英国剑桥大学最近在一项研究中，分析了10多个国家的人的饮食习惯和癌症之间的关系，结果发现，食用淀粉类食物越多，小肠、结肠和直肠癌的发病率越低。比如，以肉类食物为主食的澳大利亚人，结肠癌发病率是以淀粉类食物为主食的中国人的4倍。 所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麦等，以及根茎类蔬菜，如土豆、 山药 、薯类等，此外，还包括各种豆类和香...
...淡黄色油腻性鳞屑的如脂溢性皮炎;有多层银白色鳞屑的如 银屑病 。正常人的皮肤上亦可见到。有干燥性鳞屑和油腻性鳞屑二种。 在 皮脂溢出 区出现油腻鳞屑性黄红色斑片，边界清楚，自觉 瘙痒 ，慢性经过，诊断较易。 油腻性鳞屑的治疗和预防方法 正常人预防 脂溢性皮炎 主要要注意： 一、保持 皮肤 清洁; 二、限制脂肪饮食; 三、多吃富含 维生素 的食物，尤其是 维生...
...年人预防 动脉硬化 、心血管疾病、脑 中风 和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。 因此，容易维生素摄入不足和肉食少的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3-5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌 芹菜 、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。
秋冬交替时节是心血管病的高发期，这个时候适当吃些酸性食物（比如醋）能起到软化血管、预防心血管病发生的作用。 现在已是立冬节气了，我国大部分地区已进入冬季。“少辛增酸”是中医养生保健医学对于秋冬交替时饮食的一个重要原则。这段时间的养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食要多吃清润甘酸的食物，不宜多吃麻辣类的火锅食物。 秋冬交替时节是心血管病的高发期，这个时候适...
...蒜不仅是绝好的调味品，而且还是防病高手。但民间却有“大蒜百益而独害目”之说，那么这种说法是否有道理？ 北京中医药大学养生室教授张湖德说，大蒜吃多了会伤眼，这是因为蒜辛辣、伤血，而血能养肝，眼睛的视物功能主要来源于肝脏，因此“目得血方能视”。 在一段时间内，如果你感觉看东西模糊，眼角经常有眼屎，那就得好好想想是不是近来蒜吃多了。另外，很多患有青光眼、白内障、结...
江南二月，春雨过后，春笋纷纷破土而出，茁壮成长，此时正是春笋尝鲜的时节。春笋是春季的时令美食佳品。但是，儿童忌多吃春笋。 根据专家们的研究测定，春笋中含有大量的草酸，而草酸很容易与钙结合成草酸钙，影响人体对钙、锌的吸收和利用。由于儿童骨骼发育尚未成熟，如果体内缺钙，会造成骨骼畸形，容易患佝偻病。儿童长期缺锌，也会导致发育迟缓，智能低下。所以，12岁以下儿童忌...
...生物活性肽营养与健康国际研讨会上得到了证明。 中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状；对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。 由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
秋季是桑葚的采摘季节。桑葚又叫桑果、桑葚子，是桑树上长出的一种紫色的小果子。桑葚味甜，略酸，备受儿童喜爱。 但是桑葚含有一种胰蛋白酶抑制物，对于肠胃功能未健全的儿童来说，吃了它容易在体内产生抑制消化道内各种消化酶的活性、阻碍蛋白质消化吸收的不良作用，并可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等病症。所以，秋季儿童忌多吃桑葚。
闷热的天气很容易让人心烦，感觉躁动不安。最近一项研究表明，在热天里“吃肉多”会让人的情绪更加不好。 几乎所有肉类都会影响人的情绪 人吃了大量肉食后，脾气会变得越来越烦躁。这是因为肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次，肉中含钙的比率不高，多吃会造成体内钙浓度太低，也会增加人易怒及暴躁的倾向。最后，就是很多人都...
...增高引起的疾病，它的患病率与饮食高蛋白有关，营养学上称之为限制嘌呤饮食。 痛风的人在饮食上要注意以下几个方面： 1.控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。 2.限制蛋白质的摄入，多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少；但不要喝酸奶，...
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