人体缺乏锌元素时，轻则会陷入亚健康状态，重则生理功能会产生障碍，如食欲不振、生长发育不良、记忆力和性功能减退等。因此，以锌元素的保健功能作为开发健康饮料的切入点，已经为广大饮料生产企业所接受锌元素具有很重要的生理功能牞如增加食欲和提高对食物饮品的美好感受；促进儿童和青少年的生长发育，使身材和第二性征发育得更加完善；改善性功能；保护和改善记忆能力，提高学习和工...
...氨酸 、 异亮氨酸 、 苯丙氨酸 、 苏氨酸 等含量较高。此外，南瓜中的 抗坏血酸氧化酶 基因型 与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中 免疫活性 蛋白的含量较高。 5. 脂类 物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对 泌尿系统 疾病 及 前列腺增生 具有良好的治疗和预防作用 保健食谱 1．糖醋南瓜丸南瓜、面粉各500克，精盐、白糖醋、淀粉、 植物...
饮料常是人们生活中不可缺少的一种食品。饮料的种类很多，普遍受到世界各地人们喜爱的饮料，首推茶和 咖啡 ，已成为日常生活的必需品。我国人民更习惯和偏爱饮茶。 茶有多种医疗保健作用，它具有兴奋 神经 、解除 疲劳 、消食解腻、增加食欲、降暑止渴、调节 体温 、强心利尿和平喘止敏等多方面作用。近来研究发现，经常饮茶有防癌的功能。 饮茶的好处很多，是理想的饮料。老年...
根据仙人掌和 芦荟 汁的草腥味，同时也大大增强了保健药理之功效；仙人掌汁浸提后，可大大提高其浸提率，增加流动性，便于过滤。
近日，朝鲜江界医科大学开发成功的活性 人参 和10多种高丽药材为原料，对治疗急性和慢性肝炎、肝硬变、脂肪肝、中毒性肝炎、胆囊炎、胰腺炎等有良好的效果。同时，这种保肝药还具有良好的解毒功能，能够治疗酒精中毒、食物中毒等，在喝酒后服用这种保肝药，能够在2小时内完全清除酒精对肝脏的毒性刺激。在服用西药的同时服用这种保肝药，也能起到保肝的作用。 今年6月，这一保肝药...
1．在乳酸菌饮料中的应用乳酸菌饮料是一种发酵型酸性含乳饮料，分为活性（非杀菌型）和非活性（杀菌型）两种。其中活性酸性乳酸菌饮料含有益菌保加利亚乳杆菌，但是经胃液破坏之后，保加利亚乳杆菌的存活率极低，使其保健作用大为降低。但水苏糖或 泽兰 低聚半乳糖在酸性条件下有极好的稳定性，具有良好的保健功效，有效剂量仅为普通寡糖的1／5，适于制成“双歧因子”醋及“双歧因子...
中国农业科学院茶叶研究所副研究员尹军峰认为，中小企业投资茶饮料生产时须慎之又慎。 尹军峰说，目前，国内茶饮料大企业市场战主要集中在一些中心城市，而一些中小企业对介入中小城市和农村茶饮料市场也表现出浓厚的兴趣，但中小企业的技术、资金和市场等都处于劣势，投资开发茶饮料应注意三个问题： 其一，在技术上要与有技术优势的科研院所合作，然后逐渐建立自己的研发机构；其二，...
...酸尚处在接触认识阶段。 据科研人员介绍，国内市场上通用的α－亚麻酸、γ－亚麻酸产品大多属于乙脂型和脂肪酸型产品，工艺较为落后，浓缩率低。该公司利用新工艺生产的浓缩型α－亚麻酸、γ－亚麻酸均为甘油三酯型产品，其浓缩率分别达到70％～80％和20％～25％。其产品可作为医药、营养保健品添加剂和功能食品配料使用。该项工艺的开发，也将为保健食品的开发带来巨大的商机。
近日，朝鲜江界医科大学开发成功的活性 人参 保肝药具有良好的保肝和治疗效果，受到国内外顾客的欢迎。 据悉，种活性 人参 保肝药以人参和10多种高丽药材为原料，对治疗急性和慢性 肝炎 、肝硬变、 脂肪肝 、中毒性肝炎、胆囊炎、胰腺炎等有良好的效果。同时，这种保肝药还具有良好的 解毒 功能，能够治疗 酒精中毒 、 食物中毒 等，在喝酒后服用这种保肝药，能够在2小...
据海外媒体报道，日本日立制作所日前宣布开发成功检查心脏病的心脏磁场检测仪器（心磁计）。 心磁计通过采用超导体的磁传感器“SQUID传感器”，检测心脏活动在体表形成的微小磁场。检测时患者不必脱去衣物。该产品的检查精度高于心电图，几分钟之内就可以绘图检查心脏的细微活动，可望用于心绞痛等疾病的早期发现。 传感器材料使用了在氮气液化温度（绝对温度77度）下具有超导性...
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