「释名」 菠菜 、波斯草、赤根菜。 「气味」（菜、根）甘、冷、滑、无毒。 「主治」通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。
性冷，微毒。利五脏，通肠胃热，解酒毒，服丹石人食之佳。多食冷大小肠，久食令人脚弱不能行，发腰痛。
一名菠 ．通脏腑血脉． 甘温．（古本草皆言其冷、今人历试之、但见其热、不觉其冷．）滑微毒．利五脏．通血脉． 开胸膈．解酒毒．宣肠胃热．下气调中．止渴润燥．根尤良．
味甘性冷滑。多食令人脚弱，发腰痛，动冷气，先患腹冷者必破腹。不可与 鱼同食，发 霍乱 。北人食煤火熏炙肉面，食此则平。南人食湿热鱼米，食此则冷，令大小肠冷滑也。
即菠 制砒汞。伏 雌黄 、 硫黄 。 甘，冷，滑。入手太阳、阳明经。通肠胃，利脏腑。行血脉，解酒毒，下气调中，止渴润燥。得 鸡内金 ，治消渴。多食令人脚软。腹冷者禁食。
【处方】 鲜 菠菜 根250克 鸡内金 10克 大米适量 【制法】 菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。 【功效与作用】 利 五脏 ，止渴 润肠 。适用于 糖尿病 。 【用法用量】 顿服 ，每日1次。 【摘录】 《民间方》
菠菜甾醇 分子结构 英文名：spinasterol 摩尔质量：412.691 g/mol 化学式：C29H48O IUPAC 命名为：17-[(E)-5-ethyl-6-methyl-hept-3-en-2-yl]-10,13-dimethyl-2,3,4,5,6,9,11,12,14,15,16,17-dodecahydro-1H-cyclopenta[a...
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