...参粥 【材料】 海参 适量，梗米或 糯米 100克。 【制法】将 海参 浸透，剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。 【功用】补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、 遗精 、肾虚 尿频 等有疗效。 益智 炖花胶 【材料】 益智仁 10克， 巴戟天 19克，杞子10克，花胶75克， 生姜 2片， 红枣 2美(去核)，幼盐少许。 【制法】花胶预先浸透发开...
...随四时气候的转变，选择合适食材进行四季食疗，并以薏米、 淮山 、 绿豆 、 土茯苓 入膳，便能除湿热毒，增强免疫力，预防疾病。 中医说“药食同源”，香港中文大学中医学院院长车镇涛表示，很多食物既可做菜、又可做药，只要根据 四季春 温、夏热、秋凉、冬寒，选择合适材料煮粥煲汤，便可达到食疗效果。至于近日备受关注的禽流感、手足口病及肠病毒EV-71型，西方医学归类...
...一二滚后入大 葱白 五七个，煮至成粥再加醋半盏，乘热服之，对年老体弱者感冒尤有殊效。 药粥养生，更有其它进补方法所无法比拟的优越性。由于药食同源，诸如 山药 、 黄精 、桂圆、 胡桃 、芝痲、 绿豆 、 红豆 、 芡实 、 栗子 等本身既是药物，又是食物，与米煮粥，香甜可口，无论男女老少皆啖之如饴。再如 人参 、 黄耆 、 枸杞 、 天冬 、 茯苓 、蓗蓉、...
卫生部公布的药食同源品，可用于保健食品的物品及保健食品禁用物品： ⑴． 既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）： 丁香 、八角 茴香 、 刀豆 、 小茴香 、 小蓟 、 山药 、 山楂 、 马齿苋 、 乌梢蛇 、 乌梅 、 木瓜 、 火麻仁 、 代代花 、 玉竹 、 甘草 、 白芷 、 白果 、 白扁豆 、白 扁豆花 、 龙眼肉 （桂圆）、 决明子 、...
古称乙癸同源，肝肾同治，其说维何？盖火分君相，君火居乎上而主静，相火处乎下而主动。君火唯一，心主是也。相火有二，乃肾乃肝。肾应北方壬癸，于卦为坎，于象为龙，龙潜海底，龙起而火随之。肝应东方甲乙，于卦为震，于象为雷，雷藏泽中，雷起而火随之。泽也海也，无非水也，无非下也，故曰乙癸同源。东方者，天地之春也，勾萌甲拆，气满乾坤。在人为怒，怒则气上而居七情之升。在天为...
...明目，润肠通便，适用于肝阴亏虚便秘者。 苁蓉羊肉粥 ：取 肉苁蓉 ２０克水煎取汁，加精 羊肉 、大米各６０克煮为稀粥，调味服食。可益肝肾，补精血，润肠通便，适用于因虚致便秘者。 芝麻粥 ：黑 芝麻 6克， 粳米 50克， 蜂蜜 少许。①烧热锅，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味时，取出， 粳米 洗净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成...
...病患者忌高糖饮食， 痛风 病人忌啤酒、海鲜，否则可加重病情，这些都是有实践依据的。而民间广为流行的种种患病忌口只是说法，不可迷信。 由于药食同源，食物与药物一样，也具有寒、热、温、凉之四气，酸、苦、甘、辛、咸之 五味 ，尽管食物的这些气味相对温和，但对有些疾病仍有不利影响，中医学要求辨证施膳。 如热性病或者素体有热者，忌吃 红糖 、 饴糖 、 辣椒 、 胡椒...
...与药相反或与病性相因的食物，就能削弱药力，加重病情。这就是食物的“发性”。避免食物“发性”的基本方法有以下五点： 掌握食物的性能 食物和药物同源异流，从本质上说，食物也有药物的基本特征，即四气、 五味 、升降浮沉等，只是它的性能没有药物明显和剧烈，一般情况没有赋予它治病的功能。如果使用食物来调理或治疗疾病时，不能准确掌握食物的性能，就会使食物的“食性”变成“...
古称乙癸同源，肾肝同治，其说维何？盖火分君相。君火者，居于上而主静；相火者，居乎下而主动。君火唯一心主是也，相火有二，乃肾与肝，肾应北方壬癸，于卦为坎，于象为龙，龙潜海底，龙起而火随之；肝应东方甲乙，于卦为震，于象为雷，雷藏泽中，雷起而火随之。泽也，海也，莫非水也，莫非下也，故曰乙癸同源。东方之木，无虚不可补，补肾即所以补肝；北方之水，无实不可泻，泻肝即所以...
将一个基因导入到一个近交系（通过多次回交）而培育成的新的近交系称为同源导入近交系（Congenic Inbred Strain），也称为“近交同类系”或“同源抵抗系”，简称IR系。这是Snell(1948年)的大发明，通过人工培育成功了IR系。例如，他用易感受与好发某肿瘤的近交系小鼠，导入另一品系对该肿瘤无易感性的基因（不同的组织兼容性基因），先杂交一次导入...
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