葱 （《别录》中品） 【释名】芤（《纲目》）、菜伯（同）、和事草（同）、鹿胎。 时珍曰︰葱从囱。外直中空，有囱通之象也。芤者，草中有孔也，故字从孔，芤脉象之。葱初生曰葱针，叶曰葱青，衣曰葱袍，茎曰葱白，叶中涕曰葱苒。诸物皆宜，故云菜伯、和事。 【集解】恭曰︰葱有数种，山葱曰葱，疗病似胡葱。其人间食葱有二种︰一种冻葱，经冬不死，分茎栽莳而无子；一种汉葱，冬即叶
地耳 （《别录》） 【校正】自有名未用移入此。 【释名】地踏菰（《纲目》）。 【集解】《别录》曰︰地耳生丘陵，如碧石青也。 时珍曰︰地耳亦石耳之属，生于地者也。状如木耳。春夏生雨中，雨后即早采之，见日即不堪。俗名地踏菰是也。 【气味】甘，寒，无毒。 【主治】 明目 益气 ，令人有子（《别录》）。
舵菜 （《纲目》） 【集解】时珍曰︰此即海舶舵上所生菌也。亦不多得。 【气味】咸、甘，寒，无毒。 【主治】瘿结气， 痰饮 （时珍）。
地芩 《别录》曰︰味苦，无毒。主小儿痫，除邪养胎， 风痹 洗洗 寒热 ，目中青翳，女子 带下 。 生腐木积草处。天雨生盖，如朝生，黄白色。四月采之。 时珍曰︰此即鬼盖之色黄白者，其功亦相近。 鬼笔（《拾遗》） 藏器曰︰鬼笔生粪秽处。头如笔，紫色。朝生暮死，名朝生暮落花。 小儿呼为狗溺苔。主治 疮 疽 疥 痈 。并晒干研末，和油涂之。 凡菌从地出者，皆主疮疥，
冬瓜 （《本经》上品） 【校正】今并入白瓜子。 【释名】白瓜（《本经》）、水芝（同上）、地芝（《广雅》）。 志曰︰冬瓜经霜后，皮上白如粉涂，其子亦白，故名白冬瓜，而子云白瓜子也。 时珍曰︰冬瓜，以其冬熟也。又贾思勰云︰冬瓜正二、三月种之。若十月种者，结瓜肥好，乃胜春种。则冬瓜之名或又以此也。 《别录》曰︰冬瓜，原附于《本经》瓜子之下。宋《开宝本草》加作白瓜子
繁缕 （《别录》下品） 【释名】缕（《尔雅》）、（音敖）、缕（郭璞）、滋草（《千金》）、鹅肠菜。 时珍曰︰此草茎蔓甚繁，中有一缕，故名。俗呼鹅儿肠菜，象形也。易于滋长，故曰滋草。《古乐府》云︰为乐当及时，何能待来滋。滋乃草名，即此也。 【集解】《别录》曰︰繁缕，五月五日日中采，干用。 恭曰︰此即是鸡肠也。多生湿地坑渠之侧。流俗通谓鸡肠，雅士总名繁缕。 诜曰︰
干姜 （《本经》中品） 【校正】自草部移附此。 【释名】白姜（见下）。 【集解】弘景曰︰干姜今惟出临海、章安，数村解作之。蜀汉姜旧美，荆州有好姜，而并不能作干者。凡作干姜法︰水淹三日，去皮置流水中六日，更刮去皮，然后晒干，置瓷缸中酿三日，乃成。 颂曰︰造法︰采根于长流水洗过，日晒为干姜。以汉、温、池州者为良。陶说乃汉州干姜法也。 时珍曰︰干姜，以母姜造之。今
甘薯 （《纲目》） 【集解】时珍曰︰按︰陈祈畅《异物志》云︰甘薯出交广南方。民家以二月种，十月收之。其根似芋，亦有巨魁。大者如鹅卵，小者如鸡、鸭卵。 剥去紫皮，肌肉正白如脂肪。南人用当米谷、果食，蒸炙皆香美。初时甚甜，经久得 风 稍淡也。又按︰嵇含《草木状》云︰甘薯，薯蓣之类，或云芋类也。根、叶亦如芋。 根大如拳、瓯，蒸煮食之，味同薯蓣，性不甚冷。珠崖之不业
槐耳 【释名】槐（《唐本》）、槐菌（《唐本》）、槐鸡（《蜀本》）、赤鸡（《纲目》）、槐蛾。 恭曰︰此槐树上菌也。当取坚如桑耳者。 权曰︰煮浆粥安槐木上，草覆之，即生蕈耳。 【气味】苦、辛，平，无毒。 【主治】 五痔 脱肛 ， 下血 心痛 ，妇人阴中 疮 痛（苏恭）。治 风 破血 ，益力（甄权）。 【附方】旧三，新三。 肠痔下血︰槐树上木耳，为末。饮服方寸匕，
葫 （《别录》下品） 【释名】大蒜（弘景）、荤菜。 弘景曰︰今人谓葫为大蒜，蒜为小蒜，以其气类相似也。 时珍曰︰按︰孙《唐韵》云︰张骞使西域，始得大蒜、胡荽。则小蒜乃中土旧有，而大蒜出胡地，故有胡名。二蒜皆属五荤，故通可称荤。详见蒜下。 【集解】《别录》曰︰葫，大蒜也。五月五日采，独子者入药尤佳。 保升曰︰葫出梁州者，大径二寸，最美少辛；泾阳者，皮赤甚辣。
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