芥 （《别录》上品） 【释名】时珍曰︰按︰王安石《字说》云︰芥者，界也。 发汗 散气，界我者也。王祯《农书》云︰其气味辛烈，菜中之介然者，食之有刚介之象，故字从介。 【集解】弘景曰︰芥似菘而有毛，味辣，可生食及作菹。其子可以藏冬瓜。又有莨（音郎），作菹甚辣。 恭曰︰芥有三种︰叶大子粗者，叶可食，子入药用；叶小子细者，叶不堪食，子但作齑；又有白芥子，粗大白色，...
（一）主咳逆下气，明目，去头面风。大叶者良。煮食之亦动气，犹胜诸菜。生食发丹石，不可多食。〔卷·心·嘉〕 （二）其子∶微熬研之，作酱香美，有辛气，能通利五脏。〔证〕 （三）其叶不可多食。又，细叶有毛者杀人。〔证〕
「释名」（茎、叶）辛、温、无毒。 「主治」1、牙龈肿烂。用 芥菜 秆烧存性，研为末，频敷患处即愈。2、 漆疮 。
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