燕窝种类燕窝是雨燕科动物金丝燕，用唾液或唾液与绒羽等混合凝结而成的巢窝，色白洁净的称为白燕。燕窝被采去后，金丝燕立即再筑巢，这巢窝往往就会带点绒羽，颜色较暗，称为毛燕，若有血丝，称为血燕。品质以白燕为最佳。 调理虚劳的圣药从中药角度来看，燕窝性味甘平，入肺、脾、肾经，无毒性。功用是养阴润燥、益气补中，补而能清，被中医喻为调理虚劳的圣药。燕窝主治虚损、咳嗽痰喘...
...即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”。 三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。 四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。 五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。 监管部门提醒市民，最保险的方法就是到一些较大及较可靠的燕窝专门店购买燕窝，这样不但质量会有保证，万一发现有质量问题也能追讨有门。 越黏稠的燕窝越有可能是假的 与鲍鱼、鱼翅一样，燕...
...，甚至成片状，放在阳光或灯光下还会微微反光，燕盏厚实。纯正手工拣毛的燕窝是完全用水泡开后拣毛，然后放在模具上风干，燕盏上不会留有印迹。但部分燕窝在化毛时会使用镊子来固定盏形，因此燕盏边缘可能会留有夹子痕迹。 二闻：纯正的燕窝是没有浓烈气味的；但是加料燕窝会散发出化学味道，以及发霉的味道。假燕窝更是会有鱼腥味或油腻味道。 三泡：取一小块燕窝以水浸泡。纯正燕窝半...
...闻，燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。三摸，取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。四烧，用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。 现在市场上，不法药商以普 通草 燕所筑的燕盏冒充燕窝出售，这些伪品不具备正品燕窝所有的特征，而且...
...吸引消费者的眼球外，商家还以低廉的价格打动消费者的心。但是，犹如绣花枕头芯子一包草那样，低价格的商品往往掺有很大的“水分”，目前市场上出售的燕窝制品有相当一部分“秀外不慧中”，外观上与真燕窝难以相区分，实质上多用伪品而制成。据营养学专家分析，伪燕窝采用的原料是琼脂溶液、椰子汁、蛋清等，再与坚而脆的碎燕窝混合黏结，干燥成窝；有的燕窝饮品原汁“偷梁换柱”，糖分、...
...中有红者名血燕。缀于海山石壁之上，土人攀援取之，春取者白，夏取者黄，秋、冬不可取，取之则燕无所栖，冻死，次年无窝矣。 2.《 本草从新 》：燕窝可入煎药，须用陈久者。色如糙米 者最佳。燕窝脚（色红紫，名血燕）功用相仿。假燕窝无边 无毛（或微有边毛，皆伪为之），色白（甚有白如银丝者）。 【拼音名】Yàn Wō 【英文名】Edible Bird's Nest 【...
发 燕窝 是一门学问， 燕窝 品种、厨师、季节湿度、室温水温、甚至早晚的不同，浸发出的燕窝也会大不一样。市场上燕窝品种繁多，最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，以下介绍几种发法。 发燕窝是一门学问，燕窝品种、厨师、季节湿度、室温水温、甚至早晚的不同，浸发出的燕窝也会大不一样。市场上燕窝品种繁多，最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来...
燕窝 是生活在东南亚泰国、菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、我国海南及太平洋热带岛屿的金丝燕的唾液或唾液与绒羽毛粘合垒筑成的窝巢。 燕窝 营养极其丰富，内含蛋白质49．9％，碳水化合物31．5％，还含有丰富的精氨酸，胱氨酸、赖氨酸等氨基酸及少量脂肪和磷、硫、钙、铁等元素，是一种名贵的高级补品。燕窝性味甘平，功可益气补中，大养肺阴，适宜于治疗 肺结核 、 咯...
痘形累累似 燕窝 ，联系细密不成颗，外用 燕脂 点痘上，内服 凉血 解毒 和。 [注] 痘出累累联系，细密不成颗粒，故谓之 燕窝 ，宜外用燕脂膏贴法，内服 凉血解毒汤 和之。 （燕脂膏）方见蒙□证治。 （凉血 解毒汤 ）方见 结痂 落痂证治
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