...化的特点。常用的芯片有基因芯片和蛋白质芯片两大类，多数为前者（DNA芯片）的寡核苷酸微阵列。它以分析核酸中的碱基序列特征为基础，通过对受检者的某一特定基因和其转录产物进行分析测定而对某种疾病进行诊断，使医学诊断方法从当今的生化、免疫、病原学诊断跃升到一个新的台阶。它特异性强、灵敏度高，可对疾病进行早期诊断，更利于疾病防治。现将近年的应用情况介绍如下。 ◆用于...
一、BCR和TCR 基因 重排检测 对 血细胞 恶性变如 白血病 、 淋巴瘤 等的诊断，长期以来多应用 细胞形态学 检查和 免疫细胞 表型 分析。由于这些方法在特异性和敏感性上的限制，对于丢失了 细胞表面 标志，或 分化 较好难以和正常 细胞 区别。也可能由于恶性细胞数量少，混在大量正常细胞中难以查出。近年来由于 分子 生物学 技术的广泛应用，且由于获得了I...
瑞芬太尼为人工合成的化合物,是哌啶环上不同位点带有甲酯侧链的4-酰基苯胺哌啶衍生物。瑞芬太尼起效迅速,可被组织脂酶迅速消除,即使长时间使用或反复注射均无蓄积。由于上述特征,它在时间长、要求苏醒快的手术中广泛使用。瑞芬太尼也可被用于术中清醒型镇静、术后镇痛和ICU镇静。 近年来许多医学中心开始尝试在产科麻醉和镇痛中应用瑞芬太尼。在本次ESA年会上,芬兰拉普兰中...
发表在今年12月号《欧洲肿瘤外科杂志》上的一项研究表明，哨兵淋巴结活检可应用于早期胃癌，但需结合其它手段提高检出率。对于胃癌患者，尤其是低检出率的男性和胃上部癌，活检结果的判断需谨慎。 韩国国立肿瘤研究院的Ryu KW博士及其同事指出，哨兵淋巴结（SN）活检在胃癌中的应用还存在争议，有必要进一步分析胃腺癌中SN活检的检出率和预测价值。 研究人员选取71名无浆...
...方便面调料生产现状，在原料卫生状况保证（国家应及时制订相关的检验规定）的基础上以及我国加入世贸组织后制面业既面临机遇又面临挑战，方便面调味料的生产将以新技术的应用为趋势。这也是生产高质量产品的依托所在。 ●热反应技术将氨基酸、多肽与糖类进行美拉德反应，生成的吡嗪、噻唑、硫杂环和吡咯等各类香气成分。由于糖和氨基酸种类不同以及加热温度、反应时间、pH反应系统中的...
...手段已不能适应中药生产的要求，气流粉碎技术将为开发疗效好、品种更优的超细中药粉体提供新的出路。 气流粉碎技术及其特点 气流粉碎技术是利用物料在高速气流的作用下，获得巨大的动能，在粉碎室中造成物料颗粒之间的高速碰撞、剧烈摩擦，同时高速气流对物料产生剪切作用，从而达到粉碎物料的目的，它能将原料加工成极细的粉末（﹤10μm）。该技术的应用几乎遍及所有的精细加工行业...
...固型酸奶，从风味方面可分为纯味、果味、果粒、可可味、蔬菜汁等，从功能方面可分为普通酸奶、保健酸奶、功能和营养强化型酸奶，随着功能型酸奶需求量的增加，使得整个酸奶市场出现裂变，功能型酸奶将领导市场潮流。 目前，领导国际市场潮流的是新型功能性配料在乳品中的应用，添加功能性配料——木糖醇的酸乳在欧洲和日本比较流行，由于功能型酸奶具有奶的营养价值和促进双歧杆菌增殖、...
...固型酸奶，从风味方面可分为纯味、果味、果粒、可可味、蔬菜汁等，从功能方面可分为普通酸奶、保健酸奶、功能和营养强化型酸奶。随着功能型酸奶需求量的增加，使得整个酸奶市场出现裂变，功能型酸奶将领导市场潮流。 目前，领导国际市场潮流的是新型功能性配料在乳品中的应用，添加功能性配料-----木糖醇的酸乳在欧洲和日本比较流行，由于功能型酸奶具有奶的营养价值和促进双歧杆菌...
...行起来的一种集茶点、早餐为一体的小食品，由于其浓郁的蛋香味、松软的口感和丰富的营养以及独立包装便于携带，且保质期比普通糕点明显延长，加上适宜的价格，使蛋黄派很快受到了消费者的青睐。目前市场上的蛋黄派所用的糖类主要为蔗糖，保湿剂大部分是山梨糖醇。下面主要介绍山东保龄宝公司生产的两种功能性糖浆：低聚异麦芽糖和高纤无糖糖浆在蛋黄派中的应用。 低聚异麦芽糖的运用 山...
...同时，GMP是制定和实施HACCP计划的基础和前提条件，如果企业达不到GMP法规的要求，则实施HACCP计划将成为一句空话。 目前，世界各国的食品生产企业已经在食品的各个领域开始实施HACCP和GMP认证，从最初的低酸罐头、水产品，到现在的肉类、啤酒等。出于共同的目的，HACCP计划和GMP在大豆肽行业的应用，同样有效地控制了产品的卫生质量和安全，为消费者提...
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