大家都知道秋季要进补，但可不是大鱼大肉。应以清补、素补为主，多吃水果蔬菜，多喝水。别过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、 玉竹 、沙参与鸭一起煲汤。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。 中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）功...
秋季滋补药膳 生姜 30克洗净，切片，与橘皮10克、胡椒3克共装入纱布袋内，包扎好后填入鱼腹中，加水适量，用小火煨熟。食用时，除去腹中的药袋，加食盐少许，可单食。
...用量】 每服1两，开水化服。 【注意】 忌辛辣、油腻。 【摘录】 《全国中药成药处方集》（济南方） 《慈禧光绪医方选议》:梨膏 【别名】 雪梨膏 【处方】 鸭梨20个（ 去核 ）。 【制法】 取汁，兑炼蜜收膏。 【功效与作用】 清肺热，润肺燥，生津 降火 。主干咳 久咳 ，咳嗽燥呛， 咽喉 干燥，失音气促，痰中带血。 【用法用量】 或加 萝卜汁 ，或加鲜藕汁...
...服。 【注意】 服药期间忌食煎炸刺激物。 【规格】 每瓶装(1)150g(2)300g 【贮藏】 密封，置阴凉处。 【有效期】 1.5年。 润肺止咳 膏鉴别 鉴别 (1) 取本品50g，加 氯仿 50ml， 超声处理 20分钟，分取氯仿层，蒸干，残渣加氯仿1ml使溶解，作为供试品溶液。另取紫菀对照药材1g，同法制成对照药材溶液，照 薄层色谱法 (中国药典20...
...而燥气乘之也。其状咳甚而少涎沫，咽喉干，气哽不利。子和云：燥乘肺者，气壅不利，百节内痛， 皮肤干燥 ，大便秘涩，涕唾稠黏。” 治宜养阴生津、润肺止咳。 川贝 冰糖 雪梨膏 是由 川贝母 、 冰糖 、雪梨组成。川 贝母 是常用中药，性凉，味甘平，入肺、胃经，传统的功效是润肺、止咳、化痰。冰糖味甘、性平、无毒，入肺、脾经。具有养阴生津，润肺止咳的功效，此外还可以...
【处方】 当归 1斤， 生地黄 1斤。 【功效与作用】 补养。主血少生 疮疡 ，肤燥痒， 自汗 遗精 。 【用法用量】 俱用竹刀切碎，入瓷锅中，水浮于药一手背，文武火煎。凡煎膏，只要用慢性人不疾不徐，不令焦与泛溢。凡盛膏须用净瓷瓶，每3-4日在饭锅上蒸1次，使不 生白 花。凡服膏须自以意消息之。自觉因言因怒与劳伤气，精神短少，言语不接续，便服 人参 膏；若觉...
...银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。 [用法]早晨或睡前服食。 [作用]润肺补气，滋阴补肾。适宜于aids（爱滋病）肺虚咳嗽，午后潮热，盗汗烦躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。 [评注]银耳所含多糖类物质对aids患者可提高其免疫功能；蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁，色味诱人...
...金匮要略》等，均对此论有记载，并且对其功效赞誉有加。 小妙招五、饮食平衡防秋燥 传统养生文化认为：以形补形，以物补物。就是吃什么补什么。那么秋季就应吃肺补肺，但肺的功能太强，就很容易伤肝。再加上秋季本身就是肺的当令季节，如果再过补，身体的平衡就会被破坏。 《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”为缓解“秋燥”，饮食方面应以滋阴润肺为宜。更有人主张...
...捣）， 麝香 1钱（别研）， 雄黄 （水窟者）1分（别研），生脑子1钱（别研）。 【制法】 上5五味，各修制了，再入 乳钵 内同研细，炼蜜为膏，油单裹。 【功效与作用】 解暑毒。主小儿急慢惊风，涎痰上潮心胸，天吊惊， 缠喉风 ；小儿 胸膈不利 ，一切 热毒 。 【用法用量】 用时旋丸如皂子大，煎 薄荷汤 化下；如小儿、大人睡惊，及心神恍惚，煎 金银汤 下1丸...
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