营养性巨幼红细胞性贫血又称营养性大细胞性贫血，主要是由于缺乏维生素B12及叶酸所致，常见于婴幼儿时期，也见于孕妇及哺乳妇女，其他年龄较少见，确切的发病率欠详。随着人民生活经济情况的好转，在大中城市此病已属罕见，但在华北，西北，东北和西南等地的农村尚不少见。
胆固醇对人体的作用和营养价值有哪些 由于血液中胆固醇浓度过高是引发 动脉粥样硬化 的重要因素之一，以致每当人们谈起胆固醇的时候，总是把它当作一种对健康有害的物质来谈论。其实这样说对胆固醇是不够公平的。胆固醇是人体中一种必不可少的组织结构成分，是机体细胞生物膜及神经组织中的组成成分。胆固醇浓度的正常与否，不仅关系到细胞膜通透性是否正常，而且也是某些酶在细胞内有...
营养代谢疾病伴发 精神障碍 多是指维生素或其他营养物质缺乏、新陈代谢紊乱以及能量供应不足等所引起的神经精神方面的障碍。 维生素B族缺乏 可导致酶活 性障碍 、新陈代谢紊乱和能量供应不足而出现的躯体、神经、精神障碍。维生素B族中的B1、B2、B5、B6、B12的缺乏均可引起神经精神障碍，而某些维生素过多时，如维生素A、维生素D、维生素B1等也可出现神经精神症状...
皮肤钙化 病(calcinosis cutis)是不溶性钙盐(主要为未定型磷酸钙或少量碳酸钙)沉积于皮肤内或皮下组织产生的疾病。可分为 转移性皮肤钙化病 ， 营养不良 性 钙化 病及特发性钙化病等3型。
...不饱和脂肪酸愈多，或不饱和脂肪酸所含的双键愈多，碘价愈高。根据碘价高低可以知道脂肪中脂肪酸的不饱和程度。 ⑦氧化和酸败作用：脂肪分子中的不饱和脂肪酸可受空气中的氧或各种细菌、霉菌所产生的脂肪酶和过氧化物酶所氧化，形成一种过氧化物，最终生成短链酸、醛和酮类化合物，这些物质能使油脂散发刺激性的臭味，这种现象称为酸败作用。 酸败过程能使油脂的营养价值遭到破坏，脂肪...
有40多种 黄酶 需要 核黄素 做辅基，因此，它对人体 生理 功能影响较大，涉及范围也较广，故缺乏病的 症状 也是多种多样，常见的是 口腔 和了有囊的病变，即所谓“口腔- 生殖 系 综合征 ”。 （1） 阴囊 症状态参数 阴囊瘙痒 为初发的自觉症状，夜间尤为剧烈，重者影响睡眠。 皮肤 损害可以大致分为三种类型。 红斑型：表现为阴囊 两侧对称 分布的片状 红斑...
有40多种黄酶需要核黄素做辅基，因此，它对人体生理功能影响较大，涉及范围也较广，故缺乏病的症状也是多种多样，常见的是口腔和了有囊的病变，即所谓“口腔-生殖系综合征”。 （1）阴囊症状态参数 阴囊瘙痒 为初发的自觉症状，夜间尤为剧烈，重者影响睡眠。皮肤损害可以大致分为三种类型。 红斑 型：表现为阴囊两侧对称分布的片状红斑，大小不等，直径至少在2～3cm以上，有...
...性食物如植物油、 蘑菇 中所含的 麦角 固醇须经紫外线照射后变为可被人体吸收的骨化醇即维生素d2。无论是内源性维生素d3，或外源性维生素d2和d3，均无生物活性，需经体内进一步代谢才能获得很强的抗 佝偻病 作用。 维生素d，先在肝细胞内质网和线粒体中经25-羟化酶系统的作用转变为25-羟胆骨化醇[25-(oh)d3]，具有微弱的抗佝偻病作用。然后在肾脏近曲小...
高尿酸血症 是 痛风 的重要特征。尿酸的血中水平决定于尿酸产生和排泄之间的平衡。正常男性 血尿 酸高限为417μmol·L -1 。98%临床痛风患者，血尿酸≥417μmol·L -1 ，而3～4%女性痛风患者，血尿酸介于357～417μmol·L -1 ，所以妇女性痛风患者血尿酸高限定为357μmol·L -1 。尿酸的高低还受种族、饮食习惯、年龄、体质（...
...宽带上，具有明显的地区性。据地质学单位的调查，这一条地带正好是贫 硒 地带。在带上，克山病又只在局部地区流行，成灶状分布。重病区常分布在山区和丘陵、高原沟壑等土壤受淋蚀的地区，因此 微量元素 的流失较大，饮水多偏软。平原地区极少发病。盐渍化较重的土壤多属非病区。病区由重到中、轻、非病区之间有逐渐过渡的现象。病区土壤又多为腐殖土或属腐殖淤泥较厚的土壤。我们实验...
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