毛嘉陵（着） 上篇 茶饮简介 一、茶饮发展史 二、茶饮生活习俗 三、关于“茶道”与“茶坊” 四、怎样选择保健茶饮 五、怎样选择配料 六、怎样选择茶具 七、怎样制作茶饮 八、茶饮保健的特色 九、茶叶的保健功能 十、药茶的保健功能 下篇 古今药茶1000方 一、保健类 （一）清热泻火茶 1．金银花茶 2．银花清利茶 3．金芪花茶 4．金银菊茶 5．金天茶 6．金...
...利尿 、 解毒 、降压、降脂、减肥，适用于痧疹透发不畅、 疔疮 、乳腺炎、 甲状腺肿 、 丹毒 及 失眠 多梦 、 头痛 、头昏。 决明子 茶 制法：秋季果实成熟后，将采摘的 决明 子洗净晒干，放锅内用小火炒至微香取出压碎;或从中药店购买已炮制好的 决明子 装入容器备用。饮用时每杯取10～15克开水冲泡代茶饮。 功用：清肝、明目、利水、通便，主治风热赤眼、雀...
原料： 木通 1g、 桑白皮 2g、 茯苓 3g、 泽泻 3g、 大腹皮 2g、花茶5g。 用法：用400ml水煎煮 木通 、 桑白皮 、 茯苓 、 泽泻 、大 腹皮 至水沸后，冲泡花茶10分钟后饮用。也可直接冲饮。 功能： 泻水 利湿。 用途：水湿内停 肠鸣 腹胀 。 来源：传统药 茶方 。
饮茶对于老年人摄生保健、祛病延年极有帮助。这是因为，老年人体质多偏于阴虚 内热 ，当注意养阴清热。比如，老年人常见的 高血压 、 中风 、 失眠 等病，多为真阴亏虚、 虚火 内炽所致。即使是 慢性支气管炎 、 冠心病 ，属阴虚内热的也为数不少。而 茶叶 正是清热之品，常喝自然有帮助。 但要注意的是，不同的 茶叶 ，功效互有差异。其中，雨前茶(如龙井)对老年人...
僵蚕 止咳茶，消炎止咳，喉痛如锯，不能安卧。 【原料】 白僵蚕 30克、好茶末30克。 【制作】白 僵蚕 30克为末，放碗内，倾沸水一小盏，盖定，临卧温服。又米 白糖 500克，猪板油120克，雨前茶60克，水四腕。先将茶煎至二碗半，再将板油去膜切碎，与糖一起加入茶中，熬化听用、每次用白滚汤冲数匙服之。 【功效】消炎止咳，喉痛如锯，不能安卧。 【用法】一日数...
慢性咽炎 属中医“ 虚火 喉痹 ”范畴，治宜滋养肺肾、清热化痰、润喉利咽、活血化淤。临床实践证明，正确应用药茶有助于治疗慢性咽炎。 慢性咽炎属中医“虚火喉痹”范畴，治宜滋养肺肾、清热化痰、润喉利咽、活血化淤。临床实践证明，正确应用药茶有助于治疗慢性咽炎，下面介绍几则行之有效的药 茶方 ，供选用。 罗汉果茶 ： 罗汉果 1个，切碎，用沸水冲泡，加盖焖10分钟，...
雀舌茶，消食，化积，行气，壮阳，减肥。 【原料】雀舌茶、 枸杞 各等份。 【制作】文火煎服。 【功效】消食，化积，行气，壮阳，减肥。 【用法】温服。
葱豉茶 具有辛温解表，发散风寒的作用，适用于风寒 感冒 ，无汗， 鼻塞 流涕等证。 葱豉茶 葱白 3根， 淡豆豉 9克， 生姜 3片， 荆芥 15克， 茶叶 末5～10克。共同煮水当茶饮，每天1剂。葱豉茶具有辛温解表，发散风寒的作用，适用于风寒感冒，无汗，鼻塞流涕等证。
饮用中药茶可以明显降 低血压 ，减缓症状，并且较少有副作用。 高血压 病是一种常见病，多发病，需要终生服用药物。饮用中药茶可以明显降低血压，减缓症状，并且较少有副作用。 山楂茶 山楂 15～30克，水煮开，凉饮，每天1次，适用于高血压合并 冠心病 的病人。 决明子 茶 决明 子15～30克，炒黄，水煮开，凉饮，每天1次，用于高血压、大 便秘 结的患者。 莲心...
中医认为， 桂花 有很好的药用价值，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿 千岁 ”的功效。 桂花茶的做法：将7～10朵干桂花加入适量的红茶、 红糖 后，以热水冲泡。中医认为，桂花有很好的药用价值，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或 浸酒 内服，有 温中散 寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对 食欲不振 、 痰饮 ...
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