...康。 可是，有的人缺乏烹调经验，或者片面追求生嫩，往往造成食品半生不熟，外熟里生，特别是油炸食品更易发生这种情况。有人做过这样一个实验，把大肉丸放在油锅里炸5分钟以后，大肉丸表面已经发焦，粗看好象熟了，但是剖开一测定，肉丸内的中心温度只有63℃，肉还是生的，这样的温度是杀灭不了细菌的。 为什么会出现外焦里不熟的情况呢？这是因为食品的蛋白质是热的不良导体，大肉...
... 《 卫生宝鉴 》卷十四:圣灵丹 【处方】 人参 （去芦） 木香 汉防己 茯苓 （寒食面煨） 槟榔 木通 各6克（炒）苦葶苈15克（炒） 【制法】 上七味，研为细末，枣肉丸，如 梧桐子 大。 【功效与作用】 补肺 益气 ， 利湿 退肿。治脾肺有湿， 喘满 肿盛， 小便赤涩 。 【用法用量】 每服30丸，空腹时煎 桑白皮汤 送下。 【摘录】 《卫生宝鉴》卷十四
...连饮 黄龙丸 黄耆柏子仁散 黄耆地黄丸 黄耆建中汤 黄耆牛膝散 黄芩汤 黄耆平补汤 黄耆人参汤 黄耆散 黄耆汤 黄耆丸 黄耆饮 黄耆益损汤 黄犬肉丸 黄蓍汤 换骨丹 黄紫丹 缓筋汤 雚芦丸 化生丸 华佗赤散 化症回生丹 化症回生丹 虎骨膏 虎骨浸酒 虎骨酒 虎骨木瓜片 虎骨木瓜丸 虎骨散 虎骨四斤丸 虎骨汤 虎骨丸 虎骨熊油膏 虎骨药酒 回生第一丹 回天再造...
...丸 调理，则 积滞 清而惊痫定矣。 （妙圣丹） 雄黄 蝎梢 朱砂 代赭石 各二钱煅醋淬 巴豆 三个去油 杏仁 二钱炒去皮尖以上共为细末，蒸枣肉丸如桐子大，每服三五丸， 木香 煎汤化服。 （ 朱衣滚痰丸 ）方见痰痫。 （ 清热和胃丸 ）川连五钱生 栀子 五钱生 竹茹 四钱 麦冬 五钱去心 连翘 四钱去心 山查 一两 神曲 一两炒 麦芽 一两炒 陈皮 四钱 枳实...
...丸 调理，则 积滞 清而惊痫定矣。 （妙圣丹） 雄黄 蝎梢 朱砂 代赭石 各二钱煅醋淬 巴豆 三个去油 杏仁 二钱炒去皮尖以上共为细末，蒸枣肉丸如桐子大，每服三五丸， 木香 煎汤化服。 （ 朱衣滚痰丸 ）方见痰痫。 （ 清热和胃丸 ）川连五钱生 栀子 五钱生 竹茹 四钱 麦冬 五钱去心 连翘 四钱去心 山查 一两 神曲 一两炒 麦芽 一两炒 陈皮 四钱 枳实...
...积滞 清而惊痫定矣。 妙圣丹 雄黄 蝎梢 朱砂 代赭石 （ ，醋淬，各二钱） 巴豆 （去油，三个） 杏仁 （炒去皮尖，二钱） 共为细末，蒸枣肉丸如桐子大，每服三、五丸， 木香 煎汤化服。 朱衣滚痰丸 （方见痰痫） 清热和胃丸 川连（生，五钱） 栀子 （生，五钱） 竹茹 （四钱） 麦冬 （去心，五钱） 连翘 （去心，四钱） 山楂 （一两） 神曲 （炒，一两） ...
...》 《 饮膳正要 》卷一:黄汤 【处方】 羊肉 1脚子（卸成4件）， 草果 5个， 回回豆 子半升（搞碎去皮）。 【功效与作用】 补中益气 。主 【用法用量】 上药同熬成汤，滤净，下熟回回豆子2合，香 粳米 1升， 胡萝卜 5个（切），用羊 后脚 肉丸肉弹儿，助枝1个（切），寸金 姜黄 3钱，姜末5钱，咱夫兰1钱，芫荽叶同醋调和。 【摘录】 《饮膳正要》卷一
...二盏，煎一盏，食前温服。 一方∶ 百草霜 米饮调下二钱。 一方∶ 五倍子 炒为末，空心米饮调下二钱。 一方∶ 椿根白皮 锉，酒浸晒干为末，枣肉丸， 梧桐 子大。每服五十丸，空心酒下。 一方∶ 木槿 煎服。 《斗门方》∶ 代赭石 一两，火 红，醋淬数次，以碎为度，研为细末极细，空心米饮调下一钱，一服即瘥。 一方∶ 山里红 果（即 山楂 ）为细末，每服二钱，空心...
...行风自灭．柏仁味甘益脾血．血行风息而脾健运．湿亦下逐矣．盖太阴乃湿土之经也．五脏藏阴者也．脾为阴气之原．心为生血之脏．肺为津液之腑．柏仁平甘益阴．阴足则五脏皆安矣．久服甘平益血．令面光华．心为君主．主明则十二官皆安．耳目聪明矣．味甘益脾．不饥不老．气平益肺．轻身延年也． 【制方】 柏仁同松仁、 麻仁 ．治老人虚闭．同 白术 、 生地 、枣肉丸．治心 脾虚 ．
...官．饮食入肠．寒热之物．皆从此运转．如调摄失宜．则寒热之物积矣． 葶苈 气寒可以去热．味辛可以 散寒 ．下泄可以去积也．破坚者辛散之功．逐邪者下泄之力．十剂云．泄可去闭．葶苈是也．肺者通调水道．下输膀胱．葶苈入肺入膀胱．辛寒下泄．所以通利也． 【制方】 葶苈炒成末蜜丸． 大枣 同煎．治肺 痈 喘急．及支饮不得息．同枣肉丸．治通身浮肿．专酒浸．治 腹胀 积聚．
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