味甘咸，性寒。多食动气作泻，发肾邪及疮疥头风病。夏月少食，恐人汗入内。凡伤 豆腐 及中毒者，食 莱菔 、 杏仁 可解。
[原料] 豆腐150克，扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 [制法] 1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀...
主要原料： 豆腐 2块（约100克）， 桂花 、 蘑菇 、香草、 花生 仁、 瓜子仁 、 胡桃仁 、芝 麻油 、酱油、葱、盐各适量。 制作方法： 豆腐 油煎， 蘑菇 洗净，花生仁、 瓜子 仁、 胡桃 仁入油炸透。往煎熟的豆腐中加入蘑菇、香草、花生仁、胡 桃仁 ，瓜子仁，加酱油、盐、葱煮沸，最后浇上 芝麻 油即成。 效用说明：开胃、助消化。适宜于老年和 消化不...
目录 《圣济总录》黄柏浆 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：黄柏浆 【处方】 黄柏 1两，鹅梨3颗， 黄连 （去须）1两1分， 黄芩 （去黑心）3分， 竹叶 半两。 【制法】上（口父）咀，如麻豆大。 【功能主治】 眼看物如两般，或如蝇翅，或如游丝。 【用法用量】以水2升，煎至半升，去滓，纳新瓷瓶中，加 龙脑 半分调和。每夜以铜箸点眼。 【摘录】 《圣...
...利于减肥的坚持。适合于 单纯性肥胖 者食用。 豆腐制品如豆腐干、油豆腐、 豆腐皮 中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。以下介绍几种豆腐及其制品的吃法： 1、金银豆腐 原料：豆腐150克，油豆腐100克， 草菇 (罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克， 砂糖 4克， 葱油 4克，淀粉少许调成浆状。 制法：豆腐与油豆腐均切...
...气疮疥头风。 杏仁 可解。）惟有胃火冲击。 内热 郁蒸。症见消混胀满。并休息久痢。（用 白豆 腐煎食。）赤眼肿痛。（用消风热药以服。夜用盐收豆腐片以贴。 酸浆 者勿用。）杖疮青肿。（用豆腐切片贴之。频易。又或用 烧酒 煮腐以贴。色红即易。）烧酒醉死者。（心头热者。用热豆腐切片通身以贴。冷即频换。）则当用此以投。至云能和脾胃。正是火去热除以后安和之语。并非里虚...
从中医角度来说， 豆腐 味甘，性凉，入脾胃经，具有益气和中、生津 解毒 的功效，可用于治疗 红眼 、消渴等症状。 原料： 豆腐 1500克左右， 扁豆 300～500克，姜丝、 葱花 、精盐、淀粉、食用油等适量。 做法：将 扁豆 去掉老筋、洗净、切片后，用沸水焯一下，然后在冷水里冷却沥干；豆腐切成小块。锅内放入食用油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时起锅。锅内...
...易在下半身囤积，进一步造成臀部下垂。既然找到了臀部下垂的原因，就让我们先从一日三餐着手，注意多吃一些植物性脂肪或含有植物性蛋白质的食物。例如豆腐，就是防止臀部下垂的最佳食品。 豆腐的烹制方法可谓多种多样，可以凉拌、红烧、炖煮等，花式繁多。而且豆腐家族的品种也是层出不穷，除了传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等，现在更有豆腐新新类的出台，比如可口的豆腐冰淇淋就极适合无...
河南省开封亚太啤酒有限公司开发的“高麦芽糖浆啤酒技术”项目前不久通过了开封市科委组织的专家鉴定。 鉴定意见指出，采用新郑麦滋尔糖业有限公司的高麦芽糖浆11°P生产的纯啤经感官评定认为，产品色泽淡黄、清凉透明并有光泽，泡沫洁白、细腻，挂杯持久，有酒花香气和麦芽香味，口味纯正、柔和、协调、爽口。据开封市产品质量监督检验所及市卫生防疫站检测报告，产品的卫生指标和理...
目录 《解围元薮》碧霞浆 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《解围元薮》：碧霞浆 【处方】 羌活 5钱， 独活 5钱， 白芷 5钱， 川乌 5钱， 细辛 5钱， 菖蒲 5钱， 苍术 5钱， 风藤 5钱， 苦参 5钱， 当归 5钱， 防风 5钱， 升麻 5钱， 藁本 5钱， 蒺藜 5钱， 荆芥 5钱， 木瓜 5钱， 薄荷 5钱， 茄根 5钱， 防己 5钱， 天麻 5...
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