纯净的胃液是一种无色而呈酸性反应的液体，Pho 0.9-1.5。正常人每日分泌的胃液量约为1.5-2.5L。胃液的成分包括无机物如盐酸、钠和钾的氯化物等，以及有机物如粘蛋白、消化酶等。与唾液相似，胃液的成分也随分泌的速率而变化，当分泌率增加时，氢离子浓度升高，钠离子浓度下降，但氯和钾的浓度几乎保持恒定（图6-10）。 1．盐酸 胃液中的盐酸也称胃酸，其含量通...
...泌的酶只有肠致活酶一种，它能激活胰液中的胰蛋白酶原，使之变有活性的胰蛋白酶，从而有利于蛋白质的消化。小肠本身对食物的消化是以一种特殊的方式进行的，即在小肠上皮细胞的纹状缘和上皮细胞内进行的。在肠上皮细胞内含有多种消化酶，如分解多肽的肽酶、分解双糖的蔗糖酶和 麦芽 糖酶等。这些存在于肠上皮细胞内的酶可随脱落的肠上皮细胞进入肠腔内，但它们对小肠内消化并不起作用。
...胞所分泌，它使唾液具有粘稠性质。浆细胞分泌稀薄的唾液，几乎不含粘蛋白，但浆液腺所分泌的唾液淀粉酶是粘液腺所分泌的4倍。 唾液的渗透压随分泌率的变化而有所不同。在分泌率很低的情况下，其渗透压也低，约为50mOsm/kgH 2 O；而在最大分泌率时，渗透压可接近血浆，唾液中钠和氯的浓度升高，钾的浓度降低；分泌率低时则出现相反的现象。目前认为，唾液中电解质成分随分...
成年人每日分泌 胆汁 约800—1000ml ,胆汁的生成量和蛋白质的摄入量有关，高蛋白食物可生成较多的胆汁。 胆汁是一种较浓的具有苦味的有色液汁。人的胆汁（由肝直接分泌的胆汁）呈金黄色或橘棕色；而胆囊胆汁（在胆囊中贮存过的胆汁）则因浓缩而颜色变深。肝胆汁呈弱碱性（pH为7.4），胆囊胆汁则因碳酸氢盐在胆囊中被吸收而呈弱酸性（Ph6.8）。 胆汁的成分很复杂...
...的胰液量约为1-2L。 胰液中含有无机物和有机物。在无机成分中，碳酸氢盐的含量很高，它是由胰腺内的小的导管细胞分泌的。导管细胞内含有较高浓度的碳酸酐酶，在它的催化下，二氧化碳可水化而产生碳酸，后者经过解离而产生碳酸氢根（HCO 3 ），人胰液中的HCO 3 的最高浓度为140mmol/L，其浓度随分泌速度的增加而增加（图6-19）。HCO 3 的主要作用是中...
...过皂化作用得到的皂化价（皂化1g脂肪所需氢氧化钾mg数），可以求出脂肪的分子量。 脂肪的分子量=3.氢氧化钾分子量.1000/皂化价 ⑤加氢作用：脂肪分子中如果含有不饱和脂肪酸，其所含的双键可因加氢而变为饱和脂肪酸。含双键数目愈多，则吸收氢量也愈多。 植物脂肪所含的不饱和脂肪酸比动物脂肪多，在常温下是液体。植物脂肪加氢后变为比较饱和的固体，它的性质也和动物脂...
杜仲作为中药在我国已有2000多年的药用历史。《 丁香 脂素双糖苷在抑制淋巴细胞白血病中有较好的活性，红杜仲的水醇提液有明显的抗肿瘤作用。 抗菌、抗病毒。王俊丽、赵军太等实验表明，杜仲中所含的氯原酸有较强的抗菌作用，能兴奋中枢神经、促进胆碱和胃液分泌，并有止血和提高白细胞数量和抗病毒作用。杜仲中所含的桃叶珊瑚苷具有明显的抗菌、抗病毒及保肝活性，能明显抑制乙型...
...清蛋白 组成的多分子系统，具有酶的活性和自我调节作用。它至少有二种不同的活化途径，其生物学意义不仅是 抗体 分子的辅助或增强因子，也具有独立的生物学作用，对机体的防御功能、 免疫系统 功能的调节以及 免疫 病理过程都发挥重要作用。 1968年 世界卫生组织 （ WHO ）的补体命名委员会对补体进行了统一命名。分别以C1……C9命名,1981年对新发现的一些成...
中医 养生学是从实践经验中总给出来的科学，是历代劳动人民智慧的结晶，它经历了五千年亿万次实践，由实践上升为理论，归纳出方法，又回到实践中去验证，如此循环往复不断丰富和发展，进而形成一门独立的学科。从内容上来看，中医养生学涉及到现代科学中预防医学、心理医学、 行为科学 、医学保健、天文气象学、地理医学、 社会医学 等多学科领域，实际上它是多学科领域的综合，是当...
...NAc6 GalN;Man; Fuc;NeuAc 透明质酸单独存在，一般都是单独的一条多糖链。其它六类中，除硫酸角质素外，都通过半乳糖-木糖和蛋白质的 丝氨酸 相连结的，一条肽链上可连几条糖链。 4.1.3 碳水化物的物理性质 （1）溶解度 单糖、双糖、低聚糖、糊精都溶于水。淀粉不溶，与水加热后可吸水 膨胀 ，变成糊状。淀粉经酸处理生成可溶淀粉。糖原能分散在...
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