食品强化 (food fortification)，向食品中添加营养素，以增强其 营养价值 的措施。被强化的食品称为载体，所添加的营养素称为强化剂。在下列四种情况下考虑进行 食品强化 ：①弥补食品天然的营养缺陷，如向面粉及其制品中添加 赖氨酸 ；②补充食品在加工过程中损失的营养素，如向精磨的稻米中添加 维生素B 1 和 烟酸 ；③为了某种特殊需要，如母乳化奶...
...测有助于决定是否使用抗生素治疗。 在多个专业团体推动下，产科医生对有可能发生B群链球菌（GBS）感染、产褥热或破膜延迟的孕妇给予抗生素治疗已成为常规。这使通过血培养诊断新生儿败血症更加困难。 Philip博士等在7月份的电子版《 传染病 防治策略提供了另一种选择，即不必观察48小时，连续检测CRP“既可减少新生儿服用抗生素的时间，又能降低耐药菌出现的机会”。
...的免疫抑制、抗排斥治疗和给予了甲基强的松龙。与菌血症风险降低有关的因素包括：至少14天的更昔洛韦预防治疗、使用了端端吻合术和术中所用红细胞不超过9单位。研究者控制了端端吻合术和术中的输血后发现，“更昔洛韦至少治疗14天仍与菌血症风险降低有关”，危险比0.44。 “用更昔洛韦作为肝移植受者的标准治疗，不管其巨细胞病毒感染状况如何，都减少了菌血症率”，作者总结。
...水，而不饮用颜色深的无糖饮料。某些颜色深的可乐饮料添加了焦糖化制品，后者含大量age。 美国糖尿病学会当选主席、弗吉尼亚大学内科教授barrett认为，vkassara的研究对控制糖尿病可能有重要作用，但还需做进一步研究，以阐明age在心脏病发病中的作用。他说，对age的研究还处于早期阶段，以为减少age摄入量就可以降低糖尿病病人的心脏病发病率，还为时过早。
...”、“无添加”、“有机”等字眼比比皆是，也成了人们追捧的亮点。 然而，这些贴着标签的食品真的是“天然”的吗？我们如何界定“天然食品”、“有机食品”和“绿色食品”呢？这些产品真的如宣传的那样安全吗？使用过化肥、农药就一定对食品有害吗？ 误区1 纯天然食品就是不含任何化学元素的食品 专家回应：纯天然食品固然好，但其中有些成分可能对人体不利 出于对添加剂的担心，追...
中国中医研究院西苑医院博士尤士杰经大量实验研究发现，河北以岭医药集团研发的通心络胶囊可减少急性心梗（AMI）再灌注后微血管和心肌的损伤。 据介绍，随着对冠心病急性心肌梗死的不断深入研究，目前保护血管内皮细胞和心肌功能已成为心血管病研究的热点。以络病理论为指导研发的通心络胶囊可通过改善血管内皮功能来恢复微血管合成和释放NO，改善血管的舒张功能和微血管的再灌注，...
一周喝两杯以上的 咖啡 可减少吸烟者患 膀胱癌 的危险性。但吸烟者可能更想戒烟而非每日喝咖啡。 根据2002年1月份出版的《流行病学和社区杂志》的报道，研究结果提示，不管是否用饮料，吸烟是比以前想象的更为重要的患膀胱癌的危险因素。 西班牙马德里医学院的Gonzalo Lopez-Abente博士作为该研究的负责人，强调喝咖啡不应视为预防措施。“关于预防措施，...
2007年5月21日 - 通过在怀孕期间吃 苹果 和鱼，妇女可能会削减发展中国家的儿童 哮喘 和过敏症的几率。 这是根据苏格兰和荷兰的研究人员从研究谁在出生前1200多名儿童，他们的时间分别为5岁。 在怀孕期间，孩子的妈妈完成对食品膳食调查，他们经常吃。 32周的妇女在怀孕的时候。 当孩子5岁时，母亲汇报过任何呼吸问题及过敏症状，孩子们经历过。 5岁的儿童也...
美国研究人员研究发现，糖尿病患者服用维生素E，可以减少患心脏病和中风的危险。得克萨斯大学的一项研究发现，维生素E可以帮助II型糖尿病患者减少发生并发症的危险。II型糖尿病患者不需要象1型糖尿病患者那样每天注射胰岛素，他们保持健康的方式主要是控制饮食，但这些人死亡的主要原因是心肌梗塞或中风。血细胞的不规则和炎症，是促使II型糖尿病患者有更大的并发症危险性的因素...
塑化剂（Plasticizers），或称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的柔软性等特性的添加剂。它不仅使用在塑料制品的生产中，也会添加在一部分混凝土、墙版泥灰、水泥与石膏等材料中。塑化剂种类很多，目前，对塑化剂的调查已扩大至包括DEHP、DINP、DBP、DIDP等在内的全部塑化剂种类。 DIDP(邻苯二甲酸二异癸酯) 毒性：DIDP是一种增塑剂，主要作用是增...
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