食品乳化剂的性能和在冰淇淋中的应用_【中医宝典】

...与淀粉的组合可以起到以上作用。当添加乳化剂后,可增加蛋、奶制品(如冰淇淋)在室温下的耐热性,使产品保持预定、固有的形状。 乳化剂在冰淇淋中的应用 冰淇淋口味、硬度和质地和成本都主要取决于各种原料配方比例和工艺。合理的配方设计和添加剂的使用,有助于配料恰当,保证质量较稳定。 首先,看一下冰淇淋工艺生产过程:原料处理—混合料配制—灭菌—均质—冷却—老化—凝冻—灌...

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医院药学/药物信息中心和区域协作

药物情报数量的递增速度是很快的,也是无限的;相对地药师数量是有限的。如果大 医院 能配备2~3名专职情报药师,一般医院能配备1~2名情报药师是最好的,通常要采用兼职情报药师的方式。因此,只靠某一院的药物情报室来进行情报的收集和处理,实属是少慢差费。 为此,在各地区及城市间要把各医院联系起来,构成一个情报网络,分工负责,互相协作,交换情报,各有专长,这样才会系...

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宫腔镜在子宫息肉中的应用_妇科宫颈疾病_【中医宝典】

子宫内膜息肉 是引起异常 子宫出血 的主要原因,其临床表现有不孕、月经量过多、经期长和淋漓出血等症状。由于 息肉 缺乏恒定的症状,故其发生率很难估计。如果息肉位于子宫角部,堵塞了输卵管开口,或巨大息肉、多发肉等影响了精子的上行和孕囊的着床,就有可能导致不孕。 息肉组织由内膜腺体上皮和间质组成,按息肉对卵巢激素的反应性,子宫内膜息肉可分为两类:功能性和非功能肉...

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分子免疫学在中药质量标准研究中的应用_【中医宝典】

中药的质量标准研究除少量采用形态法(包括显微)外,一般均用现代理化分析方法。直到1995年版药典,中药质量标准尚未有分子生物学理论和方法的应用,这与当今分子生物学的发展是极不相称的,也不利于中药自身发展及指导临床。我们从1993年起提出应当以中药品种分子遗传特征进行中药质量标准研究的新思路,并陆续在 人参 鉴别可能具有意义。市售真伪洋参丸可通过蛋白电泳指纹图...

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脉诊在医药方书中的位置与实际应用_诊断基础_【中医宝典】

脉诊在医药方书中的位置与实际应用等问题,是脉学中的一个学术色彩很浓的临床实际问题。对此在脉法的起源形成阶段亦即古 代脉 法阶段,已于有关各专题叙述过了。这里主要就《脉经》或说《脉经》以后有关这方面的内容做一专题的讨论。 脉法出自医经家,见于《汉志》,谓:“医经者,原 人血 脉、经络、骨髓、阴阳,表里,以起百病之本,死生之分,而用度箴石汤火所是,调百药齐和之以...

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E1A基因抗癌作用及其在头颈肿瘤治疗中的应用_【中医宝典】

...表达抑制肿瘤的转 移。另外,E1A基因可阻断NF-KB的活性和调节细胞内基因表达增加肿瘤细胞对放射 治疗和化学治疗的敏感性。E1A基因的临床应用已通过FDA(Food and Drug Admini stration)的批准,并通过Ⅰ、Ⅱ期临床试验,取得了肯定的疗效。因此,E1A基因 的临床应用对改善头颈肿瘤患者的生存质量和提高生存率可能有重要的意义。 头颈...

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毛细管电泳技术在中药分析中的应用_【中医宝典】

...离技术, 具有分离效率高、速度快、灵敏度高、所需样品少、溶剂消耗少、成本低且毛细管柱的费用远低于高效液相的分析柱、前处理简单、抗污染能力强、应用范围广等特点。下面简要介绍一下高效毛细管电泳在中药材鉴别中的应用。1 中药及其炮制品鉴定中的应用 许重远等[3]用酸性、碱性、中性3 种提取液采取HPCE 技术对生药 大黄 酸的含量时发现: 毛细管易冲洗再生, 可保...

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在细菌学中的应用_《实用免疫细胞与核酸》_【中医宝典大全】

免疫细胞化学在细菌学中主要用于菌种鉴定和抗原结构的研究。细胞都各自有其特异性抗原,应用特异性抗体的荧光素或酶标记物,可以鉴定任何一种细菌。已经成功地用于鉴定几乎所有致病菌的纯培养。尤其是应用免疫荧光技术具有较其他血清学方法简便、快速和敏感等优点,并能直接进行细菌形态观察。可用于鉴定的材料也比较多样,如培养物、感染组织、病人分泌排泄物,外环境中采集材料(土壤、...

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国外粮油作物在环境保护中的开发与应用_【中医宝典】

据国外研究发现,部分粮油作物可用于净化土地,净化污水,除去金属,分解农药等,在环境保护中起重要作用,其开发应用有很大的现实意义。 ■荞麦 德国奥登堡市大学研究发现,库页岛上高达1.5米荞麦特别能吸收土地中的重金属,每公斤每年可收获200~300吨作物,从土地中可吸收24公斤铅和322公斤锌。从土地中吸收有毒物质的荞麦可作为电站燃料,金属会存留在灰渣中,这种灰...

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