（《别录》中品） 【释名】弘景曰︰此是以米作，非别米名也。 恭曰︰犹孽也，生不以理之名也。皆当以可生之物生之，取其中之米入药。按︰《食经》用稻，稻即谷之总名。陶谓以米作，非矣。米 【集解】宗奭曰︰米，粟也。 时珍曰︰《别录》止云米，不云粟作也。苏恭言凡谷皆可生者，是矣。有粟、黍、谷、麦、豆诸，皆水浸胀，候生芽曝干去须，取其中米，炒研面用。其功皆主消导。今并集...
味苦，无毒。主寒中，下气，除热。 陶隐居云∶此是以米为 尔，非别米名也。末其米脂和敷面，亦使皮肤悦泽，为热不及麦也。唐本注云∶ 者，生不以理之名也。皆当以可生之物为之。陶称以米为 ，其米岂更能生乎？只当取 中之米尔。按《食经》称用稻 ，稻即 谷之名，明非米作。臣禹锡等谨按日华子云∶ 米，温。能除烦，消宿食，开胃。又名黄子。可作 米醋 。 唐本余取半生者作之。...
...五归一，六根互用，敌应不穷。 麦 【气味】咸温，无毒。 【主】消食和中。 粟 【气味】苦温，无毒。 【主】寒中，下气，除热。 【核】曰∶诸 米，各以其谷，日用水润，候其芽生，曝干去须，取其中米，研面用。 【 】曰∶稻、黍、稷、麦、菽曰五谷，皆可区萌达 也。 者，生不以时，人力可为耳。此从艮而震，自癸而甲，繇终而始矣。经云∶五谷为养，各有专司。当别五谷 ，合五...
味苦，无毒。主寒中，下气，除热。 陶隐居云∶此是以米为 尔，非别米名也。末其米脂和敷面，亦使皮肤悦泽，为热不及麦也。唐本注云∶ 者，生不以理之名也。皆当以可生之物为之。陶称以米为 ，其米岂更能生乎？只当取 中之米尔。按《食经》称用稻 ，稻即 谷之名，明非米作。臣禹锡等谨按日华子云∶ 米，温。能除烦，消宿食，开胃。又名黄子。可作 米醋 。 唐本余取半生者作之。...
...五归一，六根互用，敌应不穷。 麦 【气味】咸温，无毒。 【主】消食和中。 粟 【气味】苦温，无毒。 【主】寒中，下气，除热。 【核】曰∶诸 米，各以其谷，日用水润，候其芽生，曝干去须，取其中米，研面用。 【 】曰∶稻、黍、稷、麦、菽曰五谷，皆可区萌达 也。 者，生不以时，人力可为耳。此从艮而震，自癸而甲，繇终而始矣。经云∶五谷为养，各有专司。当别五谷 ，合五...
味苦，无毒。主寒中，下气，除热。 此是以米为 尔，非别米名也。末其米脂和敷面，亦使皮肤悦泽，为热不及麦 也。 〔谨案皆当以可生之物为之。陶称以米为 ，其米岂更能生乎？止当取中之米耳。案《食经》称用稻 ，稻即 谷之名，明非米作也。
米 （《别录》中品） 【释名】弘景曰︰此是以米作，非别米名也。 恭曰︰犹孽也，生不以理之名也。皆当以可生之物生之，取其中之米入药。按︰《食经》用稻，稻即谷之总名。陶谓以米作，非矣。米 【集解】宗奭曰︰米，粟也。 时珍曰︰《别录》止云米，不云粟作也。苏恭言凡谷皆可生者，是矣。有粟、黍、谷、麦、豆诸，皆水浸胀，候生芽曝干去须，取其中米，炒研面用。其功皆主消导。今...
味甘，寒，无毒。主利肠胃，益气力，久食不饥，去热，益人，可为饭。生水田中，苗子似 小麦 而小，四月熟。《尔雅》云∶皇，守田。似 燕麦 ，可食。一名守气也。
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