研究发现，咖啡因能够在2个小时之内让脑细胞膨胀1／3，并能促进新的脑细胞产生，这就是为什么喝一杯浓咖啡就能大大提高大脑的警觉度。 专家进一步认为，如果在咖啡中加入一些牛奶效果会更佳，因为牛奶中含有维生素B，能为大脑提供额外的养分。在一项实验中，科学家发现那些缺乏维生素B的学生，在补充维生素B后，语言表达能力和图像记忆力都明显提高。
说到瘦身，不少人最多想到的是运动和节食。其实，吃一些食物，比如喝牛奶，就能达到瘦身效果。 最近，从美国夏威夷传来消息，通过对323名年龄在9～14岁的少女进行的一项研究显示：她们每天只要饮用《美国食品指南》建议一半的牛奶量，便能有效地减轻体重，并缩小腰围。 《美国食品指南》建议人们一天应喝3杯牛奶。夏威夷大学营养学家诺瓦特妮也表示，喝牛奶，可以帮助人们保持身...
大头茶 Dà Tóu Chá 别名 花东青、大山皮 功效作用 活络止痛 。主 风湿腰痛 ； 跌打损伤 英文名 始载于 毒性 归经 药性 温 药味 辛 中文名称 大头茶 英文 学名 Gordonia axillaris 俗名 (中/英) Hong Kong Gordonia 科属 山茶 科，大头茶属 产地 约于1845年在香港首次发现，现知分布于中国的广东、福...
[名称]牛奶、 牛乳 。 [ 性味 ]味甘，性平。 [ 归经 ]入心、脾、肺、胃经。 [作用]补气血、益肺胃、 生津 润肠。用于久病体虚，气血不足， 营养不良 ， 噎膈 反胃 ，胃及 十二指肠溃疡 ，消渴， 便秘 。 [成分]蛋白质、八种人体必需氨基酸、脂肪（其中有低级脂肪酸和卵磷脂）、乳糖、钙、磷、 铁 、多种维生素等。
牛奶不单能营养肌肤，而且亦有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效。因此当享受完日光浴后，若发觉面部因日晒被灼伤，出现红肿，可用冷冻后的牛奶来护理。 方法是：以冻牛奶洗脸，然后整张面敷上浸过牛奶的化妆棉，或以薄毛巾蘸上牛奶敷在发烫处。假使全身皮肤都被晒得发疼，不妨浸一浸牛奶浴，能使被日光晒伤的皮肤得以舒缓，减少痛楚及防止炎症的产生。
【处方】 细 茶 、 川椒 少许。 【功效与作用】 腹冷寒，胀满。 【用法用量】 水煎服。 【摘录】 《李氏医鉴》卷二
编者按：前不久有媒体报道《水果比牛奶更壮骨》，文章指出，美国《临床营养期刊》最近刊登了一项研究结果表明，在同样的体重和运动量条件下，大量吃水果的女孩子具有最强壮的骨骼，而喝牛奶的多少对骨骼的密度影响比较小，比不上水果的影响。令很多消费者感到不解的是：水果中钙含量很少，为什么却会起到壮骨作用呢？为此，我们特邀请营养学专家为您解疑。 人体的内环境酸碱性必须维持高...
八宝茶 Bā Bǎo Chá 别名 甘青卫矛 功效作用 祛瘀 调经 ； 通络止痛 。主有 经不调 ；产后瘀阴 腹痛 ； 跌打 肿痛 ； 半身不遂 英文名 root of Przewalsk Euonymus 始载于 《 中国高等植物图鉴 》 毒性 归经 肝经 药性 寒 药味 辛 、 苦 【出处】 始载于《中国 高等植物 图鉴》。 【拼音名】 Bā Bǎo C...
近些年来由于生活水平的提高、营养意识的增强，越来越多的人逐渐接受牛奶，这是很好的现象。但是我国居民喝牛奶还远未形成习惯。我国营养学家曾提出“一生莫断奶”，这在欧美等若干发达国家已成为生活实践，而在我国尚需不断努力。 日本、泰国大力发展奶业，增加牛奶供应，经过若干年的努力，使国民体质有了显着改善。而在我国，全国营养调查表明，我国居民膳食中钙的摄入量明显不足。为...
茶黄 ，病证名。指小儿遍身黄肿而嗜食 茶叶 等异物。《 幼科铁镜 》：“茶黄者，小儿胃腑积有 湿热 ，嗜食茶叶，或嗜生米，瓦砾黄土所致，遍身皆黄而肿。”治宜清胃 化湿 ，用 平胃散 加 茵陈蒿 、 栀子 。
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