...即此本。旧版久佚，流传渐寡。国初金侃得毛晋家所藏别本，改题曰《庐陵集》。侃复为校正，间附案语於下方。然其本亦从此本传录，非两书也。 昱字光弼，自号一笑居士，庐陵人。元末，左丞杨旺紥勒镇江浙，昱参谋军府，官至左右司员外郎，行枢密院判官，元末弃官不仕。张士诚招礼之，不屈。明太祖徵之至京，召见，悯其老，曰“可闲矣”，厚赐遣归。更号可闲老人，放浪山水，年八十三乃卒。
好嚼、营养丰富，通常是老年人选择食物的最基本要求。而西红柿由于很好地兼容了这两个特点，成为很多老人的桌上佳品，有些老人，甚至还会将其当作是日常的水果来吃。 不过，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红却提醒，老人，尤其是肠胃不太好的人，并不适合生吃西红柿。因为它尽管维生素C含量很高，但还是偏生、冷，且略带酸性，可能令本就体质较弱的老人，胃里寒气加重，...
...促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖；醋能扩张血管，有利于降低血压，对预防高血压、动脉硬化症有一定效果。醋能调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定；多吃点醋能溶解钙、磷和维生素C，帮助它们的吸收，从而起到预防骨质疏松的作用。醋还能抑制各种病菌的生长繁殖，增强肝脏机能,促进新陈代谢，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成。但菜中加醋要适量，不可太多。（马帅）
...床情况看，不少患者在碎石或手术后，其结石经成分检测发现，大多数为草酸钙结石。广东省佛山市中医院治未病中心张年营养师说，对于泌尿结石患者来说，可针对性地通过饮食控制，预防结石的再发生。 炎夏季节，很多人都喜食蔬菜，像冰镇芥兰、苋菜滚汤、椒丝腐乳通菜、上汤菠菜等都是夏季的常见食谱。但这些涩味蔬菜还是少吃为妙，因其含有大量的草酸，很容易形成草酸结石。 很多人都知道...
蔬菜水果是人们生活中必不可少的食物，在膳食中占有较大的比例，其蛋白质和脂肪含量很低，含有一定量的碳水化合物，以及丰富的无机盐类（钙、钾、钠、镁等）和某些维生素（如维生素C和胡萝卜素等）。 蔬菜、水果具有良好的感官性状，可增进食欲，帮助消化，对维持肠道正常功能及丰富膳食的多样化等方面具有重要意义。尤其在孕期，某些孕妇由于妊娠反应剧烈，食欲不佳，容易便秘，吃些蔬...
蔬 菜瓜 果主要供给人体必需的三种物质—维生素、无机盐和纤维素。除供给人体多种营养素外，还可以治疗一些疾病，如元葱、 芹菜 有 解毒 和促进体内毒素排泄的作用， 马铃薯 有抑制 胃酸过多 和促进愈合的作用。
...素 、 多核苷酸 等）可提高已降低的免疫功能，膜 稳定剂 （如 氢化可的松 ）、 左旋多巴 、 胆碱 、 卵磷脂 、核酸制剂、 中药 等。 衰老的五种因素： 恶习一：方便面代替早餐 经常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。 恶习二：水果代替 蔬菜 水果和蔬菜都含有丰富的 维生素 ，为此，许多人以为，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨。 恶习...
...素 、 多核苷酸 等）可提高已降低的免疫功能，膜 稳定剂 （如 氢化可的松 ）、 左旋多巴 、 胆碱 、 卵磷脂 、核酸制剂、 中药 等。 衰老的五种因素： 恶习一：方便面代替早餐 经常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。 恶习二：水果代替 蔬菜 水果和蔬菜都含有丰富的 维生素 ，为此，许多人以为，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨。 恶习...
...素 、 多核苷酸 等）可提高已降低的免疫功能，膜 稳定剂 （如 氢化可的松 ）、 左旋多巴 、 胆碱 、 卵磷脂 、核酸制剂、 中药 等。 衰老的五种因素： 恶习一：方便面代替早餐 经常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。 恶习二：水果代替 蔬菜 水果和蔬菜都含有丰富的 维生素 ，为此，许多人以为，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨。 恶习...
...绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过 甲胺磷 农药，不宜选购。 二、看形状。形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、未用 激素 等化学品处理过的，可以放心地食用。“异常”蔬菜则可能用激素处理过，如 韭菜 ，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。 三、看鲜度。许多消费者认为，蔬菜叶子虫洞...
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