人有食牛、 犬肉 ，一时心疼，不能吐泻，此毒结心胃，不升不降也。亦宜用吐。如吐之不效，当用消肉 化毒丹 。夫牛犬无毒，本补精血之物，何以毒至于此？必牛犬抱病将死，又加缚束以激动怒气，毒结于皮肉之间，适当其处，人误食之，故食之生病，卒至暴亡也。 凡中马、犬、 河豚 、鱼、蟹毒者，心下必坚硬，或 腹胀 口渴，忽 发热 妄语者是。
人有食牛、 犬肉 ，一时心疼，不能吐泻，此毒结心胃，不升不降也。亦宜用吐。如吐之不效，当用消肉 化毒丹 。夫牛犬无毒，本补精血之物，何以毒至于此？必牛犬抱病将死，又加缚束以激动怒气，毒结于皮肉之间，适当其处，人误食之，故食之生病，卒至暴亡也。 凡中马、犬、 河豚 、鱼、蟹毒者，心下必坚硬，或 腹胀 口渴，忽 发热 妄语者是。
以泔洗头，饮一升，愈。 牛肚 ，细切，以水一斗，煮取一升，暖饮之，大汗出，愈。
番茄煮 牛肉 处方：鲜番茄450克，牛肉100克。 用法：将鲜番茄洗净切块，牛肉切成薄片，用少许油、盐、 糖调味同煮。佐膳。 功效： 养肝 益血， 补脾 消炎。 主治：慢性 肝炎 1。 来源：民间验方。 肝炎
牛肉250克，莲子、 山药 (洗净切片)、食盐，慢火炖至牛肉酥烂离火。 本方清香酥烂、滋而不腻。健脾益气、益精宁神，适用于病后气虚，血虚患者。 健康报
商山食店大悠悠，陈鹖z2锣古ie头。 更有台中牛肉炙，尚盘数脔紫光球。
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