日闷热和骤雨交替的天气常令人不思饮食、 口干 舌涩,疲倦 乏力 , 冬瓜 冬菇 火腿 煲乳鸽清润可口,能清暑热、清补润燥,且男女老少皆宜,为今日靓汤。 冬瓜 能清暑湿、养胃液、行水、消肿,在夏日 清暑汤 中无论是“煲汤”还是“滚汤”都是首选冬瓜。冬菇称为“干菜之王”,香气清逸,入馔为汤,荤素咸宜,主辅皆可。乳鸽能助恢复中气体力,火腿肉香馥惹味使人胃口大增。 ...
山药 为 薯蓣 科植物薯蓣的 根茎 ,其味甘性平,归肺脾肾三经,乃 平补 肺脾肾之佳品。 补脾养胃,助消化 药理研究证明, 山药 的主要成分为淀粉酶,能刺激胃肠道运动,促进肠内物排空,增加小肠吸收功能,有助于消化,多用于 消瘦 乏力 、食少、便溏者,如《本草纲目》云:“益肾气,健脾胃。”因其含有较多的营养成分,又容易消化吸收,可作为食品长期使用,《神农本草经...
百合 虽是滋补佳品和名食,但因其甘寒质润,凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞,肾阳衰退者均忌用。
山药 (图缺),味甘,性温。无毒。治伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中益气,长肌肉,强阴。久服之,耳目聪明,轻身长肌,延年益寿。 ──务本卷一上
山药 含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。
目录 《饮食疗法》猪脊髓煲莲藕 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮食疗法》:猪脊髓煲莲藕 【处方】 猪脊髓 500克(连脊骨) 莲藕 250克 【制法】将上2味同放锅内熬煲。 【功能主治】 补血 益肾 。适用于 遗精 、 面色苍白 、 四肢乏力 、 腰膝酸软 。 【用法用量】当菜服食,每周2剂,一般4~8剂即可见效。 【摘录】 《饮食疗法》
属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《 山药 属于补益食品,又有收敛作用,但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用。
山药 、枸杞子、猪脑同置砂锅内,加水适量,文火炖40分钟,搅成烂糊。兑入化开的冰糖水。每日1剂,分早、晚两次服食,10日为1个疗程。
【处方】 百合 3钱, 五味 1钱, 芍药 3钱, 甘草 2钱, 茯苓 3钱, 半夏 3钱, 干姜 3钱, 附子 3钱。 【功效与作用】 水土 寒湿 ,而有上热 目赤 痛。 【用法用量】 水煎大半杯, 温服 。 如面赤不热而作疼痛,是无上热,去百合、芍药,加 桂枝 。 【摘录】 《 医学摘粹 》
【原料】 当归 10克, 党参 10克,山药10克,猪腰500克,酱油、醋、姜丝、蒜末、香油适量。 【制法】 将猪腰切开,剔去 筋膜 、 肾盂 ,洗净,当归、党参、山药装入 纱布 袋内,扎紧口,同放入锅内,加水适量,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。 【服法】 可佐餐食用。 【功效】 养血 , 益气 ...
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