主要原料：猪肘子1000克， 砂仁 10克，葱段25克，姜块10克， 大盐 10克，硝3克， 花椒 、料酒、 香油 适量。 制作方法： 砂仁 捣成细面，硝研细粉。将猪时子在开水中烫一下，刮洗干净，控去水分，在时子皮面用竹扦扎些眼（便于进味）。锅内放入 花椒 炒热，再加丧大盐和硝炒至滚烫时，取出晾温（不烫手为宜）。把温盐撤在时子上，用手搓匀，放入瓷盆中，腌24...
...紧裹之中，即含有欲出未出之青叶，是为阳涵于阴，犹少阴寓有真阳，其生气上出，含有青叶，则又似厥阴，色白又似肺，信乎其为肝肾为肺药矣。 通脉四逆汤 证，面色赤者，阴格阳也，阴既格之，必当使阴仍向之。姜附能扶阳驱阴而不能联阴阳之睽隔，惟 葱白 升阴以为之招，阳乃飘然而返，阳返而面不赤。然则 白通汤 证无面赤，何为亦升其阴？夫阳在上宜降，阴在下宜升，少阴下利一往不返...
气平．味辛．无毒．作汤．治 伤寒 寒热． 中风 面目浮肿．能出汗． 葱白 气平．禀天秋凉之金气．入手太阴肺经．味辛无毒．得地西方燥金之味．入足阳明燥金胃经．气味升多于降．阳也．太阳寒水经．为人身外藩者也．寒水虚．则外邪伤．病名伤寒．伤寒有五．风寒湿热温也．当初伤太阳．太阳为病．必发寒热．故可从表散之． 葱白 入肺．肺合 皮毛 ．味辛可散．所以主伤寒．寒热表邪...
化湿行气春 茯苓 等药，如香砂六君子汤。用于妊娠呕吐、胎动不安，多与补气血、补肾药同用。 摘自《现代保健报》文/姚小玲
取连根须葱白3-5根（大婴儿可适当增加1-2根），用力拍打使之松散，然后挤鲜母乳一小碗，加入葱白用文火炖，炖至葱白微烂，即可去葱白留乳喂婴儿。该方法对治疗婴儿感冒有很好的效果。
主要原料： 粳米 约50克， 葱白 3寸段。 制作方法：煮 粳米 做粥，临熟加入 葱白 。 效用说明： 解表散 寒。凡因风寒侵表而引起的 恶寒 、 发热 、 头痛 、 鼻塞 、无汗体痛等症者，热食得汗则愈。
...腹中虚痛．腹中阳气虚而寒痛也．温以益阳．辛以散寒．所以止之．肺主气．下气者．辛能益肺．肺平气自下也． 【制方】 砂仁同 人参 、 陈皮 、 藿香 、白茯、 白芍 、炙草．治吐泻不食．同 藿香 、 橘红 、 木瓜 ．治 霍乱 转筋．同川附、 炮姜 、 浓朴 、 陈皮 、饭丸．治冷痢．连壳炒黑末．热酒下二钱．安胎止痛．用两许炒为末．入盐三钱．汤泡冷服．治干霍乱．
...灰霾迷漫之时，感冒是最容易发生的。要预防感冒的发生，除了加强锻炼身体，注意保暖和室内通风之外，还要有适当的饮食协助预防。现介绍一款——淡豆豉葱白煲豆腐 淡豆豉葱白煲豆腐是广州和珠三角一带民间常用以治外感风寒，伤风鼻塞、流清涕，不时打喷嚏，咽痒咳嗽等症。这汤品经济实惠、烹制方便、疗效确实。但烹制和服用时要注意掌握要领，方能奏效。 材料 豆腐2—4块、淡豆豉12...
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