...倘司庖厨者，不能察其性味而概于进献，则食之恐不免于致疾。钦惟世祖皇帝圣明，按《周礼·天官》有医师、食医、疾医、疡医，分职而治。行依典故，设掌饮膳太医四人。于本草内选无毒、无相反，可久食，补益药味，与饮食相宜，调和 五味 ，及每日所造珍品，御膳必须精制。所职何人，所用何物，进酒之时，必用 沉香木 、沙金、水晶等盏。斟酌适中，执事务合称职。每日所用，标注于历，以...
...相济。傥司庖厨者。不能察其性味。而概于进献。则食之恐不免于致疾。钦惟世祖皇帝圣明。按周礼天官。有医师食医疾医疡医。分职而治。行根据与故。设掌饮膳太医四人。于本草内。选无毒无相反。可久食补益药味。与饮食相宜。调和 五味 。及每日所造。珍品御膳。必须积制。所职何人。所用何物。进酒之时。必用 沉香木 沙金水品等盏。斟酌适中。执事务合称职。每日所用。标注于历。以验后...
驼乳 Tuó Rǔ 别名 功效作用 补中益气 ，壮筋骨。 英文名 始载于 《 饮膳正要 》 毒性 无毒 归经 药性 温 药味 甘 【出处】 《 饮膳正要 》 【拼音名】 Tuó Rǔ 【来源】 为驼科动物 双峰驼 的 乳汁 。 【原形态】 动物形态详" 骆驼脂 "条。 【性味】 ①《饮膳正要》:"性温，味甘。" ②《纲目》:"甘，冷，无毒。" 【功效与作用】...
【处方】 羊肉 1脚子（卸成事件），河西米2升。 【功效与作用】 补中益气 。主 【用法用量】 羊肉熬成汤，滤净，下河西米，淘洗净，次下细乞马、米、葱、盐，同熬成粥。或不用乞马亦可。 【摘录】 《 饮膳正要 》
【处方】 酸枣仁 末15克 粳米 100克 【制法】 先以粳米煮粥，临熟，下酸枣仁末再煮。 【功效与作用】 宁心安神。适用于 心悸 、 失眠 、 多梦 、 心烦 。 【用法用量】 空腹 食用。 【摘录】 《 饮膳正要 》
【处方】 鹿角 1枚（长5寸），酒2升。 【功效与作用】 腰痛 暂转不得。 【用法用量】 上烧鹿角令赤，纳酒中浸1宿，饮之。 【摘录】 方出《 证类本草 》卷十七引《梅师方》，名见《 饮膳正要 》卷二
元明间医僧。德兴（今属江西）人。精通医术，元武宗时（1308-1311年）为太医。
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