脂溶性维生素中以维生素A和D在营养上更为重要，缺少他们将分别引起维生素A或D缺乏病。 维生素E缺乏病 仅在动物实验时观察到，至于维生素K，因肠道细菌可以合成它，所以 人类 维生素K缺乏病 多系吸收障碍或因长期使用抗生素或维生素K的代谢拮抗药(metabolic antagonists)所致。
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脂溶性维生素中以维生素A和D在营养上更为重要，缺少他们将分别引起维生素A或D缺乏病。 维生素E缺乏病 仅在动物实验时观察到，至于维生素K，因肠道细菌可以合成它，所以 人类 维生素K缺乏病 多系吸收障碍或因长期使用抗生素或维生素K的代谢拮抗药(metabolic antagonists)所致。
...眼部，由于 泪腺 上皮角化，泪液分泌受阻，以致 角膜 、结合膜干燥产生 干眼病 (xerophthalmia)，所以维生素A又称为抗干眼病 维生素 。 皮脂腺 及 汗腺 角化时， 皮肤干燥 ， 毛囊 周围角化过度，发生毛囊 丘疹 与 毛发 脱落。由于上皮组织的不健全，机体抵抗 微生物 侵袭的能力降低，容易 感染 疾病。 (3)促进生长、发育 缺乏维生素A时，...
...缺乏。由一分子β 丙氨酸 与一分子 羧酸 缩合而成。 泛酸 可构成 辅酶A ，是 酰基转移酶 的辅酶。也可构成 酰基载体蛋白 (CAP)，是脂肪酸 合成酶 复合体的成分。 可抗 应激 、抗寒冷、抗感染、防止某些 抗生素 的 毒性 ，消除术后 腹胀 。 维生素B4 即 腺嘌呤 ，本品是 核酸 的组成成分，参与遗传物质的合成。能促进白细胞增生 水溶性维生素B4(...
... 时，常会出现一些警告信号或 症状 。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种取材便利、简单易行、安全无毒、无痛苦、疗效显著的妙法。如多吃含 维生素E 的食物， 麦芽 、 大豆 、 植物油 、坚果类、芽 甘蓝 、绿叶 蔬菜 、 菠菜 、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。或适当补充营养品如，可买到脂溶性的 胶囊 和水溶性的片剂。一般出售的是100～...
... 时，常会出现一些警告信号或 症状 。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种取材便利、简单易行、安全无毒、无痛苦、疗效显著的妙法。如多吃含 维生素E 的食物， 麦芽 、 大豆 、 植物油 、坚果类、芽 甘蓝 、绿叶 蔬菜 、 菠菜 、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。或适当补充营养品如，可买到脂溶性的 胶囊 和水溶性的片剂。一般出售的是100～...
... 时，常会出现一些警告信号或 症状 。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种取材便利、简单易行、安全无毒、无痛苦、疗效显著的妙法。如多吃含 维生素E 的食物， 麦芽 、 大豆 、 植物油 、坚果类、芽 甘蓝 、绿叶 蔬菜 、 菠菜 、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。或适当补充营养品如，可买到脂溶性的 胶囊 和水溶性的片剂。一般出售的是100～...
维生素 是维持身体健康所必需的物质,多数不能在体内合成,必须从食物中摄取。虽然机体对维生素的需要量很小,缺乏时,可引起 维生素缺乏症 。 维生素分类 目前已知的维生素有20多种,分为 水溶性维生素 和 脂溶性维生素 。 维生素B1 ,又名 硫胺素 ,在谷类、豆类如 酵母 中含量丰富。它易溶于水,在酸性环境中稳定,遇碱易破坏,因此应避免过久淘米,在烹调时应尽量...
维生素 是维持身体健康所必需的物质,多数不能在体内合成,必须从食物中摄取。虽然机体对维生素的需要量很小,缺乏时,可引起 维生素缺乏症 。 维生素分类 目前已知的维生素有20多种,分为 水溶性维生素 和 脂溶性维生素 。 维生素B1 ,又名 硫胺素 ,在谷类、豆类如 酵母 中含量丰富。它易溶于水,在酸性环境中稳定,遇碱易破坏,因此应避免过久淘米,在烹调时应尽量...
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