1．构造人的身体：蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。 比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖，人的大脑细胞的增长有两个高峰期。第一个是胎儿三个月的时候；第二个是出生后...
食物的性能理论是前人在长期的生活与临床实践中对食物的保健和医疗作用的经验总结。连同对药物应用的认识，逐渐上升为理论。古代医家把食物的多种多样的特性和作用加以概括，建立了食物的性能概念，并在此基础上建立了中医食疗理论。这一理论是与阴阳、五行、脏腑、经络、病因、病机、治则、治法等 中医基础理论 紧密地结合在一起的。 食物的性能，古代简称为“食性”、“食气”、“食...
2009年2月13日 - 很少有女性的生活方式和后续怀孕前的营养指南，即使怀孕是考虑到一定程度，一项新的研究显示。 在医学研究委员会流行病学资源中心的研究人员在南安普敦大学想了解妇女是否遵循这些准则成为前怀孕，因为身体健康是很重要怀孕前。 他们访问了12445非怀孕妇女20至34，获取信息关于饮食，身体活动，以及他们是否吸烟，喝酒，或用营养补充剂。 全国共有...
...续检查。本法常受 胃肠道吸收 功能的影响而不显影，黄胆病人多不显影，此外 肝管 多不能显示。 幽门梗阻 、严重 腹泻 、呕吐患者均影响造影剂的吸收，使造影检查往往失败。严重 黄疸 和胆红质大于85.5～102.6μmol.L -1 者，禁忌作此检查。 【附】制备检查用饮食的注意事项 （1）无论是 代谢平衡 膳或是一般的试验饮食，首先营养人员要看视病人，了解病...
网友：我的爱人怀孕一个半月，应该如何调配饮食? 专家:孕期食物要注重质量，保证蛋白质丰富的食物。 要多吃新鲜蔬菜和水果，比如说红色的番茄、樱桃、草莓，黄色以及橙黄色的玉米、胡萝卜，绿叶蔬菜和蓝紫色的蓝莓、葡萄、茄子，黑色的木耳、黑芝麻、海 带、紫菜等等，每天要吃5种颜色以上的蔬菜水果。 主食要多吃五谷杂粮，少吃精白米面；肉类要多吃海鱼、瘦牛肉、海鲜、蛋黄、豆...
中医饮食营养学的概念和内容 中医饮食营养学发展史 中华药膳漫话 食物的性能和饮食作用 历代本草文献所载具有保健作用的食物 饮食的应用 中国居民膳食指南 解表饮食 辛温解表类 紫苏叶 生姜 葱白 芫荽 辛凉解表类 桑叶 菊花 薄荷 淡豆豉 解表类常用食品 五汁饮 姜糖苏叶饮 桑菊薄竹饮 薄荷糖 暖春补品有大葱 清热饮食 清热泻火类 茭白 香椿叶 香蕉清热 粟米...
民以食为天。现代人口袋里有钱了，饥肠辘辘的时代好象一去不复返了。人们开始考虑要吃好了。吃的东西， 既要营养丰富，“味道好极了”，还要吃进去不长肥肉。可真难为那些营养家们了。尽管没有多少人能够搞清楚健康食品以及良好饮食习惯的准确定义，下列由美国饮食协会提供的一些测试题多少可以帮您了解饮食健康的一些基本知识。1 ．如果您只吃低脂食物的话，可千万别去吃快餐。 a....
...分泌器官，其功能十分复杂。临床上用以评价肾脏功能的试验方法很多。我们在前两节中所讨论的内容均与肾功能试验有关。例如40.1中有关醛固酮增多症的试验就检测了肾脏的内分秘和代谢调节的功能（肾素分泌及电解质、酸碱平衡）。40.2也涉及到肾脏维持电解质（钙、磷）平衡的功能。本节中则主要涉及肾脏的排汇功能。其中饮食的质与量有密切关系的有二种。 40.3.1 内生肌酐清...
初期症状 初期症状出现的情况有两种。如果由下部食道发生，则本来已经很狭窄的贲门就会更狭窄,因此，容易出现和食道癌很类似的症状；如果发生于胃体部，或胃头部侧，则初期时大致上没有自觉症状，因此，也很难诊断。 食物通过时有异样感。 剧痛 。 有点梗塞感。 轻微的心窝痛。 以上症状，在吞咽时会感觉到，而吞较硬的食物时，觉得好像“咚”一声直接掉里胃里，尤其是饮用热或冷...
40.7.1 原理 隐血试验是用 化学 方法测定粪便中少量潜血的试验。它是诊断 消化道 慢性小量 出血 的简单而有用的方法；同时本法也可用以检测尿液或体腔液中的少量 血液 。其原理是利用 血红蛋白 中的含铁 卟啉 部分有过氧化物酶的活性， 催化 放氧物质（如H 2 O 2 ）对联 苯胺 的氧化而生成鲜兰色的醌类化合物。此试验具有高度的灵敏度，故需避免饮食及药...
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