟 苦寒,入心肝血分,长于清热 凉血 ,并兼有清热 解毒 , 利尿 ,利胆,清降肝阳之功效。本品也适合 疮疡 、 肝炎 、 泌尿系感染 、 高血压 患者饮用。

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秋梨蜜膏(《本草求原》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

【配方】 鸭梨1500g,鲜 生姜 250g。 【制法】 鸭梨洗净,去核,切碎,以洁净的纱布绞汁;再以鲜 生姜 洗净,切丝,以洁净纱布绞汁备用。取 梨汁 放在锅中,先以大火,后以小火煎熬浓缩,至稠粘如膏时,加入一倍的 蜂蜜 、 姜汁 ,继续加热至沸,停火,待冷装瓶备用。 【效用】 每次一汤匙,以沸水冲化, 代茶饮 用,每日数次。适用于肺热型 咳嗽 ,痰黄,喉...

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泥鳅(《滇南本草》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

【基原】为鳅科动物 泥鳅 的肉或全体。 【异名】鳅, 鳅鱼 。 【性味归经】甘,平。入脾、肺经。 【功效】补中气,祛湿邪,清热,壮阳。 【应用】 1. 泥鳅 煮食。(《濒湖集简方》) 2.泥鳅同米粉煮羹食。(《活人心统》) 3. 黄疸 湿热, 小便 不利:泥鳅炖 豆腐 食。(《泉州本草》) 4. 肝炎 :泥鳅焙干,碾粉,每日3次,每次10g。(《杏林春满集》...

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黄瓜(《本草拾遗》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

【基原】为 葫芦 科植物 黄瓜 的果实。 【异名】 王瓜 。 【性味归经】甘,寒。入胃、小肠经。 【功效】清热止渴,利水 解毒 。 【应用】 1.小儿热痢: 嫩黄 瓜加蜜食,10余枚可愈。(《海上名方》) 2. 四肢浮肿:老 黄瓜皮 30g,加水两碗,煎至一碗。每日2~3次,连续服用;或 黄瓜 1个破开,以醋煮一半,水煎一半,至烂,合并一处,空心食下。(《 ...

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泥鳅(《滇南本草》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

【基原】为鳅科动物 泥鳅 的肉或全体。 【异名】鳅, 鳅鱼 。 【性味归经】甘,平。入脾、肺经。 【功效】补中气,祛湿邪,清热,壮阳。 【应用】 1. 泥鳅 煮食。(《濒湖集简方》) 2.泥鳅同米粉煮羹食。(《活人心统》) 3. 黄疸 湿热, 小便 不利:泥鳅炖 豆腐 食。(《泉州本草》) 4. 肝炎 :泥鳅焙干,碾粉,每日3次,每次10g。(《杏林春满集》...

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山药炒肉片_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

... 萝卜 、小 黄瓜 用锯齿刀切段。 2.药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3.里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。 4.油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。 5.倒入 山药 、 胡萝卜 及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。 功效:能预防过敏性体质引起的 感冒 ,有健脾和增强抵抗力的疗效,也适合 过敏性鼻炎 患者在初期发作时用来杜绝病菌、增强体质。

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冬瓜瓤汤(《圣济总录》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

...方】 鲜 冬瓜 瓤250g。 【制法】 冬瓜瓤 (去皮与子之瓜肉)放入锅中,加清水适量,煮汤淡饮,不拘用量。 【效用】 本品有利水消肿功效,适用于 水肿 , 小便 不利。 【按语】 本品方名为后补。原方用于水肿烦渴,小便少者,为利水消肿方。本品重用鲜 冬瓜 瓤一味,煮汤代茶频饮,能利水消肿,用治水肿,小便不利。本品利水消肿的作用,瓤不及皮肉,可用于水肿轻症。

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醋(《名医别录》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

【基原】以米、麦、 高粱 或酒、 酒糟 等酿制成的含有乙酸的液体。 【异名】 苦酒 、醇酢、 酢酒 、 米醋 。 【性味归经】酸、苦,温。入肝、胃经。 【功效】 活血散 瘀,消食化积,消肿软坚, 解毒 疗疮。 【应用】 1. 疝气 疼痛: 青皮 、 小茴香 各15g,以米醋一碗煮干,加水二碗,煎八分,温和服。(《林氏家抄方》) 2.过食鱼腥、生冷水菜果实成积...

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五汁饮(《温病条辨》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

【配方】 梨1000g,鲜藕500g,鲜 芦根 100g,鲜 麦冬 500g, 荸荠 500g。 【制法】 洗净的鲜 芦根 、梨去皮核、 荸荠 去皮、鲜藕去节和鲜 麦冬 切碎或剪碎,以洁净的纱布绞挤取汁。 【效用】 不拘量,冷饮或温饮,每日数次。适用于外感热病、口渴、咽干、烦躁等症。 【按语】 本品原用于治太阴温病,口渴甚,吐白沫粘滞不快者。为肺胃津伤,热盛...

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