闷热天气，一不小心就会“挥汗如雨”，尤其小孩活动多、代谢旺盛，出汗更多。表面看，出汗流失的是水分，但暗地里，随汗液流失的还有人体健康所必需的多种矿物质、维生素和蛋白质等。虽说现在立秋了，但也不应小觑年年发威的“秋老虎”，究竟如何补回宝宝汗液里流失的营养，记者采访了我省儿科专家。 出汗多、食欲差孩子可能精神不振 前段时间，一向好胃口的5岁男孩乐乐突然饭量骤减，...
... 子炒焦研成糊状外敷可治湿疹、皮炎。 除核 桃仁 可入药外，核桃未熟果实的肉质果皮“青龙衣”，其苦涩平，可治 白癜风 、 病毒性肝炎 ；核桃的木质内果皮核桃壳，可治疥癣；核桃果实子房室的中隔“ 分心木 ”，其苦涩平，配 芡实 、补骨脂、 枸杞子 可治肾虚遗精；核 桃枝 可治肿瘤； 核桃叶 有明显抗炎、降血压作用。 营养专家测定，每百克干核桃中含有蛋白质15....
...影响全身多个器官包括 胰腺 的遗传性疾病。胰腺囊性纤维化后不能分泌足够的酶来 消化 蛋白质 和脂肪，引起大便中大量的蛋白质和脂肪丢失，继发 营养不良 和生长缓慢，大便多且恶臭。胰腺提取物口服替代可改善 症状 。 糖吸收不良 是小肠缺乏某种酶不能消化特定的糖从而引起糖吸收不良，例如，乳糖酶缺乏不能消化乳糖。酶可能先天缺乏或继发于小肠感染而暂时不足。这种婴儿只有...
胡萝卜 ：生吃养血熟吃补肾。生吃：胡 萝卜 味甘性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效。熟吃：煮熟的 胡萝卜 有壮阳气、补肝肾的作用。食用提示：尽量熟吃胡萝卜，凉拌时可以适当加入食用油。 梨：生吃清热熟吃润肺。生吃：中医认为，梨生吃有清热降火、润燥化痰、润肠通便的作用，可以缓解或解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及 便秘 、 尿赤 等症状。熟吃：...
... 日常生活中，如何将食物合理搭配，才能起到营养最大化的作用？ 腊八粥就是“杂粮粥”，各种杂粮营养相辅相成，多种谷类一起小火熬粥，对消化功能弱的老年人有好处。不但省钱，还很营养。 猪肝 与 大青 椒也是不错的搭配，青椒维生素C含量很高，有利人体对 猪肝 中铁的吸收。可在午饭时准备这道菜，不但补充了铁，也为下午的维生素C流失做一些准备。 胡萝卜 要和肉一起炖，胡...
...2～3份（一份相当于28～36克肉、禽、鱼等，或1／2杯已做熟的干豆类、1个鸡蛋，或2勺花生酱类食品），这些蛋白质丰富的食物，较西方传统饮食的比例显著减少。金字塔顶层是油类、脂肪和甜食，这些食物没有规定摄入量，但提醒要少食，是为了告诫大家食用要有限制，以避免潜在的危害。不难看出，上述美国食物指南金字塔，实质上是以中国为代表的东方膳食结构的翻版。 一位美国营养...
...后者是由于1，25二羟 胆骨化醇 的形成减少。还有的是先天性缺陷造成的，如先天性维生素B12吸收不良，其缺陷在于维生素B12被吸收后缺乏运输的 球蛋白 ，须依赖 肌注 维生素B12才能维持血象正常。 近年证明营养素之间的不平衡也是造成吸收不良的因素。对防治 心血管疾病 和 肠道 肿瘤 有好处的膳食 纤维 如摄入过多将影响无机盐的吸收，而铁和锌相互间须保持一定...
婴儿因为食用了没有营养的劣质奶粉，整个身体包括头面部都会浮肿。而且这些劣质奶粉不仅是蛋白质的含量极低，其他营养素如钙、磷、维生素等含量也很低，尤其是缺乏维生素D的时候，就会阻碍人体对钙的吸收，骨骼 钙化 障碍，这时婴儿就极有可能出现 佝偻病 合并症，表现为头大，身体比例不协调
...清运铁蛋白的含量减少，比 总蛋白 的减少更明显。如果此时用大量的铁来进行治疗，使本来已较低的血清运铁蛋白结合能力变为饱和。当铁结合能力接近饱和时，血清中的铁易被侵入的细菌的摄取，使细菌获得足够的铁而繁殖茂盛，引起宿主体内脓毒过程的发展。1970年McFarlane曾在非洲对40例 恶性营养不良 的小儿用 抗疟药 、 维生素 、 叶酸 、铁 化合物 和高蛋白膳...
营养代谢疾病伴发 精神障碍 多是指维生素或其他营养物质缺乏、新陈代谢紊乱以及能量供应不足等所引起的神经精神方面的障碍。 维生素B族缺乏 可导致酶活 性障碍 、新陈代谢紊乱和能量供应不足而出现的躯体、神经、精神障碍。维生素B族中的B1、B2、B5、B6、B12的缺乏均可引起神经精神障碍，而某些维生素过多时，如维生素A、维生素D、维生素B1等也可出现神经精神症状...
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