主要原料：猪腿肉300克，鲜 荔枝肉 100克，蛋清2个，水淀粉25克， 白糖 60克，自醋30克，食用红色素（ 红曲 ）1滴，植物油1000克（耗油50克），精盐、料酒适量。 制作方法：把猪腿肉切成2块，用刀背敲松后改刀切成小方块24块，加入盐、食用红色素少许，蛋清、水淀粉15克，拌匀备用，把鲜荔伎肉一切两半。 烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿...
主要原料： 猪腿肉300克，鲜 荔枝肉 100克，蛋清2个，水淀粉25克， 白糖 60克，自醋30克，食用红色素（ 红曲 ）1滴，植物油1000克（耗油50克），精盐、料酒适量。 制作方法： 把猪腿肉切成2块，用刀背敲松后改刀切成小方块24块，加入盐、食用红色素少许，蛋清、水淀粉15克，拌匀备用，把鲜荔伎肉一切两半。 烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把...
...。无毒。木大连抱，叶茂不凋。结实缀枝，多满百斛。五月尽间盛熟，百鸟食之皆肥。因其枝弱蒂牢，人难摘取；必以锋刀利斧， （音利） 断其枝，故以 荔枝 名也。巴蜀岭南俱有，闽地产者独佳。壳若新罗纹，状类 鸡卵 ；肉如白肪玉，味胜蜜糖。核小与鸡舌同，曝干留一年久。咸称珍果，甘美益人。悦颜容驱烦止渴， 益智 慧健气通神。丹溪又言∶此属阳，主散无形质滞气。瘤赘赤肿，多啖...
荔枝 肉散 无形滞，治背劳闷消瘤赘，止心烦躁更清头，健力生津通神智，核可烧灰调酒餐，专主心疼并 疝气 。 结实时枝柔而蒂牢，不可摘取，以刀利取其枝，故名。又云其实离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，离枝之名本此。味甘，平，无毒。属阳。主散无形质之滞气，故治背膊劳闷，瘿赘赤肿者亦用之。 更止心躁烦渴头重，健气生津，通神 益智 ，和悦颜色。多食亦能发虚热...
...夏月、故善助火 发热 耳。核味甘温，专入肝肾，火烧存性，研末酒服，散滞气，辟寒邪，止心痛小肠气痛，癫疝妇 人血 气刺痕，皆温能通行之力也。 荔枝肉 ，悦容颜，祛烦止渴， 益智 能，健气通神，能散无形滞气，瘿瘤赤肿，多啖能消，但过度亦生虚热。花并根煎，咽 喉痹 痛神方。核 存性酒调，治卒心痛疝痛。壳烧解秽，种痘宜求。 主治（痘疹合参） 荔枝 肉，治痘虚作泻，陷...
主要原料：猪腿肉300克，鲜 荔枝肉 100克，蛋清2个，水淀粉25克， 白糖 60克，自醋30克，食用红色素（ 红曲 ）1滴，植物油1000克（耗油50克），精盐、料酒适量。 制作方法：把猪腿肉切成2块，用刀背敲松后改刀切成小方块24块，加入盐、食用红色素少许，蛋清、水淀粉15克，拌匀备用，把鲜荔伎肉一切两半。 烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿...
龙眼肉伪品——荔枝肉（Lizhirou） [来源] 无患子科（SaPindaceae）植物荔枝 Litchi chinensis Sonn．的假种皮。 [性状] 略似龙眼肉而稍大，长20～25mm，宽25～50mm，厚约1．5mm。棕褐至黑褐色，不透明，一面皱缩不平；另一面较光亮，纵皱纹较宽。柔润感差又干硬。气微香，味甜微酸。 [鉴别] 假种皮外表面表面观：...
... 鳞斑 状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。属 无患子科 植物。 荔枝简介 Litchi chinensis、Lychee 荔枝，别名丹荔，丽枝，与香蕉、菠萝、 龙眼 一同号称“南国四大果品”。因果肉晶莹剔透如白玉，果形如早期小姐荷包袋，俗称“玉荷包”。每年～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取 假种皮 (荔枝肉)鲜用或干燥后备用。 荔枝含有丰...
...入铁锅中干炒几分钟，直到荔枝皮脆易裂为止，放进冰箱可以保存一整年，若炒得干而不焦，不放冰箱也没有关系。如果产妇 坐月子 时感觉到口渴难止，取荔枝壳适量加5碗水煮成3碗，口渴就喝，通常一天之内就止渴了。这个方法十分简单，百试百灵。 荔枝是南方水果，荔枝壳水还适用于吃过多荔枝所产生的燥渴症。因为荔枝皮可以解除荔枝果肉的燥性，如同吃太多 南瓜 后口渴，就用南瓜皮煮...
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