主要原料: 天麻 25克, 川芎 10克, 茯苓 10克,鲜 鲤鱼 1条(约1500克),酱油、料酒、 食盐 、味精、 白糖 、 胡椒 粉、 香油 、葱、姜、水豆粉各适量。 制作方法: 鲤鱼 去鳞、鳃和内脏,洗净装入盆内,将 川芎 、 茯苓 切成大片,用第二遍米泔 水泡 上,再将 天麻 放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时,捞出天麻,置米饭上蒸透,切成...
主要原料: 鲤鱼 1条(约600克),玉兰片50克, 香菇 50克, 西红柿 50克,菜心50克,鸡油50克,葱、姜、蒜各10克,植物油500克(耗油50克),精盐、味精、料酒、大料适量。 制作方法:将 鲤鱼 去鳞及内脏,洗净,划斜刀。葱切斜块,姜、蒜去皮切片,玉兰片切片, 香菇 开 水泡 发洗净去蒂,西 红柿 用开水烫过,去皮切斜块 去籽,菜心也烫一下,把...
味苦,寒,有毒。主目热赤痛,青盲明目,久服强悍,益志气。 鲤鱼 肉 味甘,主咳逆上气,黄胆,止渴,生者主 水肿 ,脚满,下气。 鲤 鱼骨 主女子带下赤白。 鲤鱼齿 主石淋。生九江池泽,取无时。
主要原料: 苎麻根 约15克,活 鲤鱼 1条(约500克), 糯米 100克。 制作方法:先将 鲤鱼 去鳞及内脏,洗净后切块煎汤,再煎 苎麻 根,取汁去渣后入 鲤鱼汤 及 糯米 同煮成粥。 效用说明:安胎、止血、消肿。适宜于孕妇 腰酸 腹痛 、胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿等症。
[原料] 鲤鱼 1000克, 当归 15克, 黄芪 50克,精盐少许, 花生油 、 芫荽 适量。 [做法]将鲤鱼洗净去鳃、内脏及鱼鳞,加入花生油与 当归 、黄芪同煮熟烂,取出当归、黄芪,加精盐少许、芫荽调味即可。 [用法]佐餐食用。 [作用]补气养血通乳。适用于产后 缺乳 。 [评注]鲤鱼 性味 甘平, 下气 通乳,当归性味甘辛苦温,有补血、活血之功;黄芪甘...
主要原料: 鲤鱼 1条(约重500克), 陈皮 6克, 赤小豆 120克, 白糖 适量。 制作方法: 鲤鱼 去鳞及内脏洗净,加 陈皮 、 赤豆 煮烂成粥,可加适量白糖,吃肉喝汤。 效用说明:适宜于 肝硬化 、 腹水 ,也可作为黄疽型 肝炎 、 慢性胆囊炎 、胰腺炎的辅助食疗。
主要原料: 鲤鱼 1条, 黑豆 30—50克。 制作方法:先将 鲤鱼 去鳞及内脏,将黑豆放入鱼肚中缝合,用水煮熬至鱼烂豆熟成浓汁。 效用说明:利水消肿。适宜于肺、脾、肾三焦气化失常,致阳气不充、水液潴留而引起头面四肢及院腹肿胀、 小便 不利、 畏寒 喜暖等症。
( 鲤鱼胆 _ (图) ) 味苦,寒,无毒。主目热赤痛,青盲,明目。久服强悍,益志气。 肉 味甘,主咳逆上气,黄胆,止渴。生者,主 水肿 脚满,下气。 臣禹锡等谨按 大腹 水肿通用药云∶ 鲤鱼 ,寒。药对云∶平。陈士良云∶无毒。 骨 主女子带下赤白。 齿 主石淋。生九江池泽。取无时。 陶隐居云∶ 鲤鱼 ,最为鱼之主,形既可爱,又能神变,乃至飞越山湖,所以琴高...
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