...，50岁后吃七分饱，60岁后吃六分饱。当然，这只是对大多数人而言，不同的人应根据自己的活动量来确定进食的量。 对于老年人及患病的人，还要强调少吃多餐。因为老年人和患病的人，胃肠道的消化能力很弱，一次吃多就会闹病，出现胃胀、 嗳气 ，甚则 胃痛 、 呕吐 、 泄泻 等。美国加州大学对老 鼠 所进行的实验显示，老年后减少食物热量的摄入有助于延长寿命。此前已有研究...
...组为99%。此外，加德纳博士还在代孕雌鼠怀孕第五天时对胚胎发育进行分析，结果发现，第一组雌鼠的胎儿的发育比第二组雌鼠的胎儿慢1/3天。 肉类食品中还有高蛋白 其实，以前的科学 研究就已经发现，雌性奶牛生殖器官内的蛋白质代谢产物——铵的含量增加会改变H19基因的印记，而H19基因在胚胎发育中发挥着重要作用。虽然 的研究仍是在老鼠身上进行的，但加德纳博士认为，研...
...质面包”四类；按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。 从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花...
除了豆类，常吃的还有薯类，包括土豆、 山药 、 芋头 、 荸荠 、 菱角 。虽然这类食品中含有较多的维生素和微量元素，但多数含有较多的糖分，所以不宜多吃。 土豆、 山药 、 芋头 等只能少量吃点儿，解解馋而已，或者是做菜用，食用量较大时也应适当减少主食。 天热，不少家庭都在冰箱里放了 绿豆汤 来解暑，但 糖尿病 患者在喝 绿豆 汤时，别忘了计算 绿豆 汤的热...
...、中性和酸性食品三大类。含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、 海带 、碱性饮料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品，如肉类、谷物、油脂、 酒 类等。不过，具有酸味儿的食品不一定是酸性食品，以 橘 子为例，它含有较丰富的钾，所以不是酸性食品，而是碱性食品。 科学家建议，儿童饮食要少大鱼 大肉 ，多吃豆制品和乳制品；少吃油...
...重介绍合理膳食、怎样巧吃来防病。 多“还原”少“氧化”活跃大脑 如何保障大脑健康？怎样提高用脑效率？日本营养学家 菅 原明子博士的策略是：多吃还原食物，少吃氧化食物。 所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类、方便面、汉堡包等为其代表， 高热 量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应，损害脑血管壁的正常分子结构，使脑血管...
...充些水分以及水溶性维生素B和C，平时可多吃 苹果 、 香蕉 和绿叶蔬菜等，以助生津防燥。 但秋天不应 贪食 寒凉的瓜果如 西瓜 、梨等，以防吃坏肚而损伤脾胃。特别对于久患前列腺疾病的人，其往往有肾气不足，阳气亏虚的症状，若再食用这些寒凉之品，则阳气无法固护，“腺病”反复不愈。也应少用葱、姜、蒜、 韭菜 及 辣椒 等温燥热食物，否则夏热未清，又生 秋燥 。锌元...
...和健康理念有些违背， 因此在调整仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的 生菜 沙拉盘，内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用 海苔 卷包起，做些变化。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。 般而言，晚上多数 人血 液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如 辣椒 、咖喱、 肉桂 等皆可。寒性蔬菜如小 ...
...特别提醒的是，多数手术都从内面进行，外观无任何影响，但一旦霰粒肿由皮肤面穿出，切口可能需要从皮肤面进行，需要缝针，留下疤痕的机会明显增加。 少吃辛辣发物可预防 平时少吃 容易上火 的食物，如 羊肉 、油炸食品和辛辣食品等发物，对预防霰粒肿有帮助，特别是 皮脂 分泌旺盛的人。袁一飞博士说，在民间流传的一些方法确实可以起到缓解霰粒肿的作用。比如：用热毛巾敷、用煮...
薯类食品含有较多的糖，故 糖尿病 患者应该少吃。薯类食品含有较多的微量元素和维生素，加工后味道鲜美，如多吃应适当减少主食，否则会导致糖摄人过多而升高血糖。 芋头 、土豆、白薯、 山药 、 荸荠 、 菱 角、 凉薯 等属于薯类食品。其中山药是人们喜爱吃的食品，有许多用山药配制成的 食疗 单方 ，补身健体，降糖。中医认为山药滋补肺、脾、肾三脏，可用于治疗 糖尿 ...
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