[名称] 粳米 [ 性味 ]味甘、性平。 [ 归经 ]入肺、脾、胃。 [作用] 滋阴 润肺、 健脾 和胃。用于 烦热 口渴、 脾虚 泻泄、 腹胀 食少， 消化不良 等。 [成分]含多种人体必需的氨基酸、碳水化合物、及维生素，并含有大量的矿物质、微量元素等。
【处方】 肉豆蔻 （去壳，别作末）1枚 粳米 （洗净）70克 【功效与作用】 温中和胃。主 伤寒 后，脾胃虚冷， 呕逆 不下食。 【用法用量】 上二味药，先将粳米煮作稀粥，后下肉豆蔻末，搅匀 顿服 。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一八八
【处方】 甘蔗 500～1000克 粳米 50克 【制法】 将甘蔗捣汁，再煮粳米作稠粥，然后加入蔗汁，搅匀。 【功效与作用】 清热 润燥 ，止渴 生津 。适用于 肺热咳嗽 、 口干舌燥 ，兼助 脾气 ，利大小肠，除 烦热 ，解酒毒。 【用法用量】 可随意食用。 【摘录】 《粟珍集》
【处方】 桃仁 10～15克 粳米 50～100克 【制法】 先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。 【功效与作用】 活血通经 ， 祛痰 止痛。适用于 高血压 、 冠心病 、 心绞痛 等。 【用法用量】 每日1次，5～7天为一疗程。 【摘录】 《多能鄙事》
【处方】 白及粉 15克 糯米 100克 大枣 5个 蜂蜜 25克 【制法】 用糯米、大枣、蜂蜜加水煮粥至将熟时，将白及粉入粥中，改 文火 稍煮片刻，待粥汤稠粘时即可。 【功效与作用】 补肺 止血 ， 养胃 生肌。适用于肺 胃出血 病，包括 肺结核 、 支气管扩张 、 胃及十二指肠溃疡 出血 等。 【用法用量】 每日2次。 温热 食，10天为一疗程。 【注意...
【处方】 芝麻 松子仁 胡桃仁 桃仁 （去皮、尖，炒） 甜杏仁 各10克 粳米 200克 【制法】 将五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。 【功效与作用】 滋养肝肾 ， 润燥 滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的 习惯性便秘 。 【用法用量】 食用时，加白糖适量，每日早晚服用。 【摘录】 《经验方》
【处方】 干柿3枚（细切）， 粳米 3合。 【功效与作用】 耳聋 及鼻不闻香臭。 【用法用量】 于 豉汁 中煮粥。 空腹 食之。 【摘录】 《圣惠》九十七
...止烦，止渴，止泻。 效用 补中益气，可坚筋骨，和五脏，多服强身好颜色。健脾养胃，可治虚烦，消渴，不思饮食，止泻泄，下痢，和胃，治肌肉 消瘦 ，益精强志，聪耳明目。 现代研究发现, 粳米 含8%的蛋白质,含必需氨基酸中的八种：蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸。还含有脂肪、糖类、尼克酸、核黄素、硫胺素等维生素及钙、磷、铁等元素。
【处方】 薤白 10～15克（鲜者30～50克） 粳米 100克 【制法】 取薤白同粳米煮粥。 【功效与作用】 宽胸 ， 行气 ，止痛。适用于老人 慢性肠炎 、菌痢以及 冠心病 胸闷 不适或 心绞痛 。 【用法用量】 可供早晚餐 温热 食。 【注意】 多食 发热 ，不宜多服、久服。多食发热，不宜多服、久服。 【摘录】 《 食医 心镜》
《 古今医统 》卷八十七: 百合粥 【处方】 生 百合 60克 蜜30克 【制法】 百合以水煮熟，投入将熟粥中，数沸即可。 【功效与作用】 治 肺虚 咳嗽 。 【用法用量】 每碗粥中约有百合12克，加蜜， 空腹 时热食。 【摘录】 《古今医统》卷八十七 《医统》卷八十七:百合粥 【处方】 生百合1升，蜜1两。 【功效与作用】 补肺 止嗽 。主 【用法用量】 ...
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