标签：绿茶红茶 绿茶和红茶到底哪一种对健康更为有益？笼统的答复是：两种茶叶对人体都有益，但作用方式不尽相同。 绿茶由于采用急火焙干的方法，故基本上保持了茶叶原有的三大功能性营养成分，即茶多酚、茶氨酸、茶多糖。现已知道，茶多酚是一种优异的天然抗氧化剂，它能消除“自由基”（人体代谢过程中产生的有害物质之一）对人体组织、器官的损害。 茶氨酸则是一种天然“镇静剂”。...
一项由英联邦科学及工业研究组织进行的研究发现，当实验室的老鼠暴露在有损害性的紫外线下时，若给它饮些红茶，其效果会比饮水甚至饮绿茶更好。 海外研究机构的研究成果显示，在日常生活中常饮茶可预防部分癌症，甚至可以防止患心脏病和肝病。这次的研究把西方社会饮用的红茶与亚洲国家如中国、日本喜欢饮用的绿茶做比较，得出一个新的结果：预防皮肤癌宜饮用红茶。 撰写研究报告的科学...
绿茶可诱导癌细胞“自杀”已被多家实验所确认。那么，经过加工制作的红茶，其中的茶多酚大多被氧化了，是否还有抗癌活性呢？湖南医科大学茶与健康研究室的一项专题研究证实，红茶同样具有很强的抗癌功能。 绿茶是用高温破坏鲜 茶叶 中的酶、制止发酵而制成的，沏出来的茶保持鲜 茶叶 原有的绿色，甘香可口，亚洲人喜爱喝。而红茶是经全发酵加工制作的，色泽乌黑油润，沏出的茶色红艳...
不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了绿茶的轻逸之感。但专家提醒，冬季还是喝红茶好。专家表示，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜冬季饮用。 同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？专家分析认为，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一...
红茶菌是一种混合型微生物，也是一种食品原料（添加物）。因红茶菌饮料是以红茶菌为菌种发酵而成的，要谈红茶菌饮料，就必须提到红茶菌。在实际生活中，人们总习惯将红茶菌饮料叫做红茶菌；其实，从严格的学术意义上来说，红茶菌和红茶菌饮料是有区别的。 记者近日从杭州博大生物技术有限公司了解到，该公司决定正式向市场推出红茶菌饮料。 对于红茶菌（饮料）这个名词，不少40岁以上...
除脏术与断臀术 除脏术（evisceration）是将胎儿胸腔或腹腔器官剜出，以缩小胎体娩出胎儿。 图1 沿肋间隙剪开胸腔 图2 夹除胸腹腔内脏器 [适应证] 1.忽略性横位，羊水流尽，宫缩甚紧，胎头位置较高，胸、腹部挤入阴道内，行 断头术 困难者。 2.胸或腹有畸形或 肿瘤 阻碍分娩进行者。 3.连体畸形胎。 [禁忌证] 1.先兆 子宫破裂 。 2.骨盆明...
...归，其主要功能抗突变的实验结果差别不大。据韩驰教授介绍，在有关茶叶抗突变（抗癌）的实验中，对癌症短期筛选、动物实验、人体抗氧化的实验均发现，红茶与绿茶等的整体效果几乎没有任何差异，只是作用机理不同，绿茶的有效成分主要是茶多酚，红茶则主要是茶色素。韩驰教授认为，茶有抗癌、预防心血管疾病、免疫调节、抗氧化、DNA修复等功能，花茶还有阻断亚硝胺合成、防治食道癌等其...
书断列传 第一：古文、大篆、籀文、小篆、八分、隶书、章草、行书、飞白、草书、汲冢书、李斯、萧何、蔡邕、崔援、张芝、张昶、刘德升、师且官、梁鹄、左伯、胡昭、钟繇、钟会、韦诞。 古文：按古文者，黄帝史仓颉所造也。颉首有四目通于神明，仰观奎星圜 曲 之势，俯察龟文鸟迹之象，博采众美，合而为字，是曰古文。《 孝经 》、《援神契》云：奎主文章，仓颉仿象是也。 大篆：按...
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