据营养学家测定，在各种食品中，鹌鹑蛋含胆固醇的比例最高。每百克鹌鹑蛋含胆固醇3640毫克，比蛋黄的胆固醇含量高3．1倍，比瘦猪肉高61倍，比牛奶高280倍。 人体内胆固醇的升高，是引起动脉硬化的主要原因。故老年人及患有脑血管病人，宜少吃鹌鹑蛋为好。 查询更多 脑血管 信息
主要原料： 鹌鹑 6只， 芝麻 25克，蛋清2个，酱油10克，精盐2克， 白糖 6克，料酒20克， 花椒 粉0.5克，葱、姜各10克，淀粉10克， 香油 20克，熟猪油1000克（耗油75克）。 制作方法： 把 鹌鹑 除去内脏、头、爪洗净，每只剥成4块，用葱、姜、白糖、酱油、料酒、精盐拌匀，腌渍约20分钟，使肉入味。将蛋清、淀粉调成糊，把腌好的鹌鹑块取出，放...
味甘，温平，无毒。益气，补五脏，实筋骨，耐寒暑，消结热，酥煎食之，令人 肥下焦。四月以前未可食。
...实、 细辛 良，恶 干姜 、 苦参 。） 陶隐居云∶今处处有之，人乃言是大荠子，俗用甚稀。唐本注云∶《尔雅》云是大荠，然验其味甘而不辛也。臣禹锡等谨按蜀本云∶似 荠菜 而细，俗呼为老荠。药性论云∶ 菥子 ， 苦参 为使。能治肝家 积聚 ，眼 目赤 肿。陈藏器云∶菥 子，《本经》一名大荠。苏引《尔雅》为注云∶大荠。按大荠即 葶苈 ，非菥 也。菥 大而褊， 葶苈...
臣禹锡等谨按月闭通用药云∶ 锡铜镜鼻 ，平。主女子血闭，症瘕，伏肠，绝孕及伏尸邪气。生桂阳山谷。 陶隐居云∶此物与 胡粉 异类，而今共条，当以其非只成一药，故以附见锡品中也。古无纯铜作镜者，皆用锡杂之，《别录》用 铜镜鼻 ，即是今破古铜镜鼻尔。用之当烧令赤内酒中饮之。若置酰中出入百过，亦可捣也。铅与锡，《本经》云生桂阳，今则乃出临贺，犹是分桂阳所置。铅与锡相...
... 兵家 、 医家 、纵横家，莫不各抒所见，自成一家之言。而于劝惩之义，则概未有闻。说部中如《 搜神记 》、《述异记》、《续齐谐记》、《 神异经 》、《十洲记》、《高士传》、《 神仙传 》、《洞冥记》、《 英雄记 抄》、《 穆天子传 》、《武帝内传》、《 飞燕外传 》、《杂事秘辛》、《辍耕录》、《云仙散录》、《湘山野录》，皆足广见闻，纪风土，补史乘，资谭笑矣。...
目录 《宋·太平惠民和剂局方》禹馀粮圆 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《宋·太平惠民和剂局方》：禹馀粮圆 【处方】 桑寄生 、 柏叶 （微炒）、 当归 （去芦.微炒）、 厚朴 （去粗皮.涂 姜汁 .炙）、 干姜 （炮）、 白术 、 鳖甲 （醋浸.去裙.炙黄）、 附子 （炮.去皮.脐），各一两；禹馀粮（烧.醋淬七遍.飞研）、 白石脂 ，各二两； 狗脊 （去毛）、...
...衰，不足以抵御外邪的侵袭;二是风寒湿邪入侵人体经络关节。治宜补益正气，驱除风湿。采用 鹌鹑 薏 米汤 治疗，往往可获得满意效果。 方法：取 鹌鹑 2只， 杜仲 10克，薏米30克， 枸杞子 50克， 赤小豆 30克， 生姜 3克。将鹌鹑收拾干净，与其他原料一起放入砂锅内，加水烧开后改为小火。煲约1小时左右，加入 食盐 、味精调味即可食用。 鹌鹑有温补气血的作...
[原料] 党参 20克、 山药 20克、 鹌鹑 1只、精盐适量。 [制法]将鹌鹑去毛及肠杂，洗净切成小块，放入砂锅中加入山药、党参及精盐、清水适量，用 文火 炖30分钟至肉烂即可。 [用法]日服2次，食肉喝汤。 [功效] 健脾 益胃、强壮身体。 [主治]体质虚弱、脾胃不足的 食欲不振 、 消化不良 、四肢倦怠等症。 [评注]党参能补中益气、健脾益肺；山药能补...
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