【配方】 猪心 1个， 人参 6克（或 党参 15克）， 当归 12克。 【用法】猪心洗净剖开，与 人参 、 当归 一起放入沙锅，加水文火炖煮至猪心烂熟，加调料即成。喝汤吃心。 【功效】补血益气，养心宁神，敛汗。 【主治】阵发性 心动过速 ， 心悸 多汗，不眠。
【原料】 玉竹 50克， 猪心 500克， 生姜 、葱、 花椒 、 食盐 、 白糖 、味精、 香油 适量。 【制作】将 玉竹 洗净切成段，用水煎熬2次，收取药液1000克。将猪心破开，洗净血水，与药液、 生姜 、葱、 花椒 同置锅内，在火上煮至猪心六成熟时，将它捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入 食盐 、白糖、味精...
主要原料： 猪心 500克， 玉竹 20克，罐头 荸荠 50克，韭黄10克， 鸡汤 40克，精盐2.5克，酱油15克，料酒10克，葱、姜各6克，水淀粉15克， 香油 15克，植物油500克（耗油50克）， 白糖 、 胡椒 粉、醋适量。 制作方法： 将 玉竹 洗净切片，水煮取浓缩汁20毫升。猪心切薄片，放在碗内用精盐15克，水淀粉抓一抓。韭黄摘洗干净切成寸段，...
[原料] 玉竹 50克、 猪心 500克、 生姜 、葱、 花椒 、 食盐 、白糖、味精、香油适量。 [制法]1、将 玉 竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液800克。 2、将猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内用中火煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 3、将猪心放在卤汁锅内，用 文火 煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、...
目录 《经验方》玉竹猪心 《食物疗法》玉竹猪心 《保健药膳》玉竹猪心 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《经验方》：玉竹猪心 【处方】 玉竹 50克 猪心 500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油 适量 【制法】1.将 玉竹 洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 2.将猪心破开，洗净血水，与药液、 生姜 、葱、 花椒 同置锅内在火上煮到猪...
原料： 柏子仁 15克， 猪心 1个，各种调料适量。 制作：将猪心洗净，用竹片剖开，纳入 柏子仁 ，放入瓦锅内，隔水炖熟，食用时根据个人爱好，酌加各种调料。 功效：养心安神，补血润肠。适用于老年人心血亏虚所引起的 心悸 怔忡， 失眠 多梦 ，记忆力减退， 血虚 便秘 等症。
人参 、 当归 各三钱，雄 猪心 一个切三片，每药二钱，猪心一片， 井水 盅半，煎一钟，食前温服。
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