德国海姆利克大学生理化学研究所所长、著名的抗氧化专家海尔默?塞斯（Hel?mutSies）教授在其题为“可可多酚具有抵抗过氧化亚硝酸盐的作用”的报告中介绍说：“多酚类物质是存在于茶、巧克力、葡萄酒和水果等食品中的植物性化合物，是常见的自由基清除剂，它能够较好地保护机体免受氧化损伤。 水果多酚绝大多数由简单的多酚化合物如咖啡酸衍生物、对香豆酸衍生物、黄烷－3－...
Ｍｅｒａ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌｓ海洋生物公司发表专利，介绍了有关虾青素抗氧化性能的研究。虾青素是一种存在于水生生物和微小藻类的天然胡萝卜色素，研究发现它具有超强的自由基清除功能，还具有防止细胞膜和组织中脂质过氧化引起损伤的作用。研究还证实，虾青素与具有抗氧性的维生素Ｅ相比，其抗氧化性能高出１０００倍左右。进一步的体外试验研究表明，虾青素是单态活性氧的...
细胞 生命活动 过程中所需的能量约有95%是来自于 线粒体 ，其来源是将细胞内的供能物质氧化、分解、释放能量，并排出CO2和H2O，这一过程称之为 细胞氧化 （cellular oxidation)，又称 细胞呼吸 （cellular respiration)。其基本步骤有：糖酵 乙酰辅酶 A（CoA)的形成、进行 三羧酸循环 及 电子传递 和 化学渗透 偶...
...白质、氨基酸等含氮化合物被肠道内腐败细菌代谢后产生的氨、胺、硫化氢、酚、类甾醇化合物和细菌毒素会引发多种疾病衰老，影响寿命。高龄人群摄入水苏糖后，肠内的腐败指标---β－葡萄糖醛酸酶的活力和氨的含量均明显下降，腐败菌的发酵产物---吲哚和对甲基酚的含量也显著减少。“要长生，肠要清”，水苏糖在这方面有明显的生理作用。 7．在开发长期服用抗菌素的患者、手术后需恢...
...化 休克时细胞代谢改变比较复杂。由于休克的类型、发展价段以及组织器官的不同，其代谢改变的特点和程度也都有所不同，但共同的重要改变是： 1. 糖酵解 加强休克时由于组织的低灌流和细胞供氧减少，使有氧氧化受阻， 无氧酵解 过程加强，从而使乳酸产生增多，而导致酸中毒。但严重酸中毒又可抑制糖酵解限速酶如 磷酸果糖激酶 等的活性，使糖酵解从加强转入抑制。 2. 脂肪代...
糖皮质激素 属于 肾上腺皮质激素 ，临床上应用较为广泛，但它明显具有功过掺半的特点。糖皮质激素的代表药物有氢化 考的松 、 地塞米松 、 强的松 等。 激素 之功在于：对抗过强而有害的炎性反应、抗过敏、抗休克与 毒血症 、治疗多种 自身免疫性疾病 、 平喘 、抗 移植排斥 反应、治疗 肾上腺皮质 功能不全（即 阿狄森病 ），辅助治疗对部分 病毒性心肌炎 、保...
当发现有人一氧化碳后，救助者必须迅速按下列程序时行救助： 因一氧化碳的比重比空气略轻，故浮于上层，救助者进入和撤离现场时，如能匍匐行动会更安全。进入室内时严禁携带明火，尤其是开放煤气自杀的情况，室内煤气浓度过高，按响门铃、打开室内电灯产生的电火花均可引起爆炸。 进入室内后，应迅速打开所有通风的门窗，如能发现煤气来源并能迅速排出的则应同时控制，如关闭煤气开关等...
心肌 组织具有 兴奋性 、自律性、传导性和收缩性四种 生理 特性。心肌的收缩性是指心肌能够在 肌膜 动作电位 的触发下产生收缩反应的特性，它是以 收缩蛋白质 之间的生物化学和 生物 物理 反应为基础的，是心肌的一种机械特性。兴奋性、自律性和传导性，则是以肌膜的生物电活动为基础的，故又称为电生理特性。心肌组织的这些生理特性共同决定着 心脏 的活动。
co是无色、无臭、无味的气体。气体比重0．967。空气中co浓度达到12．5%时，有爆炸的危险。工业上，高炉煤气和发生炉含co30%～35%；水煤气含co30%～40%。炼钢、炼焦、烧窑等工业在生产过程中炉门或窑门关闭不严，煤气管道漏气都可选出大量co。在室内试内燃机车或火车通过隧道时，空气中co可达到有害浓度。矿井打眼放炮产生的炮烟中，co含量也较高。煤矿...
...亲和力比氧与hb的亲和力大240倍。吸入较低浓度co即可产生大量cohb。cohb不能携带氧，且不易解离，是氧合血红蛋白(02hb)解离速度的l/3600。cohb的存在还能使血红蛋白氧解离曲线左移。血氧不易释放给组织而造成细胞缺氧。此外，co还可与肌球蛋白结合，抑制细胞色素氧化酶，但氧与细胞色素氧化酶的亲和力大于co。 组织缺氧程度与血液中cohb占hb的...
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