粉碎是中药材加工和中药制剂生产工艺中的重要环节，但使用传统粉碎机械在粉末的粒度、出粉率、收粉率以及有效成分的保存等多方面都有一定局限性，对于具有特殊性质的物料，如热敏性、低融点、成分易破坏的药材亦显得无计可施。况且我国有丰富的中药资源，以往粗放的加工手段已不能适应中药生产的要求，气流粉碎技术将为开发疗效好、品种更优的超细中药粉体提供新的出路。 气流粉碎技术及...
水苏糖（Stachyose）是自然界存在的一种低聚糖，属于棉籽糖属半乳糖苷类非还原性功能低聚糖。棉籽糖属低聚糖广泛存在于天然植物中，现在已经发现约有20多种植物中存在此类低聚糖。加工提取的水苏糖产品中一般都伴有一定量的棉籽糖、蔗糖等。 根据水苏糖的理化和生物学特点，其应用十分广泛。在食品、药品、化妆品、饲料、酿酒、工业添加剂（橡胶、钢铁、航天等）、科研和高新...
...，对电信号及图像的直接处理过程，没有任何人为干预，该技术的应用专业性不强，非中药专业研究人员也可操作。因此，应用ANN可以更客观、公正地评价中药。 ANN在中药研究中的工作程序信号获取 运用相关技术获取全面反映中药内在质量的电信号或图像，综合评价中药。可以用色谱法（GC、HPLC等）反映中药中化学组分状况；用光谱法反映中药中各种原子的化学环境；用显微技术（显...
...行起来的一种集茶点、早餐为一体的小食品，由于其浓郁的蛋香味、松软的口感和丰富的营养以及独立包装便于携带，且保质期比普通糕点明显延长，加上适宜的价格，使蛋黄派很快受到了消费者的青睐。目前市场上的蛋黄派所用的糖类主要为蔗糖，保湿剂大部分是山梨糖醇。下面主要介绍山东保龄宝公司生产的两种功能性糖浆：低聚异麦芽糖和高纤无糖糖浆在蛋黄派中的应用。 低聚异麦芽糖的运用 山...
...将这一技术用于β－珠蛋白基因的突变检测以诊断地中海贫血，其高准确性及高自动化特性有望成为诊断这一疾病的常规技术。 ◆用于肿瘤诊断 基于癌基因的激活和抑癌基因的失活参与多种肿瘤的发生与发展，因此对此类基因的突变进行检测已成为肿瘤诊断的重要手段。目前，生物芯片当之无愧已成为最方便的检测工具。对遗传性乳腺癌和卵巢癌的相关基因的外显子检测已可证实93％以上的病人存在...
木糖醇虽然和蔗糖有相同的甜度和热量，但木糖醇，吃多不会使血液中性脂肪增加，使身体发胖，长期服用木糖醇具有控制体重和抑制肥胖的作用，因为木糖醇能减少血中的游离脂肪，调整脂类的代谢，因而使脂肪组织生成减少。动物试验证实，用木糖醇取代食物中的糖类，长期摄入后组织中脂肪酸合成的减少，是由于酯类酵素被抑制，现在国外已推荐木糖醇用于治疗肥胖病。木糖醇除了具有抑制甘油、中...
中国工程院院士、中国医学科学院药物研究所刘耕陶研究员日前在接受记者采访时说，中药研究大有可为，但中药新药的研发是一个复杂的系统工程，欲想取得突破，需要集思广益，持之以恒。 刘耕陶说，新药研究和开发在任何国家和任何时代都是维护人们健康所必需的，因而是一个永不凋谢的产业。药物依照其来源不同，分为化学合成药、动植物药和生物工程药三大类。中草药资源丰富，是研发新药的...
...固型酸奶，从风味方面可分为纯味、果味、果粒、可可味、蔬菜汁等，从功能方面可分为普通酸奶、保健酸奶、功能和营养强化型酸奶，随着功能型酸奶需求量的增加，使得整个酸奶市场出现裂变，功能型酸奶将领导市场潮流。 目前，领导国际市场潮流的是新型功能性配料在乳品中的应用，添加功能性配料——木糖醇的酸乳在欧洲和日本比较流行，由于功能型酸奶具有奶的营养价值和促进双歧杆菌增殖、...
...的，是从保证中药材质量出发，控制影响药材质量的各种因子，规范药材生产的各个环节乃至全过程，以达到药材“安全、有效、产量稳定、质量稳定、可控”的目的。 欧美发达国家已开始以西方草药研究为基础，加强天然药物的法制化工作。日、韩、东南亚等国，通过各种立法程序强化了对中药的规管。特别是近年来，大多数国家和地区不断加强对进口中药商品的规管措施——主要是在重金属、农药残...
...闻香杯、品茗杯中，让杯内外保持一定热度。 第二步洗茶蕴香。将乌龙茶放入茶壶，然后将沸水倒入壶中，又迅速倒出，茶壶、茶杯都会有余香，而 茶叶 中的“尘土”也会洗干净。这便是“洗茶蕴香”。 第三步悬壶高冲。高举茶壶冲滚烫热水入茶壶，用壶盖拂去茶末儿，最后盖上壶盖，并用沸水遍浇壶身。 第四步分茶入杯。茶泡好了，这才开始分杯，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，...
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