糕 （《纲目》） 【释名】粢。 时珍曰︰糕以黍、糯合粳米粉蒸成，状如凝膏也。单糯粉作者，曰粢。米粉合豆末、糖、蜜蒸成者曰饵。《释名》云︰粢，慈软也。饵，而也，相粘而也。扬雄《方言》云︰饵谓之糕，或谓之粢，或谓之KT（音令），或谓之（音）。然亦微有分别，不可不知之也。 【气味】甘，温，无毒。 时珍曰︰粳米糕易消导。粢糕最难克化，损脾成积，小儿尤宜禁之。 【主治
...》治酒病相合。陶、苏二说并非。 甄权曰︰腐婢即赤小豆花也。 颂曰︰海边小树、葛花、赤小豆花，三物皆有腐婢之名，名同物异也。 宗奭曰︰腐婢既在谷部，豆花为是，不必多辩。 时珍曰︰葛花已见本条。小豆能 利小便 ，治热中， 下气 止渴，与腐婢主疗相同，其为豆花无疑。但小豆有数种，甄氏《药性论》独指为赤小豆，今姑从之。 【气味】辛，平，无毒。 【主治】疟， 寒热 邪...
皇草 （音网。《拾遗》） 【释名】皇（《尔雅》）、守田（同上）、守气（同）。 时珍曰︰皇、，音相近也。 【集解】藏器曰︰草生水田中，苗似小麦而小。四月熟，可作饭。 时珍曰︰《尔雅》︰皇，守田。郭璞云︰一名守气，生废田中，似燕麦，子如雕胡，可食。 米 【气味】甘，寒，无毒。 【主治】作饭，去热， 利肠胃 ， 益气力 。久食，不饥（藏器）。
黄麻 【主治】 破血 ， 通小便 （时珍）。 【附方】新二。 热淋 胀痛︰麻皮一两，炙甘草三分，水二盏，煎一盏服，日二，取效。（《圣惠方》）。跌扑 折伤 疼痛 ︰ 接骨 方︰黄麻（ 烧灰 ）、头发灰各一两，乳香五钱，为末。每服三钱，温
禾秆 【主治】解砒毒， 烧灰 ，新汲水淋汁滤清，冷服一碗，毒当下出（时珍。出《卫生易简方》）。
酱 （《别录》下品） 【释名】时珍曰︰按︰刘熙《释名》云︰酱者，将也。能制食物 【集解】时珍曰︰面酱有大麦、小麦、甜酱、麸酱之属，豆酱有大豆、小豆、豌豆及豆油之属。豆油法︰用大豆三斗，水煮糜，以面二十四斤，拌罨成黄。每十斤，入盐八斤，井水四十斤，搅晒成油收取之。大豆酱法︰用豆炒磨成粉，一斗入面三斗和匀，切片罨黄，晒之。每十斤入盐五斤，井水淹过，晒成收之。小豆
姜酒 诜曰︰治偏 风 ， 中恶 疰忤， 心腹冷痛 。以姜浸酒，暖服一碗即止。一法︰用姜汁和曲，造酒如常，服之佳。
酒糟 【气味】甘、辛，无毒。 【主治】 温中 消食 ，除冷气，杀腥，去草、菜毒， 润皮肤 ，调脏腑（藏器）。扑损 瘀血 ，浸水洗 冻疮 ，捣敷 蛇咬 、蜂叮毒（《日华》） 【发明】时珍曰︰酒糟有曲之性，能 活血 行经 止痛 ，故治伤损有功。按︰许叔微《本事方》云︰治折，伤筋骨，痛不可忍者。用生热，布裹罨伤处，冷即易之。曾有人伤折，医令捕一生龟，将杀用之。夜梦
黎豆 （《拾遗》） 【校正】自草部移入此。 【释名】狸豆（《纲目》）、虎豆。 藏器曰︰豆子作狸首文，故名。 时珍曰︰黎亦黑色也。此豆荚老则黑色，有毛露筋，如虎、狸指爪，其子亦有点，如虎、狸之斑，煮之汁黑，故有诸名。 【集解】藏器曰︰黎豆生江南，蔓如葛，子如皂荚子，作狸首文。人炒食之，别无功用。陶氏注蚺蛇胆云如黎豆者，即此也。《尔雅》云︰诸虑一名虎涉。又注根云
粱 （《别录》中品） 【校正】《别录》中品有青粱米、黄粱米、白粱米，今并为一。 【释名】时珍曰︰粱者，良也，谷之良者也。或云种出自梁州，或云粱米性凉，故得粱名，皆各执己见也。粱即粟也。考之《周礼》，九谷、六谷之名，有粱无粟可知矣。自汉以后，始以大而毛长者为粱，细而毛短者为粟。今则通呼为粟，而粱之名反隐矣。今世俗称粟中之大穗长芒，粗粒而有红毛、白毛、黄毛之品者
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