润五脏，治消渴，开关节。服丹石人食之，使人免有疮肿及热毒所生也。〔证〕
治头疼 ，利丈夫，助阴力。和面作 ，则微动气，为不能制面毒也。熟煮和蜜，或为汤煎，或为粉，并佳。干之入药更妙也。〔证〕
（一）除胸中热，补五脏，利肠胃。〔嘉·证〕 （二）水 牛酥 功同，寒，与 羊酪 同功。羊酥真者胜牛酥。〔证〕
（一）味酸。主除温瘴气，风痹，身肿， 折。又，骨带入山林中，令人不迷路。其食之法，一如鳖法也。其中黑色者，常啖蛇，不中食之。其壳亦不堪用。〔证〕 （二）其甲∶能主女人漏下赤白、崩中，小儿囟不合，破症瘕、 疟，疗五 痔 ，阴蚀，湿痹，女子阴隐疮及骨节中寒热，煮汁浴渍之良。〔证〕 （三）又，已前都用水中龟，不用啖蛇龟。五月五日取头干末服之，亦令人长远入山不迷。〔
（一）肉∶味苦，微寒。压丹石，疗热闭血脉。虚人动风，不可久食。令人少子精，发宿疹。主疗人肾虚。肉发痰，若患 疟疾 人切忌食，必再发。〔证〕 （二）肾∶主人肾虚，不可久食。〔嘉〕 （三） 江猪 ∶平。肉酸。多食令人体重。今捕人作脯，多皆不识。但食，少有腥气。〔证〕 （四）又，舌∶和 五味 煮取汁饮，能健脾，补不足之气，令人能食。〔证〕 （五）大猪头∶主补虚，乏
（一）患热风人宜服之。患冷气人不宜服之。〔嘉·证〕 （二）乌牛 奶酪 ∶寒。主热毒，止渴，除胸中热。〔证〕
（一）去痰下气。多食少心智。八九月食，伤神。〔嘉·证〕 （二）除壮热，治转筋，心满。食之除 鼻塞 ，去胸中臭气，通神明。〔心·证〕 （三）又，冷痢∶取椒烙之为末，共 干姜 末等分，以醋和面，作小馄饨子，服二七枚。先以水煮，更之饮中重煮。出，停冷吞之。以粥饮下，空腹，日一度作之良。〔嘉〕 （四）谨按∶止逆，散烦闷，开胃气。又姜屑末和酒服之，除偏风。汁作煎，下一
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