...右，而表现出这样的 行为障碍 ，即趋向于吃完所有放在他们面前的食物。因此，他们也就比一般人更易于发肥。 23.3.3 生化 因素 根据热力学的定律，由摄入食物的总能量减去消耗的能量，应相当于体内的能量变化，即相当于机体的体重变化。如果摄入量大于消耗量，那么体重就会增加；反之；体重则就下降。可是，用目前所通用的方法作实际调查，其所得结果却往往并非如此。当能量的...
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的： 碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。 果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌...
在临床上小儿与成人有很多不同之处，年龄越小，差别越大。表现在疾病种类、病理、临床表现以及预后各个方面与成人的不同构成了儿科特点。 1．疾病的种类：如婴幼儿患先天性疾病、遗传性疾病、感染性疾病较成人为多；心血管疾病中小儿常见 先天性心脏病 ，而很少患 高血压 、 冠心病 等。如同为 肺炎 ，小儿易患 支气管肺炎 ，而成人则以 大叶性肺炎 多见。 2．婴幼儿 高...
27.1.1 营养不良 营养缺乏 虽不是 肝脏 损害的 原发性 病因，但它可为 中毒 性和 感染性 物质侵袭肝脏创造条件。毒物在肝脏 代谢 的重要 酶类 ——肝 微粒体 混合功能 氧化酶 （简称MFO）及 细胞色素 P 450 可受营养因素的影响。如缺乏 必需脂肪酸 、 蛋白质 量少质差、 葡萄糖 不足以及缺乏 维生素 （E、B、C）和钙、镁、锌等，都可以通...
食谱的编制首先要满足人体对热量和营养素的需要量，而按营养素的供给量标准来选择各种食物。以经济条件、季节、用膳人的饮食习惯、各个民族、各地区人民以及某个人的饮食习惯，以最习惯的方法加以烹调保证饭菜的色香味和品种多样化，采用适当的烹调方法变化花样，这样可以促进食欲，有利于食物的消化吸收，并能充分利用各种食物在 营养价值 上的特点，发挥互补作用。使食物的质和量方面...
...体状况并不相同。二者都会给身体带来一定伤害，但并没有伤口，只要做好后期的保养，很快就可以恢复健康。药物流产一定要在医生的指导下服药。人工流产的早上不要进食。记住，一定要选择正规的医院和专业的医生。 5.流产后 卧床休息一周左右，一个月之内，忌生冷辛辣食物，忌冷水，最好少洗或者不洗头，洗了之后马上用电吹风的暖风把头发吹干。不能坐浴。多吃有营养的食物。很重要的一...
...占47.8%。人体吸收率可达97%以上。实验证实食用玉米胚油可降低人体血 胆固醇 的含量，对 冠心病 有一定预防效果。玉米胚油中还含有较丰富的 维生素E ，每100g油中约含10mg。因此，玉米胚油不易氧化，性质稳定，耐储存。维生素E对人体亦有重要的营养意义。这两种油都是近年来开辟的食用油新资源。 常用的 蔬菜 类脂肪含量则更少，绝大部分都在1%以下。但是一...
...虫病 可致 性腺 功能低下性侏儒症，且Coble在同地区的进一步调查，发现随机 抽样 的对照儿童血锌也低。故这些关于 生殖腺 功能低下侏儒症的报告没有不可争辩的说服力。 不过，Prasad等关于缺锌影响生长的观察，在以后Hambidge等的报道中得到支持。Prasad等又报道 镰状细胞 性贫血者用大剂量锌剂后生长加速 。我们也观察到在 营养不良 、生长障碍的...
...种休闲方式的一个重要原因。 据了解，桑拿时，人全身裸体置身于恒定的高热雾汽之中，通过大量的排汗散热，肌肤毛细血管充分扩张，血液循环加快，体内的组织细胞得到更多的氧气和营养，淤积于体内的过多脂肪废物和乳酸等也被迅速排出体外。因此，蒸桑拿具有疏通血脉、松弛神经、驱除疲劳等健身功效，同时它还能加速皮肤新陈代谢，增强皮肤的弹性和光洁度。 桑拿并非人人都能蒸 北医三院...
听到“菌汤是个宝”，可能有人会丈二和尚摸不着头脑，会误解吃什么细菌之类玩意儿，以至敬而远之，不敢领教。要是说得实在一些，劝大家多吃些 蘑菇 、 香菇 、金针菇、 猴头 菇、茶树菇等做的茵菇汤，恐怕大家都会笑逐颜开，个个同意了。其实，以上这些都属菌类食物。古罗马人将食用茵列为“上帝的食品”，只有节日才食用；古希腊人认为食用茵能提高武士的战斗力现代营养学家形象地...
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