...量。4．烘烤当炉温升到上火220度，下火200度时进行烘烤20分钟，烘烤后的表面呈深麦黄色，单饼成品净重100g，不允许低于产品标准，烘烤出的饼中心温度必须达到90度，如达不到会造成饼变质。5．包装冷却后的产品先通过磁性检测器进行铁制异物检测，通过检测器的产品，再通过紫外线消毒，密封包装。 这种在饼皮和馅料中均加入麦芽糖醇做成的无糖月饼，很好地利用了麦芽糖醇...
吸附澄清剂在中药制剂中的应用简介水提醇沉法用于中药药液的澄清，在药剂生产中广泛应用该法既要提取大部分有效成份，又能除去不溶乙醇的大部分蛋白质及部分多糖等杂质，从而保证了制剂的澄明度。因该工艺需耗用大量酒精，操作麻烦，成本较高，也造成乙醇不溶性成份的丢失，可直接影响临床疗效。因此，药界在不断寻找新材料和新方法。近年来吸附澄清剂在中药药液澄清中的应用研究已广泛深...
...油树脂、蜂蜡、聚二甲基硅氧烷、环聚甲基硅氧烷和鲸蜡醇）与水乳化，生产出快速吸收的用后实际上没有油腻感的微乳液，这使得微乳液体系不再依靠大剂量的表面活性剂成为现实。 近年来，化妆品和疗效化妆品使用的活性物和药物日益增多，一般活性物和药物的结构较复杂，溶解度较小，需达到一定的浓度才有效，活性物和药物增溶已成为这类制剂重要的工艺问题，应用微乳化技术将很好地解决这个...
随着科学技术的发展，单克隆抗体技术已不单单是制备动物（包括人）体内生化物质的抗体，它已被引领和发展到自然界的植物学，特别是临床中草药研究领域的应用，从而开创了单克隆抗体应用的新领域。近日，西北师范大学生命科学院马瑞君教授指出，单克隆抗体技术是上世纪发展起来的一种高科技创新技术，特别是近年来，它在生物学、医学及临床研究上得到了普遍的应用，并发挥了重要作用。由于...
...提供医疗服务的科室，确定为间接成本中心。80年代的病种医疗成本核算研究,以及90年代的按病种医疗质量和成本标准化管理专题研究建立起一套较成熟的成本核算方法。具体方法如下。 2.1 直接成本归集 成本归集是成本核算的重点和难点。归集所依据的标准与成本核算结果有密切关系。在医疗成本核算中常用以下归集方法:(1)劳务费、公务费、业务费和原材料费按实际发生数计算，或...
...论与技术，ANN保留了脑神经网络的基本结构，反映脑神经系统的工作原理。在ANN中，记忆的信息存贮在连接权上，外部刺激通过连接通道自动激活相应的神经元，以达到自动识别的目的。因而，它是与现代计算机完全不同的系统。ANN模拟生物体中神经网络的某些结构和功能，并反过来用于工程或其他的领域。1990年以来，ANN技术在中药研究领域得到了大量地应用。因为ANN是通过自...
...因芯片技术已在医学的各领域显示出广阔的应用前景。由于其具有高通量、快速、样品用量少、高信息量等优点，世界上许多国家和地区纷纷着手进行基因芯片的研制和开发工作。我国政府对人类基因的研究也非常重视。2000年7月3日，我国首家DNA公共数据建成并投入试运行。我国也首次获得了一批人类全长新基因等重要研究成果。，我国政府正在积极规划今后五年人类基因组的研究方向。 中...
不冻蛋白质是指栖息在南极海鱼体内、液体于冻结点以下依然能存活（不冻结）所必需的蛋白质。这种蛋白质在植物体内也有，如冬小麦、黑麦（裸麦）以及某几种昆虫等体内都有不冻蛋白质的存在。 不冻蛋白质又称冰结构蛋白或冰组织蛋白（ISP），所起的作用是阻止形成冰结晶，并且把冰结晶的成长控制在最低限度内。现在，通过ISP控制冰结晶大小的作用正在被应用在冰淇淋生产中，即使是很...
...应用潜力的实用技术。 二、微乳化技术 微乳液（ｍｉｃｒｏｅｍｕｌｓｉｏｎ）是两种互不相溶液体形成的热力学稳定的、各向同性的、外观透明或半透明的分散体系，微观上由表面活性剂界面膜所稳定的一种或两种液体的微滴所构成。 １．微乳液与乳液的不同 （１）一般乳状液的分散相液滴直径的大小在０．１～１０微米（甚至更大）的范围，可见光的波长为０．４～０．８微米，故乳状液中光...
根据大豆肽生产工艺的要求，其生产过程是在完全封闭的管道和储罐中进行的，因此与传统的食品生产过程相比，产品在加工的过程中与人员和外界没有接触的可能性，但储罐和管道中潜在的危害几率却要比后者大。 以CAC的《HACCP体系及其应用准则》（AnnextoCAC／RCP1－1969， Rev．31997）中HACCP的七大原理为依据，企业的HACCP小组严格按照建立...
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