甘薯 【释名】 【气味】甘、平、无毒。 【主治】：补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。功同薯蓣。 【附方】
「 气味 」甘、平、无毒。 「主治」补虚乏、 益气 力、 健脾 胃、强 肾阴 。功同 薯蓣 。 本草纲目 专题 本草纲目 中药图典 神农本草经 参考 甘薯
（音庚。《别录》中品） 【释名】（与粳同）。 时珍曰︰粳乃谷稻之总名也，有早、中、晚三收。诸本草独以晚稻为粳者，非矣。粘者为糯，不粘者为粳。糯者懦也，粳者硬也。但入解热药，以晚粳为良尔。 【集解】弘景曰︰粳米，即今人常食之米，但有白、赤、小、大异族四、五种，犹同一类也。可作廪米。 诜曰︰淮、泗之间最多。襄、洛土粳米，亦坚实而香。南方多收火稻，最补益人。诸处虽...
甘薯 是一种常见且经济实惠的营养保健食品，尤以 胡萝卜 素含量极为丰富，是粮食和蔬菜中的佼佼者。 甘薯 中含有一种由胶原和粘液多糖类物质组成的多糖、蛋白质的混合物——粘蛋白，这种粘蛋白有助于保持心血管壁的弹性和防止 动脉粥样硬化 ，对呼吸、消化系统以及关节腔、浆膜腔也有很好的润滑作用。甘薯还有一个特点是它属于“生理碱性”的食物，富含钾、钠等元素，而米、面、肉...
...吃，好吃”!从此，乾隆经常吃烤红薯，不久，他久治不愈的便秘竟不药而愈了。从此，红薯能治疗老年性便秘的说法在宫廷和民间逐渐流传开来。 红薯又名甘薯、地瓜，具有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘、去宿瘀脏毒的功效。现代医学研究证明，红薯能够提供大量的多糖、蛋白质混合物，常食红薯可防止肺、肾中的结缔组织萎缩，保持动脉血管壁的弹性和关节腔内关节面与浆膜腔的滑润作用，...
粳粟米 （图缺），味甘，平。无毒。分赤白二色，硬者粳也，北人呼为大米，亦呼为 稻米 。治一切诸虚百损，补中益气，强筋壮骨、生津、明目、长智。 疮，神效。 米（音仙），即粘米，似粳而粒小，滇中有赤白二种，味甘，性温。无毒。主治温中益气，养胃和脾，除湿止泻。普济方云∶旧禾主治 反胃 （烧灰淋汁和粥，温服甚效），盖胃中有虫能杀之，久服可以益寿，今闽中多服此米。 稻...
时下，甘薯纷纷上市，家常的食谱中又添了一种美味。 甘薯，又名番薯、地瓜、红薯、白薯、红苕等，为旋花科一年生植物。它的故乡是南美洲，16世纪末落户中国。如今，除青藏高寒地区外，我国大江南北皆有其踪迹，并以黄淮平原、四川盆地和东南沿海地区栽培面积最为集中。甘薯品种颇多，其肉质块根形状有纺缍、圆筒、椭圆、球形等之分；皮色有白、淡黄、红、黄、紫红、黄褐、淡红等之别；...
甘薯，通称红薯或白薯，在我国不同地区还有番薯、山芋、地瓜、红苕等名称。主要在秋季成熟。 根据我国专家的研究，长寿老人在饮食方面拥有一个共同的特点，就是秋季习惯每日食用甘薯，甚至将其作为主食。 无独有偶。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：甘薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大...
近20年来，国外越来越多的研究结果显示甘薯营养价值丰富。甘薯富含18种氨基酸，其中包括人体所必需的8种必需氨基酸；膳食纤维的含量为米、面的10倍；维生素B1和B2是米、面的2倍；维生素E为小麦的9．5倍；维生素C和类胡萝卜素的含量均比米、面高。 甘薯富含的膳食纤维有助于清除和减少血液中的胆固醇，预防冠心病和防止肠胃系统疾病的发生。甘薯又是一种生理的碱性食品，...
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