（宋《开宝》） 【释名】青果（《梅圣俞集》）、忠果（《记事珠》）、谏果（出《农书》）。 时珍曰︰橄榄名义未详。此果虽熟，其色亦青，故俗呼青果。其有色黄者不堪，病物也。王祯云︰其味苦涩，久之方回甘味。王元之作诗，比之忠言逆耳，世乱乃思之，故人名为谏果。 【集解】志曰︰橄榄生岭南。树似木子树而高，端直可爱。结子形如生诃子，无棱瓣，八月、九月采之。又有一种波斯橄榄...
...回顾4500多份，从世界卫生组织、食品农业部，以及本国和国际的癌症研究，整理出《癌症的食物、营养和预防：一个全球观点》报告，再次呼吁人们，预防癌症不难，只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动，加上维持适当体重，就可以减少60～70％罹癌机率。每天至少摄取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症风险。 美国环境毒物学博士罗伯特.哈瑟瑞钻研环境毒物学，更深入探讨食物中所含...
...肉类作为最喜欢吃的食物，面点、奶类等众多食物钟情者寡。此外，还有超过一成的娃娃吃早饭没规律，六成孩子不能独立进食，这些不良习惯都导致孩子营养摄入极不平衡，而使幼儿的缺铁性贫血率居高不下。 研究者向上海12583-6岁幼儿的家庭发放了问卷，最终获得的1153份有效答卷显示，91.1%的家庭每天为孩子准备点心，只有不足一成的家庭不能经常提供水果。然而，面对丰富的...
...瘤被认为是前列腺癌的一种癌前病变，对这种病变目前没有什么特效的治疗方法，病人只能通过定期查血清抗体和组织活检来监测它是否发生癌变。 这项涉及500多人的临床试验发现，每天服用1片托瑞米芬的病人，一年后前列腺上皮内肿瘤发展成前列腺癌的比例低于对照组。研究者表示，将来经过更大规模的临床试验以后，托瑞米芬有望用于预防前列腺癌的发生。 现有的防治前列腺癌的药物都是睾...
...患者是因酗酒发病。而烂谷类和豆类中释放的“黄曲霉毒素”也是发病的诱因。阻击肝癌最为关键的是控制乙肝和限酒。此外，世界卫生组织表示，多吃奶制品可将肝癌患病率降低78%；每天坚持吃新鲜水果也能减少52%的患癌几率。 胃：没有“时间观念”的癌 饥一顿，饱一顿；三餐不规律；喜食烫食；喜好熏烤、腌制食物；吸烟……如果有这些习惯，那你得胃癌的几率可能是常人的好几倍。不健...
...，因为长时间便血，出现了严重的贫血症状。 每隔两个月到半年不等的时间里，他就全身无力，连走路都困难，只好到医院输血。最开始，他每次输血400毫升，后来增加到800毫升。到今年，他不到一个月就要输血一次，每次输血1000毫升。9年下来，他输血已上万毫升。 苏开健曾4次到四川大学华西医院、两次到成都陆军总医院检查，都查不出原因。医生估计，可能是他的小肠出现沙眼，...
...婴幼儿要摄入足够的优质蛋白质食物。 大豆富含优质蛋白质（含量高达40%），是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，其中，干炒大豆的蛋白消化率不超过50%，煮大豆也仅为65%，而制成豆浆蛋...
松橄榄 （图缺），味苦、甘，性微寒。治大肠下血、积热之毒。疗内外九种 痔疮 。 （附方）治 牙齿 疼。 将松 橄榄 于疼牙上咬住，疼即止。 ──务本卷三
释名 青果、忠果、谏果。 气味 实：酸、甘、温、无毒。 榄仁：甘、平、无毒。 核：甘、涩、温、无毒。 主治 实： 中河豚毒。取橄榄及木煮水服可解。 唇裂生疮。用橄榄炒研，调猪油涂搽。 牙齿脓血。用橄榄烧研，加麝香少许涂患处。 榄仁：唇吻燥痛。取榄仁研烂漫敷涂。 核： 肠风下血。用橄榄核灯上烧存性，研为末，每二钱，陈米汤调下。 阴囊肿。用橄榄核、荔枝核、山楂核...
...低密度脂蛋白作用。单不饱和脂肪酸已被证明不仅能降胆固醇和低密度脂蛋白，抗血小板凝集，还不影响高密度脂蛋白。多不饱和脂肪酸有中ω-6系的亚油酸可促进人体内多余胆固醇变成胆汁酸盐，阻止胆固醇在动脉壁沉积，有降低血胆固醇含量，防治 动脉粥样硬化 。 脂肪酸均衡主要是指膳食脂肪酸中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三者应保持合理的比例。如饱和脂肪酸摄入过量，...
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