蚕豆含有大量的蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。 ★功效 蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是...
...用草药汇编》) 【使用注意】 老蚕豆多食易 腹胀 ，需煮烂食用。少数人食入蚕豆后，可发生 急性溶血性贫血 ( 蚕豆黄 病)。 【现代研究】 蚕豆中除含 蛋白质 、碳水化合物及少量脂肪等物质外，尚含巢菜碱苷，这是6- 磷酸葡萄糖 的 竞争性抑制 物，为引起蚕豆黄病的因素之一。 【按语】 据载蚕豆由汉代张骞自西域带回栽种。 中医 传统主治浮肿症。蚕豆的叶、梗、荚...
蚕豆 中毒 又称胡豆璜，常在3～5月发病，儿童多见，男性多于 女性 。 （一）判断 有进食蚕豆史 皮肤粘膜 发黄， 疲惫 、 嗜睡 ， 贫血 ， 血红蛋白尿 。常发生肝、 脾肿大 ，食欲不佳， 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 、 腹胀 。 眼结膜 水肿 、苍白， 视网膜 静脉 扩张等。 （二） 急救 1.可给肥皂水 灌肠 或 口服 泻剂。 2.严重者速送...
...每日2次，每次20毫升。 9． 黄水疮 ： 蚕豆壳 瓦上焙枯研末，加 黄丹 少许，以菜油调敷（香油亦可），干则再敷，3日即愈。 10．胎漏：蚕豆壳炒熟研末，每服10克，加 白糖 ，温开水调匀送服。 11．带下：鲜蚕豆花蒸馏得 蚕豆花露 ，随意服用；或蚕豆花30克，水煎加白糖，每日服3次。 12．小便不通：蚕豆壳150克，水煎服。 13．烫火伤： 蚕豆荚壳 炒...
蚕豆 【释名】胡豆。 【气味】甘、微辛、平、无毒。 【主治】： 快胃，和脏腑。 【附方】
色香味俱佳的嫩蚕豆又将上市了。可是，这种很多人喜欢吃的东西，有的人吃了会出现发热、皮肤及眼白发黄、尿呈红葡萄酒色的情况，严重者还会发生高热、畏寒、贫血、神志不清、休克、肾衰等现象，甚至危及性命，这是什么原因呢？ 其实，这就是蚕豆病，又称蚕豆黄，主要是因为一些人的体内红细胞缺乏6－磷酸葡萄糖脱氢酶，它能使红细胞膜的稳定性受到影响。而蚕豆中含有一种使体内谷胱甘肽...
「释名」胡豆。 「 气味 」甘、微辛、平、无毒。 「主治」快胃，和 脏腑 。 本草纲目 专题 本草纲目 中药图典 神农本草经 参考 蚕豆
...每日2次，每次20毫升。 9． 黄水疮 ： 蚕豆壳 瓦上焙枯研末，加 黄丹 少许，以菜油调敷（香油亦可），干则再敷，3日即愈。 10．胎漏：蚕豆壳炒熟研末，每服10克，加 白糖 ，温开水调匀送服。 11．带下：鲜蚕豆花蒸馏得 蚕豆花露 ，随意服用；或蚕豆花30克，水煎加白糖，每日服3次。 12．小便不通：蚕豆壳150克，水煎服。 13．烫火伤： 蚕豆荚壳 炒...
蚕豆 （图缺），味甘，性温。开胃健脾，强精 益智 ，多服则下气，眼热。 ──模板卷八
... 【附药】1.蚕豆衣：即蚕豆的 种皮 。有 健脾 利湿的作用，可用于浮肿，常与 扁豆衣 、 冬瓜皮 同用。一般用量为三钱到五钱，煎服。 2.蚕豆梗：即蚕豆的茎。有止血功效，可治咯血、呕血。一般用量为五钱至一两，煎服。如用新鲜嫩苗，止血效果更好，每用二两至三两，用冷开水洗净捣烂搅汁服。 3.蚕豆荚：即蚕豆的荚壳。炒炭研细末， 麻油 调敷，可用于脓疮、水火 烫...
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