第二，秋季饮食要“少辛增酸”。 所谓少辛，就要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是以防肺气太盛；中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。根据中医营养学的这一原则，在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。下列食品可供选择...
...营养成分，长期缺乏某种食物，就会形成营养失衡，不利于健康。随着物质生活水平的提高，人们在菜肴的搭配上，普遍存在肉食偏多而蔬果偏少的情况，这种饮食结构也不利于养生。肉食可以提供人体所需的大量热能，是人体组织结构再生、修复必不可少的营养物质，但过量则会损害健康。已有充分资料表明，高血压、冠心病、糖尿病、胆石症、肥胖症等，均与肉食和高脂肪饮食有关。而素食中不仅含有...
饮食 养生 ，就是按照 中医 理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生方法。 饮食是供给机体营养物质的源泉，是维持人体生长、发育，完成各种 生理 功能，保证生命生存的不可缺少的条件。《汉书.郦食其传》所说：“民以食为天”，就是这个意思。古人早就认识到了饮食与生命的重要关系。他们在长期实践中积累了丰富的知识和宝贵经验，逐渐形成了...
甚哉！坟素之书以心为身中君主之官，神明出焉。以此养生则寿，而齿不殆。主不明则道闭塞而不通，形乃大伤。以此养生则殃。故《庄子》有养生主篇，盖有心者必有身，故人我交相，而物欲蔽其明也。 昔者太王之去国也，召其耆老而告之曰∶君子不以其所以养人者害人。故逾梁山而迁岐山之下。养生之为道，莫大如此，而身外琐琐，又何足以累吾之灵府哉？是则人心之病，如面不同。 混浓之辞难为...
...不以养伤身，虽贫贱不以利累形。今世之人居高年尊爵者，皆重失之。 孙真人铭曰∶怒甚偏伤气，思多大损神。神疲心易役，气弱病相萦。勿使悲欢极，当令饮食均。再三防夜醉，第一戒晨醺。夜寝鸣金鼓，晨兴漱玉津。妖邪虽犯己，精气自全身。若要无诸病，常当节五辛。安神宜悦乐，惜气保和纯。寿夭休论命，修行本在人。若能遵此理，平地可朝真。 书云∶未闻道者放逆其心，逆于生乐，以精神徇...
...张道人年几十旬，甚翘壮也。云∶养性之道，莫久行久坐，久卧久听，莫强饮食，莫大醉饱，莫大忧愁，莫大悲思。 此所谓能中和。能中和者必久寿也。 天下莫我知也，无谓幽冥；天知人情，无谓暗昧；神见人心，微言小语，鬼闻人声。犯禁满千，地收人形。人为阳善，正人报知；人为阴善，鬼神报知。人为阳恶，正人治之；人为阴恶，鬼神殛之。故天不欺人根据以向。（《养生延命寿》） 气者，身...
...虑无时，郁而生涎，涎遂转升而不降，为忧气劳思五噎之病。思虑则心虚，外邪从之，而积气在中，时减于食。又云∶思虑伤心，为吐衄，为发焦。谋为过当，饮食不敌，养生之大患也。 诸葛亮遣使至。司马不问戎事，但以饮食及事之繁简为问。使曰∶诸葛公夙兴夜寐，罚二十以上皆亲览焉，饮食不数升。懿曰∶孔明食少事烦，其能久乎？后果然。 张丞节云∶劳，经言瘵证，有虫，患者相继，诚有是理...
甚哉！坟素之书以心为身中君主之官，神明出焉。以此养生则寿，而齿不殆。主不明则道闭塞而不通，形乃大伤。以此养生则殃。故《庄子》有养生主篇，盖有心者必有身，故人我交相，而物欲蔽其明也。 昔者太王之去国也，召其耆老而告之曰∶君子不以其所以养人者害人。故逾梁山而迁岐山之下。养生之为道，莫大如此，而身外琐琐，又何足以累吾之灵府哉？是则人心之病，如面不同。 混浓之辞难为...
...静以息迹，愚亦甚矣。 书云∶勇于敢则杀，勇于不敢则活。盖敢于有为则杀身，不敢有为则活其身也。 起居不节，用力过度，则脉络伤。伤阳则衄，伤阴则下。 起居不时，饮食不节者，阴受之，而入五脏，填满 塞，为飧泄，为肠 。疾风虚邪者，阳受之，而入六腑，身热不得卧，上为喘呼。 精者，神之本；气者，神之主；形者，气之宅。神太用则歇，精太用则竭，气太劳则绝。 甚劳则 喘息 ...
久行伤筋，劳于肝；久立伤骨，损于肾。 养生云∶行不疾步，坐不至疲，立不背日。 奔走及走马，动其气，逆于膈。未散而又饮水，水搏于气，为上气。行汗勿 床悬脚，久则血痹 足痛 腰疼。 真人曰∶夜行常叩齿，杀鬼邪。 沈存中《笔谈》∶草间有黄花 蜘蛛 ，名天蛇。遭其螫，仍濡露，则病如癞，通身溃烂。露涉者慎之。 书云∶大雾不宜远行，行宜饮少酒，以御雾瘴。昔有早行者三人，...
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