...分，不妨把它们拾起做入汤羹菜饭，增加这一季的餐桌上美食。 玉兰片熘鸡片：用玉 兰花 8克，鸡脯肉250克，精制植物油、精盐、味精、 黄酒 、鲜汤、 生姜 末、 葱花 、湿淀粉、 鸡蛋 清、 胡椒 粉各适量；先将玉兰花摘瓣洗净，把鸡脯肉去筋切成薄片放碗内，加少许精盐、黄酒、鸡蛋清、湿淀粉，拌匀上浆。将鲜汤、味精、精盐、黄酒、 胡椒 粉、湿淀粉放碗内兑成芡汁。炒...
...，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。可暖脾胃、温肾阳。 素炒三丝 干冬菇75克，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖，再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。可健脾化滞、润燥。但应注意：...
原料： 黄豆 芽150克， 海带 丝150克，红椒20克。调料：香葱5克，精盐1小匙，料酒1小匙，味精少许，鲜汤50克， 麻油 5克，植物油50克。 操作步骤 1、将黄豆芽掐去根部，放入清水中洗净。 2、 海带 丝洗净，切成5厘米长的段待用。 3、红椒去蒂、去籽，批去内层白筋，使色泽一致，厚薄均匀，再切成丝，洗净待用。 4、香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段...
...，屋四角茅草三两，烧灰为末，鸡清调涂。 茺蔚子 、蛇衔草、护 火草 、各二两，杵烂，鸡白调涂。青 羊脂 熟摩病上，日三五度用之。（如无青羊，白羊亦可，但不及尔） 猪槽下泥涂。又，以喂猪杓子炙令热，熨之。 张涣祛毒丹 治丹黑色，痒痛肿起。 川 升麻 漏芦 芒硝 （各二两） 黄芩 栀子 仁（各一两） 上为粗末。每以水三盏，煎两匙头末，微热，以帛拓丹上，以消为度。
目录 《仁斋直指》摄生饮 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《仁斋直指》：摄生饮 【处方】圆白 天南星 （湿纸裹，煨）南 木香 苍术 （生）白羊眼 半夏 （用白 沸汤 就跳蘸少顷）各4.5克 辣 细辛 甘草 （生） 石菖蒲 （细切）各3克 【制法】上药 锉散 ，分作二服。 【功能主治】 治卒中。 【用法用量】用水225毫升， 生姜 7厚片，煎取110毫升，乘热调 ...
...0克），水发粉丝300克。 调料：香葱10克，姜3克，蒜头3克，精盐半小匙，料酒2小匙，酱油2小匙， 白糖 半小匙，味精、 胡椒 粉各少许，鲜汤500克，植物油500克（耗约45克）。 做法：将花蟹去脐、鳃、胃，洗净，置案板上，用刀斩成8块（每块带蟹脚），大钳用刀拍松，置碗内，加料酒、精盐拌和。香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段；姜去皮洗净，切成片；蒜头剥衣...
...，漂尽血水，沥干后放碗里，加盐、料 酒 拌匀，再加蛋清、豆粉上浆;水发冬笋、熟香菇、熟火腿、蛋皮均切成细丝， 生姜 切末;取碗，放盐、味精、鲜汤、湿豆粉兑成汁待用;炒锅热 后下 猪油，待四成热时、下入浆好的兔肉丝，划散后捞出沥油;原锅留油少许，下姜末、葱段及冬笋、香菇、火腿、蛋皮丝炒一下，下入兔肉丝和兑好的汁，颠翻均匀，淋芝 麻油 ，撤 胡椒 粉，起锅装盘。...
...尤繁，花淡紫（四月开。）如 蜀葵 略小。根与 蔓菁 仿佛，心实皮色白黄。二月采根取皮，差晚则虚恶也。因 作羊膻气息，故俗加羊字呼名。（俗呼为白羊鲜。）恶 桔梗 、螵蛸及 茯苓 、萆 。疗遍身黄胆湿痹，手足不能屈伸。治一切癞毒风疮，眉发因而脱落。消女人阴肿或产后余疼，止小儿惊痫并淋沥咳逆。时热发狂，饮水多多，煎服尤宜。葛洪治鼠 有脓，熬 白鲜皮 膏，吐出立愈；...
...益气，祛风 解毒 。适用于 糖尿病 ，久病体虚， 贫血 等症。 白兰花 炒鸡丝：用鲜白兰花15朵，鸡脯肉150克，鸡蛋清2只，植物油、鸡油、鲜汤、 白糖 、 黄酒 、精盐、味精、湿淀粉各适量；先将白兰花摘瓣洗净，鸡脯肉洗净切丝，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、湿淀粉拌匀，腌渍入味，备用。再取一小碗，放入黄酒、精盐、味精、鲜汤、白糖、湿淀粉，兑成芡汁，备用。然后把炒...
...-羊髓的功效】益阴补髓，润肺泽肌。 治虚劳羸弱，肺痿，骨蒸，咳嗽，消渴，皮毛憔悴，痈疽，疮疡，目赤，目翳。 ①《别录》：主男女伤中，阴气不足，利血脉，益经气，以酒服之。 ②《千金·食治》：却风热，止毒。 ③《 轻粉 搽之；先以泔水洗净，一日二次。 (《经验方》)⑤治小儿舌上疮：羊蹄骨中生髓和胡粉敷之。 (《千金方》)⑥治目赤及翳：白羊髓敷之。 (《千金方》)
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