主要原料：炒 茴香 500克， 川楝子 250克， 陈皮 250克，炒 甘草 120克，炒盐适量。 制作方法：将五物合研成细未，用滚开水冲调约5克，每日晨起空腹食用。 效用说明： 温肾散 寒，理气止痛。凡属寒气下流而引起的 疝气 、小腹 胀痛 等症，可常饮此汤。
主要原料：腰子1对（约300克）， 小茴香 15克，水发 木耳 25克，水发笋片50克，青豆25克，水淀粉15克，葱、蒜、姜各5克，酱油20克， 米醋 10克，清汤200克，植物油500克（耗油50克）， 鸡蛋 、精盐、味精、料酒、 胡椒 面各少许。 制作方法： 小茴 香水煮提取小 茴香 浓缩汁15克。将腰子洗净，撕去外皮，用刀一切两半，腰臊弄净，光面朝下，...
茴香酒 治膀胱偏坠，久不愈者。 【来源】《类编朱氏集验医方》 【配方】 茴香 。 【制法】 灯笼草 根浑酒， 茴香 炒碾。 【主治】治膀胱偏坠，久不愈者。 【用法】用上酒调下茴香末。 说明：《普济方》一方同上。
茴香 故纸 酒 ——原名“ 茴香酒 ” [药物组成] 破故纸(炒香) 茴香(炒) 辣桂各等份为末 [功能主治] 治打坠， 瘀血 凝滞，腰胁疼痛。 [用法用量] 每次服二钱，热酒调， 饭前服 。 [资料来源] 明·《医方类聚》
茴香酒 治卒肾气痛，偏坠牵引，及心 腹痛 。 【来源】《本草纲目》 【配方】 茴香 （舶茴尤妙）。 【制法】上药 浸酒 。 【主治】治卒肾气痛，偏坠牵引，及心腹痛。 【用法】煮饮之。 说明：本方见《本草纲目》卷二十五附诸 药酒 条下。
□ 胥燕 熊瑞琴 四川省剑阁县中医院 小茴香250克，食盐250~500克，炒热后用棉布包好，供热熨用，可反复使用。每天3~5次，视病情而定。 术后腹胀 因手术麻醉用药、手术等原因，病人的胃肠蠕动功能减弱或消失。术后24小时后用小茴香热熨腹部，可预防肠粘连、腹胀，恢复胃肠功能。 肠梗阻腹胀 小茴香能温胃散寒，理气止痛，食盐炒热能增强暖腹之功，配合中西医对症治...
小茴香 辛散祛寒，为治疝必用之药。治疗寒凝气滞所致的寒疝，症见睾丸坠胀疼痛者，余常用《中华人民共和国药典》中的 茴香 橘核丸 。 方用： 小茴 香(盐炒)、 八角茴香 、 橘核 (盐炒)、 昆布 、 延胡索 (醋制)、 香附 (醋制)、 青皮 (醋炒)、 槟榔 各40克， 荔枝核 、 川楝子 各80克， 补骨脂 (盐炒)、 肉桂 、 莪术 (醋制)、 木香 ...
鸡肉里含有谷氨酸钠，加热后能自身产生鲜味。 烹调鲜鸡时，只需放适量油、盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美，如再加入 花椒 、茴香等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖掉。
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